意式列表
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烟肉蘑菇意大利通心粉
材料:意大利通心粉1包500克,特纯橄榄油1汤匙,分成份,烟熏肉175克,切块,蘑菇200克,切片,蒜头8个,捣碎,鸡汤750毫升,现磨黑胡椒粉和盐适量,意大利干酪50克,搓碎做法:1.将意大利通心... [意式]
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西西里意面
材料:意大利面450克,橄榄油4汤匙,大蒜3瓣,捣碎,鱼罐头1听,剁碎,面包碎屑1杯,新鲜欧芹1杯,剁碎,磨碎的干奶酪末4汤匙,黑胡椒粉适量做法:1.盛一锅水,加入少许盐,煮沸。将干意大利面... [意式]
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红葡萄酒和西红柿酱烧鱿鱼
材料:鱿鱼1公斤,清洗干净,生西红柿酱1罐(700克),红葡萄酒250毫升,新鲜柠檬汁2汤匙,橄榄油1汤匙,蒜1头,切碎,现磨黑胡椒1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,干九层塔1茶匙,羊乳干酪屑30克做法:1.... [意式]
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时蔬熏奶酪意面沙拉
材料:翎(斜)管面(penne)或车轮面(rotelle)225克,樱桃小西红柿或圣女小西红柿340克,对半切开,小红洋葱1/2个,切片,芥子菜(芝麻菜,arugula)115克,切碎,烟熏莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪85克,切丁(1... [意式]
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意大利浓菜汤
材料:韭葱1小棵,橄榄油3汤匙,大蒜1瓣,中等大小芹菜2根,中等大小胡瓜(小黄瓜)2根,荷兰芹1枝,罐装白菜豆425克,罐装番茄块400克,月桂叶1片,无甜味白葡萄酒150毫升,意大利面(煮汤羹用)25克... [意式]
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甜椒酱奶油意式馄饨
材料:肉馅意式馄饨(meat-filledtortellini)340克,烤红甜椒1罐(约340克),大蒜2瓣,切末,橄榄油2汤匙,低钠酱油1汤匙,冷藏奶油(牛油)1汤匙,切成小块,碎的新鲜罗勒叶3汤匙做法:1.大锅内... [意式]
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番茄意式通心粉
材料:烹制材料(三人份)做法:1、番茄洗净去蒂,切成块状。 2、鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙海天金标蚝油和1/3汤匙生粉,打散成蛋液。 3、烧热3汤匙油,... [意式]
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香煎鸡腿
材料:鸡腿,盐、黑胡椒粉、红酒、迷迭香、蒜泥,奶白酱汁或番茄沙司做法:1、鸡腿洗净去骨,加盐、黑胡椒粉、红酒、迷迭香、蒜泥腌制半个小时; 2、平底锅放适量油,... [意式]
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意大利杂菜汤
材料:材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐做法:1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒... [意式]
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意式咖啡奶酪布丁
材料:150毫升意大利浓咖啡、4汤匙、牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒(K8h1ua)、4汤匙、白兰地酒、1汤匙、可可粉、蛋糕、适量、牛油和面粉、90克、面粉、适量、盐、3个、鸡蛋、90... [意式]
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意式鲜虾拌面
材料:洋葱、彩椒、牛肉末、鲜虾、意式拌面酱(或直接使用蕃茄酱)、麻油或橄榄油做法:1、煸香洋葱,加入牛肉沫炒熟,再放入切丁的彩椒,熟后加2勺水,放入拌面酱或蕃茄酱,煨出香... [意式]
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意大利焖茄子
材料:茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋葱50克做法:1、将洋葱切丝;茄子、番茄、青椒都切丁。 2、锅内放橄榄油烧热,放蒜瓣炒黄后捞出。... [意式]
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鹅肝牛柳配黑菌汁
材料:牛里脊肉200克 鹅肝150克 做法:1. 牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍; 2. 鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内; 3. 将腌好的牛柳煎至所需的成熟... [意式]
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意式芒果奶冻 Mango Panna Cotta
材料:牛奶 100ml做法:先准备芒果布丁 芒果去皮切块, 放入食物调理机稍为打烂, 加入糖调味。 吉利丁粉加入2Tbsp的热水... [意式]
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黑椒培根蘑菇意大利面
材料:意大利面(一元硬币粗细是2人份的量); 蘑菇(最好是口蘑,我家里当时只有杏鲍菇);蒜(2瓣),黄油,牛奶,橄榄油,培根(我用的牛肉代替),黑胡椒粉做法:1.前期准备: 蒜切片、培根切片... [意式]
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意式甜椒洋葱猪排
材料:猪大排 5片 center-cut loin chops are preferred做法:1、猪排洗净,两面撒盐和黑胡椒腌一会。 2、加热锅, 倒入培根煸出油,取出。 3、锅底... [意式]
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意式炖牛腱
材料:带骨牛腱 3LB做法:- 牛腱两面撒盐和黑胡椒, 拍面粉, - 加热锅, 倒入油, 烧热, 放入牛腱, 两面煎金黄, 取出 - 同一锅,... [意式]
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意式焖小牛
材料:两块小牛cutlet,1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,1/8tsp姜粉或者nutmeg,两粒大蒜,洋葱,酒,1罐头番茄块(我用的新鲜番茄+番茄酱代替)和2/3杯盒装牛肉汤,香菜,柠檬表皮。做法... [意式]
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意式肉酱千层面
材料:材料:意式千层面(Lasagna noodles)1盒,Cheese Ricotta 225g, Cheese Mozzarella 225g, Cheese Parmesan reggiano 60g, 肉末番茄酱(Sauce Bolognese)2/3升,白脱10g,油,新鲜九层... [意式]
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意式皮萨
材料:普通面粉2.5cup,低筋面粉1cup ,盐2tsp,干酵母1tsp,温水1.25cup,做法:普通面粉2.5cup,低筋面粉1cup ,盐2tsp,干酵母1tsp,温水1.25cup,所有材料和在一起,揉成光滑的面团,在面... [意式]