蛋挞列表
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超详细千层酥皮做法
材料:【千层酥皮材料】:低筋面粉面粉200克,鸡蛋1个,水50ML,黄油10克,糖10克。做法:P1:把酥皮材料混合成团,盖上保鲜膜醒30分钟。 P2:包裹用的黄油切成片,整齐的排... [蛋挞]
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爽口雪梨蛋挞
材料:9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖30克,蛋黄2个,低粉10克,雪梨两个,冰糖适量,9个蛋挞皮。做法:1、提前将雪梨去皮,切块,放小锅内,加冰糖煮熟。 2... [蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:(分量可制作10个蛋挞)做法:1、将水皮材料混合,和成面团盖起松驰30分钟。 2、油皮材料只要混合均匀即可,盖起收入冰箱冷藏30分钟。(搅拌过久会很粘)... [蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:(分量可制作10个蛋挞)做法:1、将水皮材料混合,和成面团盖起松驰30分钟。 2、油皮材料只要混合均匀即可,盖起收入冰箱冷藏30分钟。(搅拌过久会很粘)... [蛋挞]
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简单蛋挞
材料:蛋黄2个,淡奶油110g,牛奶110g,糖30g,买好的蛋挞酥皮,此用量为9只蛋挞量。做法:1.混合蛋黄,奶油,牛奶,糖。搅拌均匀。 2.把买来的大张蛋挞酥皮切成小块,填入蛋... [蛋挞]
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酥皮蛋挞(完整版)
材料:【蛋挞皮】:低筋面粉220g,高筋面粉30g,猪油50g,盐1g,冰水100g,黄油(裹入用)120g做法:1、把面粉和盐倒入大碗,稍微混合,加入猪油,用手搓到沙子状。 2、往面粉里... [蛋挞]
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“流心”芝士挞
材料:份量(8个)使用蛋塔模具(8mm宽)做法:【准备工作】: 1.黄油,奶油奶酪,牛奶,动物鲜奶油提前半天从冰箱取出室温软化。 2.称出所需蛋液,放至室温(不要... [蛋挞]
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曲奇蛋挞
材料:【蛋挞皮】:低筋面粉250g,黄油120g,全蛋液52g(1个鸡蛋),糖粉50g,盐2g。做法:【蛋挞皮】的做法: 1、黄油提前室温软化。 2、在黄油里加入糖粉和盐... [蛋挞]
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蛋挞
材料:挞皮:低筋面粉125g 细砂糖半小勺 黄油85g 水65g 盐1g 做法:蛋挞水:牛奶和细砂糖导入锅里,小火加热至细砂糖溶解。加入淡奶油,蛋黄,炼乳,搅拌均匀,过筛。... [蛋挞]