台湾列表
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台式素蛋饼
材料:鸡蛋,肉松做法:1,鸡蛋加入少量盐、一匙水,打散成蛋液 2,热锅、热油,把鸡蛋液倒入,乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上... [台湾]
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台湾香酥鸡块
材料:鸡骨架,鸡边腿,盐,白糖,花椒,料酒,香葱,色拉油做法:1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。 2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟 3、锅里面加... [台湾]
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台湾客家小炒
材料:五花肉做法:台湾客家小炒 口味: 家常 难度: 初级 烹调时间: 60-90分钟 人数: 1人份 特色 台湾美食有很多是来自“... [台湾]
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麻油鸡
材料:鸡大腿3只(约1200g),老姜10片,麻油4大匙,米酒2杯,热水1杯。做法:1. 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用。 2. 炒锅加热麻油4大匙,放入姜片,小火煸炒... [台湾]
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蚝油生菜
材料:台湾生菜、盐、糖、油、蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤、蒜末做法:1、把生菜老叶去掉洗干净。坐锅放水,加盐、糖、几滴油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒... [台湾]
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台式肉圆
材料:皮料:2杯地瓜粉(我用了一包地瓜粉、一包橙粉),½杯太白粉,5杯水做法:1、皮料拌匀后在炉上慢火加热成糊糊,不要太厚。 2、馅料拌好; 3、用小碗,摸... [台湾]
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生炒胡椒虾
材料:中虾,奶油大块,蒜茸,胡椒粉3大匙,葱花,盐,糖,味精做法:1、中虾洗涤干净用厨纸抹干水,留壳开背去肠沙备用。 2、起油锅,中火放奶油至化后,再放碎蒜爆香。... [台湾]
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月子餐之台湾油饭
材料:糯米50-100克,去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克,胡麻油25-50克,月子水300-400毫升做法:1、糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸... [台湾]
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台湾小炒苍蝇头
材料:蒜苗,皮蛋2个,适量猪肉,老干妈豆豉酱做法:1、蒜苗洗净,切成丁,大概是0.5cm的长度,备用。 2、猪肉也同样切成肉粒状,加生粉和盐搅拌,备用。 3、这... [台湾]
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台式炒米粉
材料:米粉(買中細的米粉)半包→→雜貨店或超市都有賣,半包夠2-3人吃做法:1、首先,先將米粉用冷水泡軟,同時煮一鍋水; 2、水煮後沸,把米粉丟進去煮,大概煮到米粉都... [台湾]
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三杯鸡
材料:主料;鸡腿2只 辅料: 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料: 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法:三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪... [台湾]
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台式卤菇饭
材料:香菇,米饭,上海青,葱头酥,老抽,生抽,冰糖,姜片,八角,桂皮,五香粉,胡椒粉,植物油做法:1.香菇洗净后挤干净水分,切碎 2.姜切片 3.炒锅烧热后倒入多一些... [台湾]
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台湾缤纷软糖
材料:鲜奶油170克,麦芽糖150克,烤熟核桃&开心果180克,砂糖200克,奶油30克,香草棒2克,芒果干,圣女果干做法:1.将鲜奶油、麦芽糖、砂糖、奶油、香草棒,放入锅中以中火加热... [台湾]
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菠萝油条虾
材料:油条1根,明虾适量,台湾菠萝少许,黑芝麻少许,姜葱末少许,盐,鸡精,大蒜粉,料酒,生粉,蛋清,香甜沙拉酱做法:1.将虾剥去虾头及虾壳,用牙签剔去泥肠,用刀拍扁,然后剁成虾泥,加入姜葱... [台湾]
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干煎台湾鲷鱼块
材料:鲷鱼切块,用太白粉略粘一下,剁椒,豆岐,酱油,葱,糖,蒜头做法:1、热锅下油润锅,放入粘好太白粉的鲷鱼块用小火煎至二面金黄,装至碗里平放。 2、放少许油锅转小... [台湾]
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台湾炸酱面
材料:材料1:猪肉半斤(肥3瘦7),豆干5片,咸菜头(榨菜也可以),干香菇5朵做法:1、将材料 1 剁碎备用。 2、鸡蛋打散煎成蛋皮,切细条,小黄瓜、胡萝卜切细丝备用。... [台湾]
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台湾麻薯
材料:主料:水磨糯米粉(袋装)250克,澄面100克,温水350ml,油2茶匙,牛奶100ml做法:1、水磨糯米粉,就是做宁波汤圆的水磨粉,这个口感细腻,250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后,倒入350... [台湾]
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台湾卤肉蛋
材料:原材料:五花肉1斤,肉皮半斤,小洋葱头4个,香菇2个,煮熟的白水蛋8个 做法:1、五花肉和肉皮出水,切成小一厘米大小待用。 2、熟白水蛋去壳用刀拉出虎皮纹,香菇... [台湾]
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特好嘉月亮虾饼-台湾人气小吃
材料:50%新鲜虾仁 30%新鲜鱼肉 特制春卷皮做法:虾仁一部分打浆一部分保留, 鱼肉打浆 春卷皮上扎孔 放冰箱里冷冻 从冷... [台湾]
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好吃到爆的月亮虾饼
材料:特好嘉月亮虾饼一片做法:准备一个平底锅和特好嘉月亮虾饼一块。热锅后转入中小火,加入少量的油,月亮虾饼去除包装袋,不要解冻直接放入锅中,保持中小火先煎一面,可轻... [台湾]