糕点列表
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无油无糖茄子藜麦月饼
材料:【原材料】:紫皮长茄子300克、藜麦100克、玉米粉150克。做法:【藜麦的熬煮过程】: 1.准备100克藜麦。 2.锅内... [糕点]
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抹茶千层蛋糕
材料:抹茶可丽饼:低筋面粉240g,鸡蛋4个,牛奶650g,黄油50g,抹茶粉2大勺(10g),细砂糖90g,盐一小撮,植物油适量做法:1、把低筋面粉,抹茶粉,细砂糖和盐混合均匀。 2、打入... [糕点]
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卡通蛋糕点心
材料:面粉,鸡蛋,糖,发酵粉,最重要的是模型做法:1、先发酵面粉,加鸡蛋。 2、模型定型30分钟之后蒸。 3、停火3分钟,再开锅。 4、可以吃了... [糕点]
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开口栗子酥
材料:【栗子酥的材料】:做法:【栗蓉的做法】: 1. 栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右,继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。 2. 煮... [糕点]
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栗蓉南瓜糍
材料:【栗蓉南瓜糍的材料】:水磨糯米粉300G,南瓜泥300G(南瓜泥的干湿度不同,用量自由调节,揉到很柔软但不粘手为好),栗蓉适量。做法:1. 南瓜去皮切小块,隔水蒸熟。... [糕点]
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芋圆红豆汤
材料:芋圆:香芋(去皮后)350g,木薯粉120g做法:1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。 2、捞出红豆放入炖锅,倒入新鲜的清水没过豆子,煮开后再煮10分钟就关火。... [糕点]
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自制广式月饼
材料:转化糖浆200g做法:1、将所有材料准备好。(枧水用食用碱兑水就可以;食用碱与水的比例为1:3) 2、把所有材料依次倒入面包机内。 3、选择和面... [糕点]
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红糖发糕
材料:材料:低筋面粉100g,红糖50g,水80g,泡打粉3g做法:1.将低筋面粉放入盆中,红糖用水化开,将红糖水倒入盆中和面粉混和。 2.用刮刀拌合成面糊,放入泡打粉拌匀... [糕点]
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基础海绵蛋糕
材料:海绵蛋糕(18厘米圆模)做法:【准备工作】: 模子底部和周围用烤纸垫上、低筋面粉过筛、黄油和牛奶混合在耐热容器里面、烤箱预热160度。... [糕点]
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布列塔尼酥饼
材料:【原料】低筋面粉130克,泡打粉2克,杏仁粉30克,糖粉60克,黄油120克,盐0.1克,蛋黄1个,蛋液20克做法:1,黄油切成小块室温下软化 2,加入盐和糖粉 3,用... [糕点]
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16张图解一款甜点雪梅娘
材料:【原料】糯米粉80克,玉米淀粉25克,牛奶140克,糖20克,黄油10克,熟糯米粉30克做法:1,将糯米粉,玉米淀粉,糖倒入小碗中 2,再加入牛奶 3,搅拌均匀... [糕点]
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椰汁千层马蹄糕
材料:马蹄粉:250克(我用的是洲星牌的)做法:1、用2碗清水放锅里大火烧开,水开后放红糖。 2、另外2碗清水加马蹄粉做成生浆,一定要搅拌均匀,无颗粒状。... [糕点]
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椰汁西米糕
材料:西米:50g 做法:1: 西米放锅中煮至透明,吉利丁片用冷水泡软备用 2:煮好的西米捞出用冷水冲两遍,沥干备用 3:沥干水份的西米放入10g白砂糖,轻轻搅... [糕点]
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糯米南瓜
材料:主料:糯米做法:1、准备好原材料,糯米提前泡好,大约泡6个小时左右。 2、将糯米清洗干净,下入少许盐拌匀。 3、糯米倒入盘子里,加上一点水,水刚... [糕点]
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山西运城盐池绿豆糕
材料:绿豆沙,食用油10克,白糖,豌豆粉50克做法:【绿豆沙的炒制过程】: 1.制作好的绿豆沙。 2.绿豆沙放在炒锅里,开中火,... [糕点]
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绿豆沙蛋黄酥
材料:【油皮】:低筋面粉240克,黄油60克,白糖40克,水120克做法:1,先制作绿豆沙,将去了皮的绿豆300克加适量的水用高压锅压熟, 2,倒入炒锅中,加少许白糖60克,(白糖根据... [糕点]
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抹茶红豆千层酥
材料:配方(可做20个):做法:1、 将A料搅拌至6-7成筋度,分成5等份,松驰30分钟。 2、 将B材料拌匀分成5等份。 3、 将豆沙分为20等份,包入原味Q心备用... [糕点]
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粤式甜品双皮奶
材料:蛋清:3个 做法:1:将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌,防止烧糊) 2:再将烧开的牛奶分别倒入杯子中,待凉(上面会结有一层奶皮) 3:蛋清加白砂糖混合搅... [糕点]
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七夕巧果
材料:原料:面粉250克、白砂糖25克、酵母2克、牛奶125克做法:1、将面粉、白砂糖、酵母混合均匀。 2、加入牛奶,充分揉成光滑的面团。 3、发酵半... [糕点]
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土凤梨酥
材料:【凤梨馅】:菠萝一个(去皮后净重750g),细砂糖80g,麦芽糖50g做法:【凤梨馅做法】: 1. 将菠萝去皮去籽后纵向切成4等分,再把中间的硬芯切下来... [糕点]