菜汤类列表
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平淡简单酸辣汤
材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油做法:1.将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇... [菜汤类]
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过节菜【肉丸子汤】
材料:经肉馅200克,香菜少许,油菜少许,胡萝卜少许,鸡蛋清少许,葱姜少许,五香面少许,淀粉少许,生抽少许,盐少许做法:1.1.精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡... [菜汤类]
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罗宋汤
材料:牛肉250公克,蕃茄1个,红萝卜1/3条,洋葱1/2个,蕃茄酱2大匙,马铃薯1/2个,牛高汤1000㏄,盐少许,黑胡椒粉少许,糖少许做法:1.牛肉切块,汆烫后洗净备用。 2.蕃茄、... [菜汤类]
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山药美白汤
材料:鸡腿1只,新鲜山药600公克,玉竹3钱,白芷3钱,枸杞3钱,生姜片2片做法:(1)鸡腿洗净切块。 (2)将600cc水注入锅中煮开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡... [菜汤类]
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紫菜豆腐肉片汤
材料:主料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦猪肉90克做法:1、紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。 2、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些... [菜汤类]
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肉丸白菜汤
材料:猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉,姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根做法:1.将姜也剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋,1/2茶匙盐和少许胡椒粉,再加入少许冷水,一起搅... [菜汤类]
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南瓜蔬菜浓汤
材料:小南瓜1个,洋葱半个,胡萝卜半个,芹菜1条,黄油或者植物油、盐、胡椒、淡奶油各适量做法:1、南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。 2、洋葱、胡萝卜、芹菜全部洗... [菜汤类]