麻油鸡列表
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麻油鸡
材料:大鸡腿4只,老姜80克米酒1瓶,盐少许,糖1小匙,黑芝麻油2大匙做法:1、鸡腿剁块洗净,老姜去皮后洗净拍碎。 2、锅烧热后,放入黑芝麻油爆香姜,加入鸡块和少许温... [麻油鸡]
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香烤三文鱼
材料:三文鱼,黑胡椒粉,蒜蓉做法:1.将三文鱼洗净沥干。 2.将鱼切成一厘米厚度的大块。 3.两面码上盐,撒上黑胡椒粉(或蒜蓉),用锡纸包上。... [麻油鸡]
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麻油鸡汤
材料:鸡1/2只(约1斤),黑麻油4大匙,老姜10片,米酒2杯,水5杯,糖2小匙,盐1小匙,味精少许做法:(1)先将鸡洗净,去除太肥的油脂,切块备用。 (2)热锅,倒入麻油烧热,爆香姜片... [麻油鸡]
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爽口麻油鸡
材料:鸡腿3支,黑麻油1大匙,米酒1瓶半,老姜5片做法:1.鸡腿洗净、滤掉血清,再切成适当块状备用。 2.热锅,倒入麻油烧热后,放入姜片爆香至干关火。 3.... [麻油鸡]
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麻油鸡
材料:土鸡1300公克,老姜片50公克,当归片4公克,黑麻油3大匙,米酒1瓶,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,细砂糖少许做法:1.将土鸡清洗后剁成大块状,每块约70公克左右。 2.取锅烧... [麻油鸡]
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炖麻油鸡
材料:主料:大鸡腿4只,老姜80克米酒1瓶,盐少许,糖1小匙,黑芝麻油2大匙做法:1、鸡腿剁块洗净,老姜去皮后洗净拍碎。 2、锅烧热后,放入黑芝麻油爆香姜,加入鸡块和少... [麻油鸡]
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麻油鸡
材料:主料:蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克,做法:1.什件切片用开水焯一下,菠菜切段; 2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料... [麻油鸡]
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台湾小吃——“麻油鸡”
材料:材料:三黄鸡。,调料:姜,盐,香油(最好是黑芝麻做的),冰糖,米酒。做法:1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。 2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块,大火翻炒。... [麻油鸡]
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芝麻油鸡翅
材料:鸡翅910克,水295毫升,老抽150毫升,生抽75毫升,蒜1头,捣碎,葱1根,切碎,芝麻油60毫升,芝麻油少许做法:1.将每个鸡翅剁成三块。用大煎锅将鸡翅、水、老抽、生抽、蒜和葱一起... [麻油鸡]
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炒麻油鸡酒
材料:全鸡腿两只[去骨], 姜3cm[切薄片]做法:1~烧热麻油, 炒香姜片, 再下鸡肉翻炒直肉色变白 2~除了红糟酒, 其它调味都加入拌炒片刻 3~最后加入红... [麻油鸡]
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麻油鸡
材料:鸡大腿3只(约1200g),老姜10片,麻油4大匙,米酒2杯,热水1杯。做法:1. 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用。 2. 炒锅加热麻油4大匙,放入姜片,小火煸炒... [麻油鸡]
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麻油醉鸡
材料:1. 鸡肉约500克(我用的是连骨连皮的鸡大腿肉);做法:1. 鸡肉洗净沥干、切块,用粟粉、盐、鸡粉、生抽腌20分钟或以上; 2. 用少量生油(一点就够了)热油锅,爆香... [麻油鸡]
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麻油鸡
材料:原料:乌鸡或土鸡一只、干香菇15朵、老姜一块、黑麻油3大勺、米酒2勺、盐适量做法:1、将老姜切成薄薄的片,鸡去头尾,内脏清洗干净,切成3厘米左右大小的块状。此时可... [麻油鸡]
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台式麻油鸡
材料:原料:琵琶腿4个做法:1、琵琶腿斩成块,姜切片。锅烧热,倒入麻油,爆香姜片。 2、放入鸡块用麻油炒制焦黄。 3、淋上米酒翻拌均匀,加入酱油提点... [麻油鸡]