烧腊味列表
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蜜汁叉烧肉
材料:里脊肉,叉烧酱,葱,姜,蜂蜜做法:1.将里脊肉洗干净,撕去表面的白膜,用厨房纸吸干水份,加入叉烧酱、葱段、姜片,腌制半天,过夜更好; 2.腌好的里脊肉取出来放在烤... [烧腊味]
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秘制叉烧
材料:猪肉(前臀尖)500克,叉烧酱、蒜蓉、料酒、白糖、老抽各适量做法:1、将猪肉切成长4厘米、厚2厘米、长10厘米的肉片条。 2、将叉烧酱倒入碗中,倒入蒜蓉、料... [烧腊味]
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酱鸡腿
材料:鸡腿2只调料老汤6000克,酱油60克,精盐80克,白糖100克,味精50克。 酱料包八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。做法:1.将鸡腿去净残毛,冲洗干净,... [烧腊味]
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老板娘家祖传叉烧肉
材料:五花肉做法:免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,吃过的人都叫好,大家不妨一试。 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生... [烧腊味]
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家庭制叉烧
材料:猪里脊肉(Loin),酱油,叉烧粉做法:1。猪里脊肉(Loin),切成长条块,横断面直径大约是3-5厘米。 2。用酱油,水调开叉烧粉(我用的是LOH牌,超市常见),不要用太多酱油水,... [烧腊味]
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蒜香照烧酱叉烧
材料:精猪肉1盒,日式照烧酱4-5汤匙、蒜头4-5粒、生抽2-3汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜2汤匙、花椒粉1汤匙、小茴香1茶匙、二锅头(高度酒如西凤、茅台、五粮液、高度米酒、威士忌都... [烧腊味]
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小烤箱烤制作叉烧
材料:1. 3层肉或腩肉(选瘦一些的部位吧!) - 500g,切成1cm~1.5cm厚, 15cm长的肉条, 洗净后滴干水,一定要滴干或擦干。(烤箱小,所以肉条不要切太厚, 难熟,也难腌入味)做法:1. 先把... [烧腊味]
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不用油的酱香鸡腿
材料:鸡腿 糖 姜 生抽 排骨酱 白芝麻做法:1. 鸡腿沿大骨剪开,剔去骨头,洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。 剔鸡骨,没什么技术含量,用锋利些的剪刀,从最上面... [烧腊味]
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叉烧芡汁
材料:20~24个叉烧包的芡汁材料:做法:1。 把辛香料在锅内用热油爆香,呛水入锅,小火煮10分钟后,把辛香料捞起丢弃,再把B材料全部拌入姜葱水内,煮开。 2。把C的混合... [烧腊味]