咖啡屋列表
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飘香榴莲酥
材料:中筋面粉200克,糖粉50克,温水适量,低筋面粉100克,酥油60克,新鲜榴莲果肉适量,鲜牛奶适量,白芝麻适量,蛋黄液适量做法:1.油皮的做法:把所有材料在面盆中和匀,然后抓在手中... [咖啡屋]
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午夜小茶点柠檬小蛋糕
材料:低筋面粉85克,砂糖80克,柠檬汁15克,泡打粉3克,无盐牛油30克,鸡蛋100克,柠檬精少量,poppyseeds少量,鲜奶油40克做法:1.面粉和泡打粉混合筛匀,牛油加热水融化。... [咖啡屋]
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Amai的抹茶曲奇
材料:黄油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黄40克,砂糖做法:1.所有的材料用kitchenaid打匀,不能打发,就是一个面团。 2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄... [咖啡屋]
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茶酥
材料:油皮材料:80公克,高筋面粉135公克,低筋面粉135公克,糖粉67公克,水108公克,油酥材料:107公克,低筋面粉268公克,馅料:15个,抹茶馅450公克做法:1.将全部的油皮材料混合搅拌后,... [咖啡屋]
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巧克力圈圈饼
材料:A.糖粉130公克,奶油135公克,蛋65公克,低筋面粉320公克,可可粉30公克,鲜奶3大匙,B.鲜奶适量,C.白巧克力100公克,奶油30公克做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。... [咖啡屋]
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咖啡冻
材料:细砂糖150公克,吉利T30公克,即溶咖啡10公克,水1380cc,奶精适量做法:1.取一钢盆,放入细砂糖加入吉利T以直型打蛋器拌匀。 2.取一小锅,倒入1300cc的水,放入作... [咖啡屋]
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梅子茶冻
材料:紫苏梅1颗,紫苏梅汁3小匙,绿茶粉1/4小匙,水30cc,果冻粉10g,细砂糖5g做法:1.取一模型,放入1颗紫苏梅备用。 2.果冻粉及细砂糖混合均匀备用。 3.... [咖啡屋]
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奶茶
材料:茶叶,牛奶做法:1、开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。 2、至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。... [咖啡屋]
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好玩、好看、好吃—水晶橙子冻
材料:鲜橙2个,美汁源果粒橙汁200克,鱼胶粉10ml,凉开水30ml,朗姆酒1ml(没有可不放)做法:1、橙子洗净,放在桌面上用手轻轻揉1分钟,感觉外皮变软后,对半切开。小心地将橙子瓣从橙... [咖啡屋]
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棋盘饼干
材料:黄油75g,砂糖40g,鸡蛋一个,低筋面粉75g+可可粉5g,低筋面粉80g,长帝CKF25B一盘的量。上下管加热,170°20分钟。做法:1、75g黄油室温软化,加入40g白糖打发至颜色变浅,体积... [咖啡屋]
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百变甜甜圈
材料:材料:中粉(或高粉)280克,牛奶100克,淡奶油30克,白糖40克,小鸡蛋1个,奶粉20克,酵母5克,泡打粉2克,盐2克,黄油20克,装饰用:巧克力,椰丝,糖粉,砂糖,杏仁片,开心果等做法:40克牛奶加温... [咖啡屋]
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巧克力水果布丁蛋糕
材料:A.可可粉 37公克 做法:1 將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。 2 依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。... [咖啡屋]
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奶圈圈
材料:面粉,鸡蛋,色拉油,盐(一点点),糖,泡打粉,奶粉做法:做法: 1.把上述材料一起混合(色拉油除外),揉成光滑的面团,醒15分钟。 2.擀成薄片,用模具压成不同... [咖啡屋]
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七彩的梦榛果蛋糕
材料:材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟 做法:做法: 1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失... [咖啡屋]
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低脂轻乳酪蛋糕
材料:蛋糕: 做法:蛋糕:用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄待用。我用的是低脂乳酪。将1料放入一中号锅里,置炉上开中小火,边搅拌加热至融化。将蛋黄打散放入乳酪糊里,接... [咖啡屋]
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糖渍金桔
材料:金桔1磅,糖2杯,水2杯做法:1、把金桔清理干净,在盐水中煮两分钟,让后放入冰盐水中浸泡半个小时。 2、把糖和水一起熬制至成基本糖浆,然后把金桔擦干水分,切... [咖啡屋]
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蓝莓小甜点
材料:黄油200克,普通中筋面粉400克,细砂糖200克,鸡蛋1个做法:1.黄油放室温回软,然后切小粒 2.揉搓进面粉中 3.将砂糖鸡蛋混合略打拌匀,然后倒进面... [咖啡屋]
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双色圈圈饼
材料:低筋面粉80g,黄油38g,糖粉30g,全蛋液15g做法:1.原味面团做法:黄油室温软化后,用打蛋抽打软打顺滑(无需打发) 2.加入糖粉打匀(无需打发,打顺滑即可)... [咖啡屋]
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奶茶马芬
材料:红茶包1包,低粉200g,牛奶50g,鸡蛋2枚,糖120g,色拉油100g,泡打粉2小匙做法:1.红茶包泡入牛奶30分钟 2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀... [咖啡屋]
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意式奶冻布丁
材料:奶冻材料:750ml鲜奶油,3tsp吉利丁粉,1根香草豆荚,80g糖做法:1、先将吉利丁粉倒入60ml鲜奶油,静置使其膨胀; 2、将香草豆荚对半剖开,取出香草籽;... [咖啡屋]