菌类列表
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凉拌金针菇
材料:金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油做法:1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用; 2、黄瓜、红椒、黄椒切丝; 3、将所有材料... [菌类]
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凉拌黄瓜木耳
材料:黄瓜,干黑木耳,调料:生抽,醋,糖,香油,胡椒粉(口味重的可加芥末做法:1、木耳用水泡开,撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。 2、将木耳和黄瓜放锅里,加... [菌类]
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蚝油香菇菜心
材料:香菇,菜心,蒜,香葱,做法:1、菜心洗净去根,择去老的地方,香菇沏花刀,蒜切末,香葱切末。 2、将菜心放入开水锅 3、锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较... [菌类]
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香菇青菜汤
材料:香菇4颗,青菜4颗,虾皮1把,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)做法:1,虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用 2,锅中放油,倒入香菇片翻炒 3,倒... [菌类]
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黑木耳红枣汤
材料:猪里脊肉100克,黑木耳10克,红枣8个,姜片,料酒1大勺,盐适量做法:1、先将猪里脊肉洗净切成丝 2、将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉... [菌类]
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鸡腿菇炒西兰花
材料:鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只做法:1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下! 2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜... [菌类]
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猴头炖鸡腿
材料:鸡腿1个,猴头蘑3个,葱5克,姜5克做法:1.干猴头蘑用水泡发,洗净,去根蒂,捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色,倒入鸡块爆炒,然后放入葱... [菌类]
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元蘑炒油菜
材料:油菜1捆,元蘑150克,五花肉100克做法:1.小油菜清洗干净。 2.干元蘑用水泡发,清洗干净。 切点五花肉,葱姜。 3.锅里烧热油,把肉倒进去煸炒。.把... [菌类]
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凉拌蘑菇
材料:蘑菇250克,葱,少许,橄榄油,盐,海鲜酱油,香油适量做法:1.蘑菇洗净,去蒂切片待用,葱切葱末 2.水烧开后,倒入蘑菇烧两三分钟后,捞起,放入凉水中过一下,然后沥干水。... [菌类]
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酒香杏鲍菇
材料:杏鲍菇适量,绍兴酒2大匙,生抽,白糖,水淀粉,盐,蒜茸,素油做法:1.油热后放蒜茸炒香,放杏鲍菇,翻炒两分钟后放绍兴酒,大火让酒快速蒸发一些, 2.再转为中火,放生抽,盐... [菌类]
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香菇油菜
材料:小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量做法:1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇) 2.... [菌类]
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清炒香菇黄瓜
材料:黄瓜1根,鲜香菇5个,橄榄油适量,盐适量做法:1.黄瓜切片,香菇切片。油锅中放半勺橄榄油,中火加热油, 2.油锅中放半勺橄榄油,中火加热油,油热后放香菇炒两分钟,... [菌类]
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黄豆酱茶树菇烧鸡腿
材料:鸡腿3个,茶树菇少许,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,黄豆酱适量,冰糖适量做法:1.鸡腿洗净后斩切,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时... [菌类]
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茶树菇培根卷
材料:茶树菇,培根,油做法:1.干茶树菇用水泡软后洗净沥干水.太长的切短. 2.培根一分二.包入适量的茶树菇.用牙签定好. 3.平底锅放油热后煎成两面... [菌类]
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蘑菇馅煎饺子
材料:白面1杯,温水0.3杯,盐适量,鸡蛋2个,白蘑菇5个,鲜香菇2个,香油适量,葱末适量,油适量做法:1.先把面和好,面要比较软,所以加水的时候要慢慢分3次加入,让面粉充分吸收水分;面要... [菌类]
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金针木耳鸡汤
材料:金针菜100克,木耳5朵,鸡半只,香菇3朵,姜2片,盐适量,生油适量做法:1.金针菜洗净用清水浸软。 2.木耳用清水浸软后摘洗干净,然后剪成小朵。 3.香... [菌类]
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猴头菇炖瘦肉
材料:猴头菇3朵,瘦肉1斤,姜片适量,盐适量做法:1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。 2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。 3.将猴头菇、瘦肉、姜片... [菌类]
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煎蘑菇(口蘑)
材料:蘑菇,花椒粉,胡椒面,盐做法:1.热锅下油,放入自制花椒粉、胡椒面和盐 2.等油稍热后放入蘑菇两边煎至金黄色,喜欢的可勾个薄芡,洒上葱粒,可上台。... [菌类]
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蚝油草菇
材料:草菇1斤,胡萝卜适量,辣椒适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量做法:1.将草菇对切,胡萝卜,辣椒切片。 2.起油锅,爆香姜蒜、辣椒,下草菇、胡萝卜煸炒。 3.加... [菌类]
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秘酱杏鲍菇
材料:杏鲍菇300克,青椒1根,洋葱1个,甜面酱2汤勺,番茄酱2汤勺做法:1.甜面酱和番茄酱以1:1比例勾兑好,并撒上白芝麻;青椒切小圈、洋葱、杏鲍菇切丁。 2.油七成热时... [菌类]