麻辣鸡列表
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麻辣鸡豆腐
材料:豆腐400克,青红椒粒50克,鸡脯肉100克,郫县豆瓣酱,蒜蓉,葱花,味精,耗油,鲜汤,老抽,花椒面,红油,菜油,淀粉做法:1.豆腐洗净切小块,用沸水焯一下,捞出沥干水分。 2.鸡... [麻辣鸡]
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爆炒麻辣鸡
材料:鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油做法:1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个)。 2.锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用... [麻辣鸡]
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麻辣鸡肠串
材料:鸡肠200公克,麻辣汤底600㏄,长竹签适量做法:1.先以适量的盐清洗鸡肠,用长竹签串起备用。 2.食用前,放入加热后的麻辣汤底中,烫约10秒即可。... [麻辣鸡]
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三杯鸡
材料:土鸡1/2只,老姜50公克,蒜头50公克,九层塔20公克,麻油1/4杯,酱油1/4杯,米酒1/4杯,冰糖1大匙做法:1.土鸡剁成块状,老姜切片,九层塔洗净备用。 2.锅内先倒入麻油... [麻辣鸡]
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麻辣鸡肉
材料:主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克做法:1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟; 2.... [麻辣鸡]
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麻辣鸡丁
材料:主料:鸡肉400克,做法:1.将鸡腿肉斩成2厘米见方的丁,用盐半分、料酒、葱、姜拌匀,腌渍10分钟; 2.将干辣椒切成2厘米长的节; 3.炒锅放植物油,上旺... [麻辣鸡]
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麻辣鸡翅炒鲜藕
材料:主料:鸡翅,藕做法:1、鸡翅背面改刀,入冷水中煮开捞出,冲冷水备用。 2、大葱切滚刀块,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁。 3、锅中倒底油,加葱段、姜片... [麻辣鸡]
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麻辣鸡丝
材料:鸡胸肉,香菜,干辣椒面,盐,香油,鸡蛋饼做法:1、鸡胸肉处理干净,然后煮熟,用手撕开肉成丝,加香菜段、干辣椒面、盐、香油、鸡蛋饼。 2、锅中玉米油烧热后,倒在... [麻辣鸡]
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麻辣口福鸡-鸡肉最嫩做法
材料:鸡腿一个,鸡蛋1个(取蛋清),木耳一小把,青笋1小块。做法:一、先把木耳泡上,在木耳未发好前我们先来处理鸡肉,分割鸡腿肉并切成条。鸡腿肉上面的皮不要扔掉,鸡皮经过加工... [麻辣鸡]
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麻辣香菇鸡
材料:草鸡1只,干香菇若干,郫县豆瓣酱,老抽,蚝油,花椒,糖,味精,盐,胡椒粉,姜片,蒜头,葱花做法:1、鸡切块,用胡椒粉、盐、蚝油腌制半小时。 2、香菇泡发后洗干净,一切二。... [麻辣鸡]