天麻决明猪脑饮
材料:
天麻10克,石决明15克,猪脑1副。
做法:
将上3味一起放入锅内,加水适量,煎煮1小时,拣去天麻、石决明即可。
分2~3次食脑饮汁。
天麻决明猪脑饮
材料:
天麻10克,石决明15克,猪脑1副。
做法:
将上3味一起放入锅内,加水适量,煎煮1小时,拣去天麻、石决明即可。
分2~3次食脑饮汁。
天麻决明茶
材料:
天麻10克,决明子10克。
做法:
取上药,放入保温瓶中,以沸水冲泡,焖10分钟,代茶频饮。外感所引起的头痛不宜使用。
贞子芝麻决明子汤
材料:
女贞子12g、黑芝麻lOg、决明子1Og。
做法:
水煎服,每日1剂。
川芎清脑饮
材料:
川芎10克,白芷10克,天麻10克,莴笋叶100克。
做法:
上四味洗净同煎汤,取汤放调料。每日l剂,需经常服用有效。
天麻炖猪脑
材料:
猪脑2个(120克),野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法:
1、猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时。
2、之后加盐调味,原锅上席。
天麻炖猪脑
材料:
天麻10克,新鲜猪脑1个。
做法:
每次用天麻10克,新鲜猪脑1个(洗净),水适量,在汽锅中隔水炖熟服食。
天麻地猪脑汤
材料:
天麻15克,鲜猪脑1具,生姜3片。
做法:
1.先将天麻用生姜汁浸泡发软,用刀切成薄片,备用。或到药店购买已炮制加工好的天麻薄片备用。
2.将鲜猪脑1具取回后,去除脑膜及血管,用清水洗净血污,备用。
3.生姜用清水洗净,去除姜皮,用刀切成薄片,备用。
4.把全部汤料准备就绪后,将天麻片、猪脑、生姜片一同放进炖盅内,加入适量清水,隔水用武火炖1小时,便可。猪脑、天麻、生姜可作菜肴食用,也可将汤渣全部去除不食。看各人消化情况而定。汤水则可加少许味料调味后,在平时当作饮料饮用,也可在一日三餐中随量饮用。注意事项:1.因本汤水性属温性,若阴虚体质者宜少量饮用或不宜饮用。
2.天麻习惯上都应经炮制后使用,常用方法是用姜汁浸制。以免引起一些不好的反应。
3.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛:天麻的产地以云南、四川为主产地,以个体大、体较结实、色白亮者为佳。
菖蒲天麻猪脑汤
材料:
天麻15克,石菖蒲15克;,猪脑1个,生姜、大葱、食盐、味精各适量。
做法:
将天麻浸润后切成薄片,石菖蒲、猪脑洗净,放入搪瓷盆内,加入石菖蒲、姜片、葱节、味精,食盐。锅内加水适量将搪瓷盆再放入水中,隔水炖熟即成。
天麻猪脑盅
材料:
天麻片15克,猪脑1具,冬菇3朵,大葱、生姜、料酒,食盐、味精、鸡汤各适量。
做法:
天麻片用温水洗净,猪脑挑去血筋,冬菇洗净泡软。小盅内倒入适量鸡汤(无鸡汤时猪骨汤亦可),加入葱、姜,食盐、料酒、冬菇、猪脑、天麻片,放蒸笼内隔水蒸20分钟。上桌前加入味精少许调味。
天麻猪脑粥
材料:
猪脑1具,天麻10克,粳米250克。
做法:
将猪脑、天麻、粳米分别洗净,一并放入沙锅,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煮熬约30分钟,以猪脑熟为度。每日晨起温服1次。