炒鸡列表
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青椒炒鸡肉
材料:鸡根翅肉,青红辣椒,洋葱,生粉,生抽,食盐,料酒,花椒油,芝麻油,姜,蒜做法:1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种 2.青红辣子切丝,姜蒜切细.... [炒鸡]
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老姜炒鸡
材料:鸡腿,盐,酱油,生粉,老姜,青椒,白酒,鸡精做法:1.鸡腿剁小块,拿盐,酱油,生粉抓匀~(保证鸡肉嫩嫩又入味); 2.老姜切片(多点),青椒切小段; 3.热油下老姜炒出香... [炒鸡]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉,青豆,蒜,酱油,淀粉,糖,盐,,醋做法:1.这些东东切成小丁:胡萝卜,洋葱,辣椒,蒜,还可以加青豆, 2.鸡胸肉切小丁,用少盐,生粉,酒,胡椒粉味一下. 3.锅内放... [炒鸡]
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川味待客—干煸辣子鸡
材料:鸡腿350克,豆角(无丝豆)约200克,香辣酱做法:1.鸡腿两个、豆角(无丝豆)若干、葱、姜、老干妈辣椒酱 2.1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块... [炒鸡]
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番茄酱鸡腿
材料:鸡腿,青菜,香菇,白糖,番茄酱做法:1.鸡腿过开水,控氺,油锅化白糖,糖起泡时放鸡腿,炒上糖色,然后加番茄酱,再加点氺,煮吧! 2.差不多收汁时加点盐,然后把过好氺的青... [炒鸡]
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蚝油鸡翅
材料:鸡翅10只,酱油1大匙,辣椒1条,姜片6片,葱3支,青江菜6棵,油4∼5匙,太白粉水2小匙,蚝油1大匙,盐1小匙,糖1小匙,味精少许,胡椒粉少许,水1杯,麻油少许做法:(1)将鸡翅切好,以酱油腌入... [炒鸡]
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青椒蚝油鸡
材料:鸡胸肉1副,青椒1个,做法:(1)将鸡胸肉洗净沥干切块,青椒洗净切片备用。 (2)将鸡胸肉块加入调味料(1)拌匀腌10分钟 (3)腌好的鸡肉块拌入面粉... [炒鸡]
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西芹炒鸡柳
材料:鸡胸肉1/2块,西芹2支,蒜1粒,辣椒1条,盐1小匙,酒1大匙,糖1小匙,水1大匙,香油少许,酱油1小匙,胡椒粉少许,酒1大匙,盐适量,太白粉1大匙做法:1.鸡胸肉洗净后切条,用腌料腌10分钟;西... [炒鸡]
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香菇炒鸡肉
材料:鸡胸肉200公克,鲜香菇3朵,熟笋片50公克,西洋芹片30公克,蒜片10公克,红辣椒片10公克,葱段10公克,细砂糖少许,盐少许,蚝油1大匙,米酒1小匙,鸡粉少许,酱油1/2小匙,细砂糖少许,米酒少... [炒鸡]
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莲藕炒鸡片
材料:鸡胸肉150公克,莲藕150公克,青辣椒2根,红辣椒2根,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,酱油1大匙,黑醋1茶匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙做法:1.鸡胸肉... [炒鸡]
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香辣乡村小炒鸡
材料:主料:鸡腿,青椒,木耳,姜,大蒜,干辣椒做法:【准备工作】: 1、鸡腿切块、飞水,水里放几片姜。 2、大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片。 3... [炒鸡]
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彩椒炒鸡腿肉
材料:主料:鸡大腿,调料:盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌;彩椒;蒜做法:鸡大腿去骨切成丁,加盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌制10分钟;彩椒切块;蒜切片. 二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散... [炒鸡]
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栗子炒鸡
材料:主料:鸡胸脯肉250克,栗子(熟)200克,做法:1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块,放入碗内,加入精盐搅拌略腌,用湿淀粉上浆。葱切段,生姜切片,蒜剁蓉。 2.把熟栗子放入七... [炒鸡]
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美味糟鸡
材料:主料:母鸡1500克,做法:1.肥嫩光母鸡去净绒毛,洗净后斩去鸡头、脚、翼尖; 2.再放入沸水锅中,用旺火烧滚后,再用小火煨30分钟左右取出; 3.冷却后... [炒鸡]
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茭白炒鸡蛋
材料:主料:鸡蛋50克,茭白100克,熟猪油10克,精盐,味精,葱花,高汤各适量。做法:1、将茭白去皮,洗净。 2、茭白切成丝。 3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。... [炒鸡]
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菠萝炒鸡片
材料:主料:菠萝150克,鸡肉100克,青瓜10克,红椒1个。花生油20克,白糖30克,番茄酱30克,浙醋10克,盐5克,湿生粉少许。做法:1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许... [炒鸡]
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炒鸡什件
材料:主料:鸡胗肝净350克,干木耳10克,青菜100克大油80克,姜20克,葱25克,蒜20克,湿淀粉30克,料酒25克,酱油20克,盐5克,味精5克,醋3克,汤适量。做法:(1)把鸡胗两面白色的皮去掉切成... [炒鸡]
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芦荟炒鸡丁
材料:主料:鸡脯肉250克,芦荟200克;油,盐,料酒,味精,生粉适量,鸡蛋1只。做法:1、将鸡脯肉洗净,切成1厘米见方的丁,用蛋清、料酒、生粉上浆待用; 2、芦荟去皮洗净,切成1... [炒鸡]
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姜汁热窝鸡蛋
材料:主料:鲜嫩母鸡1只(约1000克)。姜10克,葱10克,素油50克,盐2克,酱油10克,豆粉15克,醋10克,辣椒油10克,鲜汤100克。做法:母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿骨,剁成均匀... [炒鸡]
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网油包烧鸡
材料:主料:母鸡1只(约1公斤左右),网油250克,四种芽菜100克,猪肉(肥瘦各半)200克,泡辣椒2个,鸡蛋2个。花生油800克(实耗约100克),香油10克,葱30克,姜20克,盐10克,料酒30克。湿淀粉30... [炒鸡]