烧饼列表
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芝麻烧饼
材料:烧饼面糰500公克,白芝麻适量做法:1.将每个烧饼面糰以桿面棍桿开成长方形,由两边向内折成三折,再桿成厚约0.4公分的长方形,表面涂水,沾上芝麻,将沾有芝麻的面朝下,再以... [烧饼]
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烧饼面糰
材料:中筋面粉600公克,盐6公克,温水380㏄,低筋面粉80公克,沙拉油50公克做法:1.将中筋面粉过筛入大盆中,加入盐稍微拌匀,倒入温水(约70℃)以桿面棍或筷子拌匀。 2.... [烧饼]
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甜烧饼
材料:烧饼面糰500公克,芝麻适量,二号砂糖150公克,低筋面粉50公克做法:1.二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用。 2.将烧饼面糰分成20份,每份面糰桿开成长方形,由... [烧饼]
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芝麻烧饼
材料:烫面面糰300公克,炒过白芝麻30公克,油酥:65公克,低筋面粉100公克做法:1.将低筋面粉过筛,与溶化猪油拌匀成黏稠状,即为油酥备用。 2.烫面面糰松弛10分钟,桿... [烧饼]
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水果蛋饼捲
材料:鲜奶油80公克,低筋面粉100公克,鸡蛋3颗,奇异果2颗,哈蜜瓜1/4颗,凤梨1/4颗,苹果1颗,芭乐1/2颗,樱桃2颗,细砂糖30公克,开水120公克做法:1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后... [烧饼]
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炸咖哩起司饭球
材料:白饭2碗,洋葱50公克,红萝卜30公克,青豆仁30公克,玉米粒20公克,北海道原味起司球9颗,面粉2大匙,蛋1颗,面包粉5大匙,咖哩粉2大匙,盐1又1/2小匙,胡椒粉1小匙做法:1.)将洋葱、... [烧饼]
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中式葱烧饼
材料:胡椒饼面团500g,葱1根,盐10g,沙拉油50g做法:1.将葱洗净些成葱花备用。 2.把胡椒饼面团桿开成厚度约1公分的长方形面皮,表面刷上沙拉油,再均... [烧饼]
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香葱烧饼
材料:水500g,速溶酵母5g,沙拉油15g,葱花120g,盐5g,黑胡椒5g做法:1.饼皮1揉匀加入2,再揉至光滑,松弛15分钟,馅料拌匀备用。 2.将饼皮桿成长方状约0.5c... [烧饼]
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新墨西哥炸鸡卷饼
材料:饼皮1张,清腿肉1/2只,低筋面粉适量,炸油适量,莎莎酱适量,生菜1片,青椒适量,红椒适量,美乃滋适量,盐适量,糖适量,卡士达粉1/4小匙,玉米粉2大匙,低筋面粉适量,粗黑胡椒粉适量,水适量,... [烧饼]
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油酥烧饼
材料:主料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯做法:烤炉开350F。 2.油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。... [烧饼]
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芝麻烧饼
材料:主料:小麦面粉600克,做法:1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。 2.将花椒,小茴香用锅炒香... [烧饼]
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黄桥烧饼
材料:主料:精白面粉三斤一两四钱,面肥一小块,碱一钱六分,清水四两半,沸水一斤二两,熟猪油一两,料糖少许,熟火腿丁(一分见方)一两,白糖一钱,猪板油二两,芝麻一钱半,香油一钱半料酒二分... [烧饼]
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吊炉烧饼
材料:主料:小麦面粉600克,调料:盐5克,碱1克,花生油60克做法:1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。 2.将面团揉匀,搓成条,分... [烧饼]
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山东包子
材料:主料:发面500克,猪肉,香菜,300克,水鹿角菜各50克,嫩白菜帮100克。调料香油25克,碎葱50克,味精3克,盐2克做法:(1)把白菜猪肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗净后切成小... [烧饼]
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椒盐芝麻小火烧
材料:主料:自发面粉,做法:1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)。 2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。 3、面团擀成大片,抹上芝... [烧饼]
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千层烧饼
材料:面1斤,小苏打2钱。,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油。做法:1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖... [烧饼]
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发面烧饼
材料:白面,酵母,花生油,盐,红糖做法:1,和面放置温暖处发酵。 2,把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖) 3,把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。... [烧饼]
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地道北京芝麻烧饼
材料:面粉250克,发酵粉一小勺,水175毫升,芝麻酱2大勺,生抽,老抽酱油各一勺,花椒20粒,小茴香一勺,食用油3勺,去皮白芝麻适量做法:1、江面、水、发酵粉混合和面、醒发30分钟... [烧饼]
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早餐:黑芝麻酱糖烧饼
材料:面粉,芝麻酱,芝麻油,早餐奶,白砂糖,蜂蜜做法:1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油,用牛奶揉成面团,醒发25分钟; 2、另用两勺面粉放于喜时平底锅内炒... [烧饼]
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果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味
材料:原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)做法:做法 1,油皮类材料放入容器里... [烧饼]