面类列表
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鸡蛋冬菇虾仁面
材料:波纹面2饼,鸡蛋2只,冬菇5朵,虾仁1把做法:1.用热水泡冬菇与虾仁,15分钟。冬菇泡好切条。 2.热水煮冬菇与虾仁10分钟,让汤底的鲜味更浓。 3.不... [面类]
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家常炒冬粉
材料:冬粉4卷,洋葱半个,三层肉丝适量,香菇,红萝卜丝,虾米,葱,油,酱油,盐适量,柴鱼粉适量,糖适量做法:1.将冬粉用水冲泡一下.稍软就好不要泡到软。 2.起油锅放入油,先... [面类]
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法式奶汁蒜香小天使意面
材料:黄油1小块,蒜末,培根肉,面粉,鲜奶油,干白,切碎起司,欧西芹(Parsley),黑椒粒,盐,极细二号意大利面做法:1.平底锅烧热下黄油,小火融开後爆香蒜末後再下培根肉丝,至微焦后捞起... [面类]
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水煎馒头
材料:葱花,芝麻,水,面粉,油做法:1.面团发酵完毕进行整形,然后醒发20分钟。 2.平底锅放油至油热,放入馒头坯子,中小火煎两分钟, 3.再放入用10克面粉和1... [面类]
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西红柿鸡蛋热汤面
材料:西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量做法:1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。 2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要... [面类]
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豆豉面条
材料:面条150克,豆豉60克,青椒20克,红椒20克,猪肉丁100克,盐,麻油,生粉,大蒜,料酒,老抽,味精做法:1、豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎,猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。... [面类]
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海鲜炒面
材料:面,黄瓜,胡萝卜,肉丝,酱油,生粉,盐,鱿鱼圈做法:1.将面过水。 2.黄瓜丝,胡萝卜丝鱿鱼过水。 3.肉丝用酱油,生粉,盐抓抓,稍腌片刻。 4.锅... [面类]
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白菜肉丝炒年糕
材料:上海年糕一条半400克,猪肉150克,白菜4片,葱两颗,姜丝少许,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉,油做法:1.年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连. 2.猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,... [面类]
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虾仁意大利面
材料:意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油做法:1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用; 2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少... [面类]
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家乡风味咸汤圆
材料:糯米粉1000G,热水,大白菜500g,马蹄8-10个,葱大量,萝卜1000G,章鱼干1-2个,冬菇数10个,瑶柱(干贝)大量,腊肠5根,虾米,绫鱼肉500g,牛肉500g,猪肉500g,鸡精,盐,油,麻油,料酒,生粉,鸡汤做法:... [面类]
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葱油凉面
材料:中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙做法:1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水... [面类]
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菠菜饼
材料:菠菜10根,西红柿1个,鸡蛋3个,面粉1小勺,黑芝麻少许,盐,香油,大蒜1瓣,意面酱1小勺,发菜少许,小苏打1克,樱桃两个做法:1.菠菜洗净焯水切成末,西红柿切丁放入碗内,打入鸡蛋、面... [面类]
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鲜虾云吞面
材料:面条,青菜,紫菜,香菇,高汤,香葱,馄饨,大虾,盐,鸡精,胡椒粉,香油做法:1.香菇泡发,去蒂,洗净;青菜摘芯,洗净;香葱洗净,切细;剁馅,拌料,包馄饨 大虾去头,去皮,挑去泥肠,保留尾... [面类]
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中式发面面团
材料:普通面粉2杯,室温水3/4杯,干酵母(YEAST)1小匙,油1小匙做法:1.把面粉放在干净的大容器中,先把油加到面粉里. 2.将发酵粉融化在水中,如果做甜的面团就可以... [面类]
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苏格兰打卤面
材料:番茄3个,鸡蛋,水淀粉,盐,味精,面条半斤,黄瓜丝做法:1.番茄划十字刀,用开水烫一下,皮剥掉; 2.番茄切块,鸡蛋打泡,水淀粉少许预备,空锅加热...... 3.... [面类]
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麻辣肉丝面
材料:肉丝,淀粉,酱油,辣椒,香油,味精,盐,四川榨菜,面条做法:1.肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。 2.倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜- 3.水烧开。... [面类]
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意大利通心粉
材料:芹菜,通心粉,肉糜,黑胡椒,西红柿,蒜蓉,牛油,盐,西红柿酱,糖做法:1.将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。 2.芹菜洗净,切碎。 3.五花肉或瘦肉剁碎,加点山芋粉,... [面类]
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虾仁凉面
材料:面条,虾,麻油,玉米粒,油,蚝油一大勺做法:1.面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了。 2.迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q。... [面类]
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炒面
材料:滑子蘑,瘦肉丁,菠菜,玉米面条,葱花做法:1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇 2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待... [面类]
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鲍鱼大虾捞面
材料:鲜鲍鱼一只,对虾一个,葱,香菇一朵,姜,瘦肉小块,八角,盐,面条做法:1.香菇焯水。 2.虾和鲍鱼处理干净。 3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里(有水和清汤),... [面类]