海鱼列表
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深海鱼头蘸片子
材料:主料鲽鱼头一个,白面、豆面、玉谷叶子、青红椒丁各适量。辅料精盐、味精、生抽、料酒、胡椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。做法:1、制蘸片子:白面、豆面放入盆中拌... [海鱼]
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干锅小黄鱼
材料:小黄花鱼、盐、胡椒粉、食用油、黄酒、醋、白糖、辣酱、鸡精、姜、葱、蒜、辣椒、八角、桂皮、郫县豆瓣、胡萝卜、西红柿、土豆片、藕片、茶树菇、圆白菜。做法:... [海鱼]
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红烧海鱼
材料:材料:海鱼(Zeebaas)1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。做法:1。鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎。 2。油加热后关小火煎... [海鱼]
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清水烧带鱼(健康菜系列5)
材料:带鱼300克,适量的生姜片、葱断、辣椒丝。做法:1.带鱼洗净切断备用。 2.锅内放入适量的清水(约50ml),加入生姜片、辣椒丝,加入适量的食用油,放入带鱼断,加入适... [海鱼]
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蒸咸味海鱼肉
材料:海鱼肉一条,适量的姜片, 辣椒一只.做法:1.海鱼洗净取中间三断鱼肉撒上适量的盐放入冰箱腌制48小时. 2.洗去海鱼上的盐,放上姜片、辣椒断,加入一点味精,撒... [海鱼]
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清水浸海鱼
材料:海鱼,姜,葱,蒜,红椒,蒸鱼豉油做法:1.海鱼洗净,锅里加水煮开后放入鱼(这种小海鱼不腥,要是怕腥的话可以在水里加姜葱),转最小火浸3-5分钟,视鱼的大小而定 2.浸好... [海鱼]
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家常石斑鱼粥
材料:高汤:小鱼干、冬菜、石斑鱼骨做法:1、先用小鱼干、冬菜、石斑鱼骨熬成高汤,然后过滤备用。 2、之后把珍珠米洗净、放入电子锅内(也可以用普通的米、但... [海鱼]
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土豆酸菜鱼
材料:黑鱼1条2斤左右,去骨做法:1、将黑鱼打成片子,打入蛋清、生淀粉、黄酒拌匀。 2、土豆去皮切块。 3、起锅加热入油八成热后,放入黑鱼片,炸1分... [海鱼]
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咸肉蒸鲈鱼
材料:鲈鱼、咸肉、葱、姜、黄酒、盐、糖、味精、麻油、蒸鱼豉油或生抽做法:1、选新鲜鲈鱼或鳜鱼一条,大小适中,不宜过大。鱼杀后去鳞、内脏、鱼鳃等、将鱼腹内黑色膜去... [海鱼]
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干炸小黄鱼
材料:小黄鱼,盐,鸡精,鸡蛋,面粉做法:1、小黄鱼收拾干净; 2、碗中放上水、面粉、一个鸡蛋、鸡精、盐调成面糊。 3、把小黄鱼放入面糊中备用。... [海鱼]
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原味小海鲜
材料:黄瓜鱼500g,姜丝,芹菜,西红柿,胡椒粉,盐,味精,鸡粉做法:1、黄瓜鱼杀好洗净备用。 2、切好姜条备用,西红柿切块备用,芹菜切段备用。 3、起锅开火,锅... [海鱼]