卤汁列表
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卤水几味
材料:八角 2-3朵做法:一、将猪手或脚大缷八块,如果从超市里买都已砍好件的,更好,如果是半只买的,可从猪脚的骨缝里,用刀剜开,不过呢,我觉得都挺费力的; 二、用压... [卤汁]
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独门卤菜蘸汁
材料:辣椒粉少半碗,两勺芝麻,1/4小勺五香粉,花椒,2大勺蒜末、1小勺姜末,生抽(大概2大匙)、陈醋(2小匙)、糖(2小匙)做法:1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻,1/4小勺五香粉(要是没有五香... [卤汁]
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卤汁素鸡
材料:素鸡 盐水方腿 泡椒 八角 桂皮 花椒粉 老抽 白糖 盐做法:1:素鸡切片(1CM左右厚度) 盐水方腿(半块)切片 泡椒(3颗) 八角(3颗) 桂皮(一小片)洗净备用... [卤汁]
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滋味卤肉卷
材料:材料:猪肉250克,豆皮,葱姜,生抽,料酒,老卤汁,鸡蛋做法:1、猪肉剁成馅,加入葱姜末,生抽,料酒,拌匀,鸡蛋打散成蛋液, 2、豆皮展开放在案板上,铺上一条肉馅,卷起来,豆皮... [卤汁]
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自制打卤面卤汁
材料:大酱一小碗(我用的是东古一品鲜的酱,超市里就有卖);洋葱半个;香菇8-10个;做法:1、将香菇用开水焯过之后(梗软了就行了)切丁留用 2、洋葱切丁留用... [卤汁]
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卤水花生
材料:花生,卤水汁,八角,桂皮,盐做法:1、花生洗净浸泡在清水里半小时以上。 2、锅里加水,放适量盐、八角、桂皮、卤水汁,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右即可... [卤汁]