面类列表
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鸡蛋饼
材料:面粉100克,鸡蛋2个,葱花适量做法:1、将鸡蛋打入面粉中,加适量清水搅拌均匀。 2、将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。 3、锅内油热... [面类]
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简单快餐肉末炸酱面
材料:五花肉丁200克,洋葱丁适量,胡萝卜丁适量,郫县豆瓣酱一勺,甜面酱两勺做法:1.1将所有材料切小丁备用 2.肉切细丁,也可以直接买超市的肉末 3.热... [面类]
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北方清淡面食-菠菜面
材料:面条适量,菠菜50克,鹌鹑蛋3个,鸡丝适量,盐,香油做法:1.菠菜洗净焯汤后过凉。 2.煮锅内烧水,把熟鸡丝下入,水开后打入鹌鹑蛋,蛋成型后把面放入煮熟,出锅前加盐... [面类]
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韭菜盒子
材料:主材:面粉做法:一、面: 1、把开水倒入面粉中,用筷子搅拌成湿面块; 2、待面块不烫手时,沾干面粉揉成光滑面团; 3、用保鲜膜覆盖,饧20... [面类]
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台湾牛肉面
材料:红萝卜1根,番茄2个,洋葱1个,蒜2瓣,姜四片,卤包1个(超市买即可),沙茶酱5大勺,豆瓣酱2大勺,辣椒酱1大勺,盐2大勺,酱油半杯,糖2大勺,料酒3大勺,牛肉2斤做法:1, 牛肉切成块,放入锅中,... [面类]
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京味打卤面
材料:五花肉,香菇,黄花,木耳,蘑菇,黄瓜,辅料:鸡蛋,手擀面,调料:葱,姜,蒜,水淀粉,鸡精,盐,生抽,老抽,香油,鸡汤做法:1、香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开;蘑菇切片、黄瓜切片或切丝均可。... [面类]
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红烧牛肉面
材料:1.牛腩1斤,蕃茄1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量,2.拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个做法:(1) 先将... [面类]
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四川辣子牛肉面
材料:1.红烧汤头1碗,2.花椒1小匙,干辣椒1小匙,辣椒粉1小匙,辣油1小匙,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,葱花1小匙,酸菜1大匙做法:1.将材料2加入红烧汤头成为麻... [面类]
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红烧牛肉面
材料:拉面150公克,青菜适量,熟牛肉150公克,酱味牛肉汤头500㏄,盐1/8茶匙,酱油1/4茶匙,糖1/4茶匙,麻油少许做法:1.将拉面烫熟倒入碗内备用。 2.牛肉切成小块,与高... [面类]
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清炖牛肉面
材料:清炖牛肉汤500㏄,拉面1把,小白菜适量,葱花少许做法:1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,即捞出沥干水分备用。 2.小白菜洗净后切段,放... [面类]
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印尼沙嗲炒面
材料:公仔面2块,碎牛肉80公克,红甜椒20公克,西芹30公克,红萝卜20公克,葱花20公克,水150㏄,沙茶酱1大匙,咖哩粉1/2茶匙,花生酱1又1/2茶匙,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,糖1/... [面类]
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火腿贡丸汤面
材料:面150公克,菁菜适量,火腿汤头500㏄,贡丸4粒,香菇2朵,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,绍兴酒1/4茶匙做法:1.将面、青菜烫熟放进碗内备用。 2.火腿汤头加入贡丸、香菇... [面类]
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奶油培根圆面
材料:青花椰菜70g,奶油40公克,大蒜末10g,培根片70g,洋葱碎30g,白酱1杯,煮熟圆面条180g做法:1.先将青花椰菜用加入了盐的滚水汆烫至熟备用。 2.热锅,加入少许奶油... [面类]
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上海粗炒面
材料:生拉面200公克,猪肉丝100公克,洋葱50公克,绿豆芽30公克,高丽菜30公克,青葱1支,红萝卜20公克,韭黄30公克,沙拉油20㏄,生抽酱油2小匙,盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙,老抽酱油1/4小匙... [面类]
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豉油皇捞面
材料:生面150公克,洋葱50公克,葱1支,姜30公克,肉丝50公克,高汤200㏄,沙拉油30㏄,A.米酒少许,生抽酱油1小匙,老抽酱油1/2小匙,盐1/4小匙,白砂糖1/4小匙,B.胡椒粉少许做法:1.洋葱、... [面类]
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培根沙拉捲
材料:河粉皮1张,培根2片,蛋沙拉适量,莴苣叶2片,红椒适量,青椒适量做法:1.莴苣叶洗净撕小沥干;红黄椒洗净切丝沥干备用。 2.将烤箱设定于180℃预热10分钟后,放入... [面类]
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咖哩乌龙面
材料:A.洋葱1/2颗,五花薄片肉50公克,冷冻熟乌龙面1人份,红萝卜片1片,油豆腐1片,菠菜适量,辛辣口味咖哩块25公克,牛奶100㏄,B.蔬菜高汤400㏄,淡色酱油20㏄,味醂20㏄,柴鱼素2公克做... [面类]
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豚骨拉面汤头
材料:猪大骨1500公克,猪背油100公克,洋葱丝150公克,蒜头50公克,姜片30公克,蚬80公克,水5000㏄,盐1小匙,糖1小匙,鸡粉1小匙,胡椒粒6公克,胡麻油适量,米酒200㏄做法:1.猪大骨放入沸... [面类]
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京酱肉丝拌面
材料:面150公克,肉丝80公克,小黄瓜1/2条,姜未1/4茶匙,蒜未1/4茶匙,葱花1茶匙,沙拉油20㏄,甜面酱1.5大匙,水50㏄,糖1茶匙,酒少许,太白粉1/4茶匙做法:1.肉丝用太白粉抓匀;小黄瓜洗... [面类]
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樵夫式义大利面
材料:义大利面200公克,洋葱末1/4个,绞肉200公克,西式香肠丁100公克,洋菇片80公克,蕃茄Source250公克,茴香子少许,红椒粉少许,辣椒片2条,巴西里末少许,沙拉油1大匙,橄榄油2大匙,盐1/2... [面类]