薯列表
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拔丝红薯
材料:红心红薯250克,冰糖100克,菜油500克(约耗50克)做法:1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分。... [薯]
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DIY低脂薯片
材料:土豆,盐,鸡精做法:1.豆去皮切约1毫米薄片,碗里放少许水,加入盐和鸡精,把切好的土豆片浸泡5分钟。 2.准备盘子,把土豆片依次贴放在盘周一圈。 3... [薯]
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蜜红薯
材料:麦芽糖,红薯做法:1.麦芽糖一瓶多先用隔热水溶化法让糖溶化到能取出放入小锅中煮软. 2.红薯去皮洗净后放入麦芽糖中(要求糖要过面.差一点没关系的).... [薯]
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微波烤红薯以及红薯粥
材料:红薯做法:1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜; 2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几... [薯]
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蒜香红薯叶
材料:红薯杆子,蒜瓣,盐,鸡精做法:1.选取没有被虫子咬坏的,老杆丢弃,叶子连杆子不要摘断,将杆子的外皮剥去; 2.洗干净滤水; 3.锅里烧猪油,下拍扁的蒜瓣... [薯]
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红薯饼
材料:糯米粉,水,红薯做法:1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出; 2.用小勺将红薯按成泥; 3.将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团;... [薯]
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相对健康的炸薯条
材料:土豆,盐,油做法:1.土豆去皮洗净切成条,不超过一CM,长短自己掌握,可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟,不要太熟,那样土豆就会很容易变型炸不住了。... [薯]
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原味薯片
材料:红薯三个做法:1.小红薯三个 2.做薯片的专用工具 3.红薯削皮 4.切薄片,加上工具上 5.放在微波炉高火一分十秒,刚好... [薯]
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薯饼
材料:马铃薯400公克,低筋面粉适量,蛋1颗,面包粉适量,盐少许,胡椒粉少许,奶油25公克做法:1.马铃薯洗净并沥干水份后蒸熟,并取其中200公克切丁状,剩下200公克压成泥后拌匀,再加... [薯]
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黑胡椒薯片
材料:马铃薯1颗,粗黑胡椒粉1茶匙,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1.马铃薯洗净后,用波浪刀切成厚约0.5公分的厚片。 2.将切好的马铃薯片用水略洗后,沥干水分。... [薯]
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马铃薯薯条
材料:马铃薯1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1、马铃薯洗净、去皮后,用刀切成厚约1公分的长条。 2、将切好的马铃薯条用水略洗后,沥干水分。 3、马... [薯]
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瑞士薯饼
材料:马铃薯2个,奶油2小匙,茄汁酱适量,盐1小匙,楜椒1/2小匙,洋香菜末1/2小匙做法:1.马铃薯削去外皮,洗净后用锉签器锉成丝,再加入调味料A拌匀备用。 2.热一平底... [薯]
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拔丝红薯
材料:主料:红心红薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克。做法:1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。 2、将炒锅置... [薯]
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番薯小煎饼
材料:番薯,糯米粉做法:1、番薯切小丁(这里用了大半个,约8两),套上保鲜袋(剪洞)用微波炉高火叮10分钟左右。 2、叮好取出趁热用勺子压成薯泥(这时可试一下甜度,若淡... [薯]
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葱油薯块
材料:主料:甘薯500克,做法:1.将白薯洗净,削去皮,切成2厘米见方的块。大葱去根和老叶,洗净,切末。 2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热后先放入葱末,炒出香味... [薯]
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蜜烧红薯
材料:主料:红心红薯500克,红枣,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克做法:1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形 2、红枣洗净去核,切成碎末 3、... [薯]
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奶香红薯干
材料:红薯(地瓜)1个,黄油20g,白砂糖1茶匙(5g)做法:1、将红薯洗净,放入蒸锅蒸熟,取出剥去红薯皮,切成1cm宽10cm长的条。 2、切好的红薯条码放在盘中,放入微波炉中,小... [薯]
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炸出美味健康“好薯条”
材料:材料:土豆,调料:盐,黑胡椒,蛋黄酱,番茄酱。做法:将土豆洗净后去皮,切成2厘米见方8厘米左右的条。 把切好的土豆条用清水洗去表面的淀粉。然后凉干。... [薯]
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烤红薯
材料:红薯 4只(约600g)做法:挑选相对瘦长的红薯,可以使红薯内外均匀受热,有效地缩短烹调时间。 将红薯表面的泥土冲洗干净,再用厨房纸巾擦干水分。... [薯]
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爱的心意——水晶薯泥
材料:土豆,芝士,淡奶,黑胡椒(少许),果酱做法:1、将土豆去皮蒸熟,用勺子压蓉,或放到保鲜袋里用擀面杖擀成薯泥; 2、混合芝士、淡奶、黑胡椒(少许),搅拌匀(因为我用的芝... [薯]