馅料列表
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红豆沙
材料:红豆,白糖,清水做法:1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时,这样可以减少后面煮豆子的时间。 2.将红豆放入锅中,加适量清水用大火煮开,然后转小火将豆子煮... [馅料]
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枣泥馅
材料:干大枣1.5斤做法:1.大枣洗净,用清水泡两个小时。 2.锅里放水,倒入大枣煮20分钟,关火捞出控水。 3.趁着枣子温热,剥皮去核。剥出的所有枣肉用... [馅料]
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红糖豆沙馅料
材料:红小豆,红糖,大枣做法:1.将红小豆、去核后的红枣洗净放入高压锅中煮至熟烂 2.用勺子将熟烂的红小豆和红枣碾碎,边碾边放入红糖,搅拌均匀即可... [馅料]
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蜜红豆
材料:花豆300公克,赤砂糖150公克,水80㏄,酱油10㏄,蜂蜜30公克做法:1.花豆洗净泡软(约2小时),放入电锅里,内锅加水淹满花豆,外锅放1杯水,煮到花豆变软。 2.将调味... [馅料]
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云腿月饼
材料:主料:馅材料:。宣威火腿(可用意大利火腿Prosciutto代替)16安士。面粉4汤匙。白糖2汤匙。蜂蜜4汤匙面皮材料:。面粉2杯。水1/4杯+2汤匙。酥油(Shortening)3/4杯。糖粉2... [馅料]
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枣泥馅
材料:红枣200克,冰糖30克,油20克做法:1,红枣洗净后,泡水10分钟 2,放入高压锅中,水开后煮10分钟 3,煮好的红枣,去掉外皮和里面的籽 4,放入锅... [馅料]
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煎鸡虾肉饼
材料:青豆角150克,鸡绞肉150克,净虾肉75克,剁成肉末,老姜25克,去皮,剁成姜茸,小青葱1棵,剁成葱茸,酱油2茶匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/8茶匙,菜油2汤匙,芝麻油1/4茶匙,花生油60毫升,分三次用... [馅料]
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炸虾肉丸子
材料:净虾仁150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1个,淀粉35克。调料油1000克(约耗50克),绍酒1/2大匙,花椒水1小勺,精盐、味精各1/4小勺,淀粉适量,花椒盐少许。做法:1、将虾仁、猪肥膘肉一... [馅料]
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自制红豆沙
材料:红豆、白糖、清水做法:1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时,这样可以减少后面煮豆子的时间。 2.将红豆放入锅中,加适量清水用大火煮开,然后转小火将豆... [馅料]
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自制红豆馅
材料:红豆,水,白糖或冰糖,做法:1.红豆洗净,浸泡一天 2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然... [馅料]
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自制白莲蓉馅
材料:材料:做法:1.先将莲子和白芸豆分别放大碗里泡4个小时待用 2.白芸豆泡至表皮起皱,然后就可以把皮轻松的全部剥掉备用 3.莲子泡软后剥开两半... [馅料]