慕司蛋糕列表
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可可棋格草莓慕斯蛋糕
材料:吉利丁片,130g30g,4片,草莓味酸奶200克,草莓400克,鲜奶油285克,牛奶130克,白砂糖30克,鸡蛋4个,低粉80克,糖20克,热水75克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴做法:1.草莓慕... [慕司蛋糕]
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桑椹慕丝蛋糕
材料:六寸戚风蛋糕两片,牛奶25克+25克,淡奶油125克,白砂糖50克,白兰地5克,桑椹125克,吉利丁片2.5片做法:1.桑椹用淡盐水浸泡一下,轻轻冲洗干净。100克桑椹去蒂,加25克牛奶用搅... [慕司蛋糕]
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巧克力慕斯
材料:奥利奥饼干140G,黄油45g,安佳奶油400g,好时巧克力酱120g,明胶10g,水40G做法:1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。 2.黄油隔热水溶化后拌入奥利奥饼干... [慕司蛋糕]
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奶酪巧克力慕斯蛋糕
材料:蛋糕底:,咖啡核桃戚风1片,慕斯:,奶酪20克,黑巧克力20克,淡奶油60克做法:1.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀; 2.淡奶油打至6分发,缓慢流动状态,慢慢倒入融化的奶酪... [慕司蛋糕]
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水果酸奶慕司蛋糕
材料:雀巢淡奶油250ML,酸奶100ML,QQ糖2袋,红酒一汤勺,白糖适量,可可粉适量做法:1.将淡奶油装在大盆内,分三次加入白糖,用打蛋器打至6分发。 2.将QQ糖隔水融化,稍... [慕司蛋糕]
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草莓白巧克力慕斯蛋糕
材料:直径15cm圆模一个,海绵蛋糕,蛋黄2个,蛋白2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,糖粉适量,草莓果冻,草莓75g,冷冻木莓泥15g,细砂糖25g,水25g,玉米粉1/2小匙,吉利丁4g,白巧克力慕斯,蛋黄1个,牛奶... [慕司蛋糕]
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南瓜酸奶慕斯蛋糕
材料:【南瓜戚风蛋糕】(6寸)做法:【南瓜戚风蛋糕】(6寸) 无水无油容器中,放入(A.)中所有材料 用打蛋器高速打发至硬性泡发,成蛋白糊 无水... [慕司蛋糕]
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巧克力慕司蛋糕(附6寸可可戚风做法)
材料:6寸可可戚风材料:A:蛋白2个,塔塔粉1/8匙,细砂糖20克,B:蛋黄2个,细砂糖15克,C:色拉油2大匙,牛奶2大匙,D:低粉65克,盐1/8匙,泡打粉1/4匙,可可粉5克(实际发现放少了,颜色较浅,放10克差不... [慕司蛋糕]
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椰香忌廉钢琴慕司
材料:钢琴慕司饼底(椰香黄油曲奇):黄油40G,低粉70G,幼砂糖30G,椰浆20G,椰香慕司层:动物奶油150G,植脂奶油100G,牛奶80G,椰浆50G,吉利丁片7.5G,琴键,琴盖等:白巧克力100G,黑巧克力20G,椰丝2... [慕司蛋糕]
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绿茶慕斯蛋糕
材料:材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克做法:1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2、鲜奶油从冰箱拿出... [慕司蛋糕]
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绿茶慕斯蛋糕
材料:绿茶慕斯所需材料:蛋糕片两片A 蛋黄3个,砂糖25克,牛奶120克B 吉利丁片3片C 绿茶粉6克,朗姆酒7克D 淡奶油250克,白砂糖50克绿茶慕斯做法:1 A料加热搅拌至糖融化。... [慕司蛋糕]
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情人节--草莓慕斯蛋糕
材料:鸡蛋4个,牛奶40G,葵花籽油40G,糖30G(放到蛋黄里)糖60G(放蛋白里)低粉85G,盐一茶匙,塔塔粉少许。做法:蛋糕的做法: 1.蛋黄加入40G的牛奶,30G的白糖搅拌均匀... [慕司蛋糕]
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蓝莓慕斯
材料:材料:全蛋 5个(冰过),砂糖 90克,色拉油 70克,橘汁 70克,香草粉2克(或者香草精华数滴),低筋面粉90克,泡打粉(Baking Powder)2克,盐2克,塔塔粉 2克(morninglv:没有塔塔粉,用一点点白醋。... [慕司蛋糕]
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草莓慕斯蛋糕
材料:蛋糕体是巧克力蛋糕。做法:1,草莓打成果泥 2,吉利丁放入牛奶中搅拌,然後加热牛奶,放入砂糖90g,搅拌至吉利丁與砂糖完全溶解。加入蛋黃2個拌勻。打发鮮奶... [慕司蛋糕]
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蓝莓山药冻芝士蛋糕
材料:饼底:消化饼干90g,黄油40g做法:【饼底】:饼干入食品袋捣碎,黄油加热软化与饼干碎末拌匀,倒入6寸活底模用力压实、平整,冷藏待用。 【饼体】... [慕司蛋糕]