烤列表
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变身海鲜的烤肠
材料:烤肠,黑芝麻,西兰花做法:1、做八爪鱼:烤肠切成等分两段,取其中半根从中间剖开,再每边各划三刀。切时要注意稍用力过大就会让八爪鱼丢一条腿,另一边也同样方法剖开。... [烤]
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【曼步厨房】 - 压轴菜之 - 秘制烤鸡
材料:放养鸡1只,葱1把,水发香菇适量,盐焗鸡粉1小包,肉桂粉1小勺,盐适量做法:1、先将葱洗净,葱白对半切开;将盐焗鸡粉,肉桂粉与盐混合均匀待用。 2、将洗净的鸡涂... [烤]
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cheesecake无烤箱版
材料:4人份:做法:1、化黄油。 2、冷冻袋装上 spéculoos/饼干,擀面杖碾碎,暴力的童鞋可以上锤子,力量型的可以上手。 3、碎成粉的spéculoos/饼干... [烤]
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烤鱼
材料:主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克, 做法:1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。 2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、... [烤]
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烤兔肉
材料:主料:兔肉1500克做法:1、先将兔肉洗净,切成大块淖水。 2、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。 3、放入适量的生姜、桂皮、八角、... [烤]
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蛋白饼干
材料:4粒蛋白(最好是冷藏过,取出温度要室温才可用)做法:1、用中度先打发蛋白至粗泡,然后加塔塔粉和1/3的细砂糖,再继续以快速打至粗泡减少,连续1/3加糖,继续打发蛋白至硬性... [烤]
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培根芝士烤面包片
材料:培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱做法:1、两片方面包片用剪刀剪成两半,就变成四片。 2、整齐排列在烤盘里,每片上面放一片培根、撒一层芝士碎,最... [烤]
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皮蛋烤豆腐
材料:豆腐2大块,皮蛋2只,香菜4~5棵,蚝油、酱油、盐、糖、生粉、蘑菇精、油各适量做法:1、豆腐洗净,用小刀划成小块,用盐、糖、蚝油腌着。 2、皮蛋去壳切小块,用... [烤]
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五彩烤鸡
材料:鸡半只、彩椒、冬笋、胡萝卜、葡萄酒、牛奶、罗勒叶、胡椒粉、生抽、味蚝鲜、蘑菇精、糖、姜片、蒜头、辣椒粉做法:1、把鸡切成块,冬笋、彩椒、胡萝卜切片。... [烤]
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BBQ 烤排骨
材料:排骨1斤,BBQ烤肉酱1/3瓶,姜丝适量,盐适量做法:1、排骨泡一下水,洗去血后用叉子在肉上叉出小孔(方便入味) 2、把烤肉酱、姜丝放入排骨中混合均匀,放在冰箱里... [烤]
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蒜香鸭块
材料:鸭块,蒜,干辣椒,酱油、食醋、白糖,料酒,盐,味精,葱花做法:1、在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出。 2、加入干辣... [烤]
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香甜烤肉
材料:材料1:松绑肉2块做法:1、番茄用打果机打碎,加入十三香、糖、梅子粉,备用。 2、松绑肉用刀背拍软,抹上黄酒,备用。 3、红葱头切碎,姜切末,备用。... [烤]
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手抓饼香蕉派
材料:手抓饼皮1张(约能做3个香焦派),鸡蛋1颗,香焦半根做法:1、手抓饼皮静置一会解冻。用刀切成三份。每份在下半部分横着划三刀(见照片)。 2、香香蕉去皮切片。... [烤]
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迷迭香烤三文鱼
材料:三文鱼 1块做法:1、三文鱼分别切三块(三人份)。 2、在三文鱼肉上洒上一些盐和黑胡椒粉,放进烤盘,再排上两株迷迭香。 3、直接送进烤箱,10分钟... [烤]
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私家秘制烤鸡
材料:新母鸡1只,蒜,姜,炼乳,番茄沙司,罗勒,糖,味精,黑胡椒粉,李锦记生抽,老抽,味蚝鲜做法:1、整鸡一只,洗干净,沥干水分。 2、然后自制腌制料。虽然是私家的,但是也愿意... [烤]
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秘制烤排
材料:肋排,迷迭香,黑胡椒,罗勒,盐适量,蚝油,老抽,生抽,糖,红酒,蜂蜜做法:1、肋排洗净,放腌料:迷迭香、黑胡椒、罗勒、盐适量、蚝油、老抽、生抽、糖、红酒、蜂蜜,研制一下。... [烤]
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孜然烤翅
材料:油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精,辣椒粉,孜然粒,孜然粉做法:1、将鸡翅和鸡腿用刀划几刀,放入油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒粉腌1个半小时。 2、在锡纸上涂... [烤]
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炸薯条
材料:马铃薯(土豆)做法:1、土豆切成粗细适中的条状,放入冷盐水中浸泡10-15分钟。 2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟,捞出沥干。 3、将食用... [烤]
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蜜汁烤小排
材料:豬小排250g,番茄醬3匙,蜂蜜3匙,鹽適量,蒜2瓣,姜粉1小匙,料酒2.5匙,黑胡椒粉2小匙做法:1、蒜2瓣做成蒜蓉。 2、豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、... [烤]
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烤生蚝
材料:生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许做法:1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如... [烤]