炒菜

当前位置: 菜谱大全 > 炒菜 > 清炒空心菜梗

清炒空心菜梗

时间:2020-10-27  2020-10-27  炒菜  手机阅读
清炒空心菜梗做法
   材料:
   空心菜梗,红椒,几个蒜瓣
  
   做法:
  

  步骤1:空心菜梗去除老茎,用刀背拍几下,然后切成寸段(也可以用手掐一下,让梗子裂开方便入味,如果你在餐馆里吃这道菜,大多数都不会把空心菜梗给掐裂的,这是偷懒的表现哦)。

  步骤2:蒜瓣切成末,小红椒去籽切成丝,放在空心菜梗上备用。

  步骤3:炒锅加油烧至八成热,趁热下空心菜梗,迅速翻炒均匀后,也可以适当加少许老抽;炒匀后,再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅。

  步骤4:好多人吃空心菜的时候喜欢把梗丢掉,于是便有人教大家空心菜梗的吃法,一举两得不浪费。但我恰恰相反,我不爱吃叶子觉得空心菜的叶子没太多嚼头,而比较偏爱吃空心菜梗,这样一盘清炒空心菜梗你会喜欢吗?


  

清炒空心菜梗

清炒空心菜梗做法
   材料:
   空心菜1斤,蒜瓣2颗,红尖椒1个,盐1/2小匙
  
   做法:
  

  1.先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。

  2.用手将菜梗捏破撕成长条,再撕成段。蒜瓣切片,红辣椒切斜圈待用。

  3.锅中入油,烧热后,下蒜瓣爆香,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入盐,炒匀即可。

小诀窍

  1、偏白色的空心菜梗比深绿色的嫩。有可能的话,尽量买前者,吃起来无渣。 2、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。 3、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断。但因为接触了金属味道,烹好的菜会有水腥味。但是省时。


  


清炒空心菜梗

清炒空心菜梗做法
   材料:
   空心菜梗,红椒,几个蒜瓣
  
   做法:
  

  步骤1:空心菜梗去除老茎,用刀背拍几下,然后切成寸段(也可以用手掐一下,让梗子裂开方便入味,如果你在餐馆里吃这道菜,大多数都不会把空心菜梗给掐裂的,这是偷懒的表现哦)。

  步骤2:蒜瓣切成末,小红椒去籽切成丝,放在空心菜梗上备用。

  步骤3:炒锅加油烧至八成热,趁热下空心菜梗,迅速翻炒均匀后,也可以适当加少许老抽;炒匀后,再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅。

  步骤4:好多人吃空心菜的时候喜欢把梗丢掉,于是便有人教大家空心菜梗的吃法,一举两得不浪费。但我恰恰相反,我不爱吃叶子觉得空心菜的叶子没太多嚼头,而比较偏爱吃空心菜梗,这样一盘清炒空心菜梗你会喜欢吗?


  


蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗

蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法
   材料:
   空心菜,蒜头,剁椒
  
   做法:
  

  1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。

  2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒,滴入少量米酒及盐,菜变色后即可出锅。

  3.热锅凉油,将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒,滴入少量米醋,盐,米酒,翻炒至熟出锅。

小诀窍

  很简单的两道小菜,但却营养丰富,空心菜过了夏季味道就大打折扣了,喜欢吃的人要抓紧时间哦


  


炒空心菜梗

炒空心菜梗做法
   材料:
   1. 空心菜梗切小粒
  
   做法:
  

  1. 开大火,锅里下少量油,把蒜粒炒香。

  2. 然后下青椒粒,炒出香味,下空心菜炒到刚断生。

  3. 加点盐和鸡精调味,起锅。


  


清炒空心菜

清炒空心菜做法
   材料:
   空心菜500公克,辣椒1/2条,蒜头3个,姜末5公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,热水2大匙,油2大匙
  
   做法:
  

  1.空心菜去根部,洗净切段,将梗跟叶分开备用。

  2.辣椒洗净切小丁;蒜头去外膜、切薄片,备用。

  3.热一锅,放入油,放入姜末、作法2的辣椒丁、蒜片放入爆香。

  4.再放入作法1空心菜梗以大火快炒数下后,放入空心菜叶及其余调味料拌炒至空心菜颜色更翠绿后即可。


  


清炒空心菜

清炒空心菜做法
   材料:
   空心菜300公克,蒜头15公克,辣椒片15公克,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,米酒2大匙
  
   做法:
  

  1.空心菜洗净切段;蒜头拍裂,备用。

  2.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的蒜头、辣椒片爆香。

  3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入所有调味料调味。

  4.加入作法1的空心菜段炒至叶片软化即可。


  


清炒空心菜

清炒空心菜做法
   材料:
   空心菜130公克,蒜片5公克,辣椒片5公克,热水1大匙,盐少许,米酒1小匙
  
   做法:
  

  1、空心菜洗净切段,桿、叶分开备用。

  2、取锅烧热后放入1大匙油,放入蒜片、辣椒片爆香,再放入步骤(1)的空心菜桿炒至微软。

  3、于步骤(2)倒入热水,放入作法1的空心菜叶快炒数下,加入所有调味料炒匀入味即可。


  


清炒空心菜

清炒空心菜做法
   材料:
   空心菜300克.
  
   做法:
  

  1.空心菜洗净切成5公分的断备用.

  2.锅内放入适量的食油,开中火.

  3.锅热加入适量蒜头煸炒香,然后倒入空心菜翻炒,加入适量的盐继续炒.

  4.菜熟后加入适量的味精拌匀即可


  


清炒空心菜

清炒空心菜做法
   材料:
   葱花(或洋葱末),蒜末,空心菜起,盐,食用油
  
   做法:
  

  1、做锅烧热后放入凉油,等油热了放入葱花(洋葱末);

  2、空心菜入锅煸炒片刻;

  3、加盐继续翻炒;

  4、待空心菜塌软后,撒上拍好的蒜末,出锅。

小诀窍

  空心菜最好不要用刀切,用手掰成一节一节的,约一寸。


  


炒空心菜

炒空心菜做法
   材料:
   空心菜,蒜蓉,盐,味精
  
   做法:
  

  1.把空心菜择好,叶子,梗子分开放。

  2.支上油锅,油热后,把切好的蒜蓉放下去爆香。

  3.倒如空心菜大火炒熟放盐,味精即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a76615.html

上一篇:锅爆玉米花 下一篇:香芹炒木耳

﹝清炒空心菜梗﹞相关内容

「清炒空心菜梗」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢