花生小桃酥
材料:
低筋面粉110克，泡打粉1/4小勺，苏打粉1/8小勺，糖粉40克，花生油50克，盐1克，全蛋液15克，酥花生仁碎35克，黑芝麻少许.
做法:
1、准备好所有原料，再将油＋蛋液＋糖粉混合搅拌至无油珠呈乳状。
2、低粉＋泡打粉＋苏打粉混合过筛，加入花生碎。
3、将粉类倒入液体中，用勺子拌匀无干粉状。
5、再用手捏成团分成16份，搓圆排入烤盘，压扁后表面刷蛋液，撒芝麻。
6、烤箱预热180度,中层,烤20分钟上色即可。
花生小桃酥
材料:
低筋面粉110克，泡打粉1/4小勺，苏打粉1/8小勺，糖粉40克，花生油50克，盐1克，全蛋液15克，酥花生仁碎35克，黑芝麻少许.
做法:
1、准备好所有原料，再将油＋蛋液＋糖粉混合搅拌至无油珠呈乳状。
2、低粉＋泡打粉＋苏打粉混合过筛，加入花生碎。
3、将粉类倒入液体中，用勺子拌匀无干粉状。
5、再用手捏成团分成16份，搓圆排入烤盘，压扁后表面刷蛋液，撒芝麻。
6、烤箱预热180度,中层,烤20分钟上色即可。
宫廷小桃酥
材料:
普通面粉150克，核桃碎50克，鸡蛋15克，植物油75克，砂糖75克，泡打粉1克，苏打粉1.5克，
做法:
1.面粉+苏打粉+泡打粉+核桃碎搅匀
2.鸡蛋+植物油+沙糖搅匀
3.1+2加在一起搅匀，揉成面团
4.揪成小面团，按扁，放入烤盘刷蛋液入烤箱中层。预热180度，15分钟
5.大概10分钟时看一下加铝箔纸，不然有烤糊的危险。。。我是看到底部有点上色了而上面还没变化，就转上火了。每个人的烤箱都不一样
6.出炉了，因为刷的是全蛋液，所以色泽是红亮的，如果刷蛋黄液就是金黄色的
飘香花生小饼
材料:
低筋面粉200克，花生酱130克，植物油100毫升，糖粉80克，泡打粉1小匙，盐1大匙
做法:
1.将花生酱和花生油混合搅拌均匀，只用手动的打蛋器就好，不用打发哈。
2.加入糖，混合搅拌均匀。
3.加入盐，混合搅拌均匀。
4.粉类过筛后，和花生糊揉成软软的面团。
5.取一小块面团，先揉成小球，再轻轻压一下就可以了，或者是做出你喜欢的形状。
6.180度，18分钟左右。
绿茶小饼※花生小饼
材料:
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
做法:
1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，
2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。
3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
奶油花生小饼干
材料:
低筋粉100克，鸡蛋10克，糖粉50克，黄油65克，奶粉1小勺，花生酱35克
做法:
1.黄油温室软化后和糖粉混合，用打蛋器打发到颜色变浅，体积变大。
2.倒入鸡蛋一起打到完全融合，呈膨松轻盈状态。
3.倒入花生酱打到完全融合。
4.筛入面粉及奶粉，用刮刀轻拌成面糊。
5.搓成直径为2.5CM的长条。放入冰箱冷冻1.5小时，使面条变硬。
6.冻硬后切成0.8CM的小圆片。
7.烤箱预热180度，中层，15分种。
小诀窍
这款花生小饼挺好做的，就是需要冻一个半小时，因为我是晚上下班做的。最后烤完，再拍完照，放凉，装保鲜盒，都困的快不行了。。。
花生小酥饼
材料:
花生酱130克，低粉200克，花生油100毫升，糖粉80克，盐0.25小勺
做法:
1.在称好的花生酱中放入花生油，用打蛋器彻底搅拌均匀。
2.放入糖粉搅拌均匀。
3.放入盐搅拌均匀。
4.最后筛入低粉，均匀揉成面团。
5.取一小团整在喜欢的形状。撒上黑芝麻（也可不撒，但据吃过的好朋友说有芝麻的好吃）
小诀窍
我买的是四季花生酱，感觉本身就有点咸的味道，然后又放了点盐，有点咸甜口味的。下次再做时不放盐试一试。。。
花生小酥酥
材料:
低筋面粉200克，花生酱120克，花生碎30克，色拉油95ml，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺
做法:
1.120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。
2.加入90ML色拉油。
3.用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4.加入80克糖粉，搅打均匀。
5.加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6.200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7.取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8.做好的小圆饼排入烤盘，入烤箱烘焙，中下层，200度，18分钟左右。
小诀窍
1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱，为了能体现出花生颗粒，取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和，搅拌的过程中花生酱很干，加了5ML的花生油进行中和搅拌。 2、这款饼干跟栗蓉包一起做的，为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的，君之的方子是中层，180度，18分钟。我是放在中下层，200度，18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口 ~~~
花生小饼
材料:
低粉200克，花生酱130克，花生油100毫升，糖粉80克，泡打粉1/2勺，盐1/4小勺
做法:
1.准备低粉200克，颗粒花生酱130克，花生油100毫升，糖粉80克，泡打粉1/2勺，盐1/4小勺。
2.花生油和花生酱混合均匀。
3.糖粉筛入混合均匀。
4.加入盐，混合均匀；揉成面团，分成小球，按扁成饼状。
5.用叉子在边上压一下，烤箱预热180℃，烤制18分钟即可。
美妙的邂逅---咖啡花生小蛋糕
材料:
A：内馅：咖啡粉1/2小匙，牛奶1小匙，花生酱40克，糖粉10克，奶油10克，B：蛋糕体：奶油60克，糖35克，咖啡粉1/2小匙，全蛋40克，牛奶20克，杏仁粉10克，泡打粉1/4小匙，低粉60克
做法:
1.先将A内馅的材料拌匀备用
2.奶油软化后，加入糖，咖啡粉一起打至松身，颜色变白
3.蛋分3次加入拌匀，每加入一次要拌匀才可再加下一次
4.粉类过筛加入步骤3中稍拌匀（不要过份搅拌）
5.牛奶分次加入拌匀即可
6.将面糊装入裱花袋，挤1/3分量于小纸杯内，内馅装裱花袋，挤入面糊内，再将面糊挤入至8分满
7.预热烤箱（拌面糊时开始预热），180度中层12分钟左右即可
小诀窍
有什么特别的注意事项？
花生小酥饼
材料:
低粉100克，花生酱（颗粒型）65克，花生油50ml，糖粉40克，泡打粉1/4小匙，盐1/8小匙
做法:
1、花生酱加花生油搅打均匀。
2、加入糖粉、盐搅打均匀。
3、筛入低粉和泡打粉的混合物，揉成面团。
4、取小块，揉成小圆球，压扁，放入铺锡纸的烤盘内。
5、烤箱预热180度，18分钟左右。
小诀窍
如果花生酱太湿应该减少油量，太干就加量。至于多少必须尝试着看了，做出的小饼不易碎即可，太禁不起碰撞，肯定是油量大了，不过要是喜欢这种绵酥感，就不要减油量啦~~~美味！！！