虎皮蛋糕列表
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虎皮蛋糕
材料:牛奶37克,色拉油50克,糖71克,低粉75克,蛋3个,香草粉2克,醋适量,盐18小匙,糖粉30克,蛋黄4个,玉米粉16克做法:1.将牛奶+16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀.加蛋黄,一个加完搅拌再... [虎皮蛋糕]
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摩卡蛋糕卷
材料:A.全蛋812公克,细砂糖414公克,B.低筋面粉345公克,可可粉17公克,C.全脂鲜奶104公克,即溶咖啡4公克,沙拉油121公克,D.咖啡奶油霜适量做法:1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌... [虎皮蛋糕]
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虎皮蛋糕卷
材料:A.细砂糖160公克,奶水250㏄,盐7公克,沙拉油180公克,蛋黄180公克,B.低筋面粉360公克,泡打粉15公克,C.蛋白360公克,细砂糖286公克,塔塔粉2公克,D.糖粉185公克,蛋黄470公克,E.玉米粉95... [虎皮蛋糕]
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虎皮棋格瑞士捲
材料:原味巧克力蛋糕1/4份,原味抹茶蛋糕1/4份,奶油酱150g做法:1.将两片蛋糕体中间抹上适量奶油酱后相叠。 2.作法1的蛋糕体对切成两等份长条形,再均匀抹上剩... [虎皮蛋糕]
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抹茶红豆瑞士捲
材料:蛋白210g,塔塔粉2g,盐1g,细砂糖120g,低筋面粉90g,抹茶粉10g,蜜红豆50g,奶油酱60g,红豆沙馅100g做法:1.蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时,加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至... [虎皮蛋糕]
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虎皮蛋糕卷
材料:虎皮材料: (烤盘21cm*30cm)做法:虎皮做法: 烤箱预热460F/240C,在烤盘里铺上一层烤盘纸。 将所有虎皮材料倒入搅拌盆,高速搅拌至... [虎皮蛋糕]
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虎皮蛋糕卷
材料:虎皮材料: (烤盘21cm*30cm)做法:虎皮做法: 烤箱预热460F/240C,在烤盘里铺上一层烤盘纸。 将所有虎皮材料倒入搅拌盆,高速搅拌至蛋黄糊颜色变... [虎皮蛋糕]
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虎皮蛋糕
材料:A:蛋清500克,白糖370克做法:1)首先分蛋,把打蛋器洗净。 2)低粉过筛,待用。 3)B料用慢速搅匀。 4)把C料加入B料里拌匀。(不能起筋,不能... [虎皮蛋糕]
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虎皮蛋糕卷
材料:低筋面粉70克,奶油50克,水40克,植物油50克,白糖(25+45)克,鸡蛋三个,鸡蛋黄三个(60克左右,白糖25克,玉米淀粉7克,模具8寸方形烤盘,白糖10克(打发备用)做法:1.蛋糕卷原料中的三个... [虎皮蛋糕]
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虎皮蛋糕卷
材料:鸡蛋5个,玉米淀粉10g,低粉40g,糖60g(20g加入蛋白,20g加入蛋黄),牛奶20ml,色拉油20ml,苹果果酱适量做法:1.蛋白蛋黄分离后,把蛋黄加20g糖搅拌均匀 2.加入牛奶和... [虎皮蛋糕]