生蚝列表
-
海蛎煎蛋
材料:鲜蠔,葱,精盐,地瓜粉,胡椒粉,鸡蛋,香菜做法:1.葱切菱形装,加耗肉,精盐,胡椒粉,地瓜粉搅拌均匀。 2.拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。 3.内放油下入... [生蚝]
-
芝士焗生蚝
材料:生蚝,料酒,盐,葱,姜,蒜,芝士做法:1.生蚝从壳里挑出来,洗净后放入碗中,用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。 2.生蚝的壳刷洗干净备用。 3.烤箱200度预热... [生蚝]
-
生蚝虾酱煎鹅蛋
材料:小生蚝,生粉,鹅蛋,盐1小匙,虾酱1小匙,胡椒粉,韭菜做法:1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。 2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺,拌匀,放生蚝加点胡椒粉。 3.... [生蚝]
-
粤菜----胡椒浸生蚝
材料:生蚝,葱,姜,红辣椒,香菇,上汤,料酒,生粉,胡椒,鸡精,香油,鱼露,色拉油做法:1.生蚝洗净去肠,入沸水中汆水 2.葱、姜、红辣椒洗净,切段,香菇水发后,洗净,切段... [生蚝]
-
上汤浸生蚝
材料:生蚝,瘦肉,萝卜,生姜,芫茜,九层塔,盐做法:1.材料:生蚝(加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可)、瘦肉(预先用鱼露、芡粉和油腌好)、萝卜、生姜(这次用了泡姜)、芫茜、九层塔(忘照了)... [生蚝]
-
蚵仔煎
材料:海蛎,地瓜粉,太白粉,青葱,茼篙,韭菜,鸡蛋2-3个,食用油做法:1.材料: a.海蛎(蚵仔) b.地瓜粉&太白粉(一半一半) c.青葱,茼篙,韭菜也行 d.鸡蛋2-3个 e.食用油... [生蚝]
-
日式酥炸生蚝
材料:生蚝,黑椒粉,味淋,盐,面包粉,蛋黄,面粉做法:1.将生蚝洗净,用味淋,少许盐,黑椒粉泡腌. 2.运用炸猪排的方式:依序将生蚝按下面粉,沾下蛋汁,再滚上面包粉,轻轻捏一下... [生蚝]
-
蒜茸生蚝
材料:生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油做法:1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。 2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。 3.将炒好的蒜加... [生蚝]
-
豆浆浸生蚝
材料:生蚝半斤,豆腐一块,潮州芹菜(没有可以用芫荽代替)两根,普宁豆酱些许,豆浆500毫升,胡椒8-10粒做法:1.生蚝用生粉腌过然后清水冲洗,沥干水份,豆腐切块,胡椒捣碎,芹菜切段。... [生蚝]
-
蚵仔煎
材料:生蚝200克,小白菜100克,地瓜粉180克,鸡蛋2个,盐黑胡椒粉蚝油葱花各适量做法:1.生蚝要用多洗几遍,小白菜剁碎,再切碎一些葱花 2.混合食材里的除鸡蛋以外的... [生蚝]
-
生蚝石锅饭
材料:生蚝100公克,面粉少许,白饭适量,韩式泡菜50公克,黄豆芽拌菜50公克,菠菜拌菜50公克,香辣茄子60公克,香拌金针菇50公克。,韩式辣酱1中匙,沙拉油1中匙,胡麻油少许,盐1小匙,白胡椒粉... [生蚝]
-
烤生蚝
材料:生蚝600公克,柠檬1个做法:1.生蚝刷洗干净,擦干水份;柠檬切开挤出柠檬汁,备用。 2.烤箱预热10分钟后,放入生蚝于烤箱中,以上下火200℃烤约10∼15分钟。... [生蚝]
-
焗烤生蚝
材料:生蚝8个,洋葱末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪丝100公克,胡椒粉少许,盐少许做法:1.生蚝刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用。 2.热一锅放入奶油、洋... [生蚝]
-
酸菜蚵仔汤
材料:鲜蚵250公克,酸菜80公克,葱花15公克,嫩姜丝15公克,水600㏄,盐1小匙,胡椒粉少许,香油少许,米酒1/2大匙做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;酸菜切丝,备用。 2.取一锅滚水,... [生蚝]
-
酥炸大生蚝
材料:澳洲大生蚝肉220公克,面包粉50公克,鸡蛋1颗,玉米粉30公克,白胡椒盐1大匙做法:1.把大生蚝肉洗净后、沥干;将蛋打散成蛋液,备用。 2.把大生蚝肉沾上玉米粉后... [生蚝]
-
蚵仔煎
材料:蚵仔100g,地瓜粉100g,太白粉50g,水200cc,青葱1根,鸡蛋1颗,小白菜2根,香菜2根,做法:1.蚵仔洗净沥干;青葱切花;小白菜切小段;香菜洗净摘好;鸡蛋打散成蛋液备用。 2... [生蚝]
-
生蚝水晶包
材料:A.赤肉200公克,肥肉100公克,牡蛎300公克,葱花50公克,姜末20公克,B.澄粉300公克,太白粉50公克,盐1/4匙,开水210㏄,A.盐7公克,B.味精10公克,糖15公克,C.太白粉15公克,香油1大匙,胡椒... [生蚝]
-
生蚝沾酱
材料:洋葱1/8颗,蒜仁2颗,蕃茄酱3大匙,蜂蜜1茶匙,细砂糖1茶匙,梅林辣酱1大匙做法:1、将洋葱及蒜仁切成末; 2、与所有材料拌匀即可。... [生蚝]
-
味噌牡蛎锅
材料:牡蛎400公克,豆腐1块,蒟蒻丝100公克,新鲜香菇5朵,葱1根,日式高汤3杯,赤味噌180公克,黄砂糖3大匙,味醂4大匙,米酒3大匙,姜泥1大匙做法:1.牡蛎以活水洗净;豆腐切成8块;新鲜香... [生蚝]
-
香煎生蚝
材料:主料:铁观音2克,生蚝300克,洋葱1个。<1>盐1/2茶匙,酒1/2茶匙,白胡椒粉些小。<2>盐2/3茶匙,糖1/2茶匙,马铃薯粉100克,鲜奶油1茶匙。<3>高汤2碗,淀粉1大匙,吉士粉1大匙。做法:1、铁观... [生蚝]