椰香馕披萨
材料:
馕一个，椰浆，番茄一个，香菇4朵，菠菜一大棵，素腊肠1根，青椒半根，油浸番茄，玉米粒，豌豆粒，黑胡椒碎，盐，罗勒，意大利综合香料，番茄酱，水，糯米粉50g，盐一丁点，醋一丁点，糖一丁点
做法:
1.番茄切丁，放入加油的热锅中翻炒
2.炒化后加入番茄酱，和所有调料炒匀
3.香菇洗净切条，在锅中煎一下盛出
4.这是馕的样子，很漂亮吧！外边软，底层酥，非常香
5.用小喷壶把馕的边和底打湿一下，抹上炒好的番茄酱
6.摆放上香菇，菠菜，油浸番茄，青椒，玉米和豌豆
7.自己做的油浸番茄，放在披萨里味很好，咬到会有惊喜哦~）
8.糯米粉里倒入椰浆和水调匀，我家椰香剩的不多了，所以椰浆和水是1:1
9.捏上一点点盐，醋和糖，糖可比盐醋稍多，跟椰浆很对味
10.调好的糊放入不粘锅中煮至粘稠，抹在披萨上
11.180度，上下火15-20分钟
椰香馕披萨
材料:
馕一个，椰浆，番茄一个，香菇4朵，菠菜一大棵，素腊肠1根，青椒半根，油浸番茄，玉米粒，豌豆粒，黑胡椒碎，盐，罗勒，意大利综合香料，番茄酱，水，糯米粉50g，盐一丁点，醋一丁点，糖一丁点
做法:
1.番茄切丁，放入加油的热锅中翻炒
2.炒化后加入番茄酱，和所有调料炒匀
3.香菇洗净切条，在锅中煎一下盛出
4.这是馕的样子，很漂亮吧！外边软，底层酥，非常香
5.用小喷壶把馕的边和底打湿一下，抹上炒好的番茄酱
6.摆放上香菇，菠菜，油浸番茄，青椒，玉米和豌豆
7.自己做的油浸番茄，放在披萨里味很好，咬到会有惊喜哦~）
8.糯米粉里倒入椰浆和水调匀，我家椰香剩的不多了，所以椰浆和水是1:1
9.捏上一点点盐，醋和糖，糖可比盐醋稍多，跟椰浆很对味
10.调好的糊放入不粘锅中煮至粘稠，抹在披萨上
11.180度，上下火15-20分钟
冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
材料:
面皮：糯米粉160克，粘米粉80克，澄面粉70克，炼奶90克，椰奶100克，牛奶300克，糖50克，油50克
做法:
红豆/绿豆馅的做法
1、首先把红豆和绿豆洗几次，然后浸泡一晚或者最少4小时。
2、浸泡后把水过滤干。
3、然后各自加入100毫升的水（刚好盖过面1厘米），放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。
4、煮好后倒出多余的水分，然后把绿豆/红豆倒入搅拌机，再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。
4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里，用中大火煮至水分干腻（成面粉团的样子），约20分钟。然后放好待凉备用。
奶黄馅的做法
1, 把糖和油倒入一个大碗里,然后逐个逐个鸡蛋放进去搅浑,再加入牛奶和澄面粉搅浑至无粉粒。
2, 放入锅里用大火隔水蒸25分钟,拿出来待凉后放入冰箱半个小时即可。
【冰皮的制作】
1、把糯米粉、粘米粉、澄面粉、炼奶、椰奶、牛奶、糖和油全部倒入一个大盛碗里，搅浑至无粉粒。
2、然后放入锅里，用中大火隔水蒸30分钟。途中为了避免有沉淀，最好要用筷子搅拌均匀几次。
3、蒸好后拿出来待涼。
4、然后再把粉团拿出来搓几次，再分成多个小粉团待用。
5、把适量的糯米粉倒入不粘锅里，用中火翻炒直至变成金黄色即可。这个是用来搓粉团用的，这样就不怕黏手了。
【绿豆/红豆冰皮月饼的制作】
1、把皮给压平成一个圆形，把适量的馅放到皮的中间，包好成圆粒。
2、再把圆粒粘一点点糯米粉，放到月饼模中间，利用月饼模压出图案即可。
披萨—自制培根口蘑披萨
材料:
番茄一个，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋葱一个，奶酪若干（买可以做披萨的那种奶酪碎最好）；盐；面粉
做法:
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将番茄切丁，蒜切成末，洋葱切丁；锅内放入少量黄油，少许盐，加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片，培根条备用；
3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中（盘底抹一层橄榄油，烤好后披萨不沾盘），边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些孔；在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎，铺一层2中的番茄酱，放一层口蘑片、培根条，再抹一层番茄酱。
4.将3中的披萨放入160℃（带风扇的，不带风扇的180℃）的烘箱中烤15分钟，然后取出放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟即可。
披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮
材料:
材料：
做法:
做法：
1、准备所需材料。
2、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。
3、加入橄榄油。
4、将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。
5、搅拌均匀。
6、揉成光滑的面团。（面光、盆光、手光）
7、揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了 。
8、将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛。
9、用擀面杖将面团擀成面饼。
10、烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚。
小贴士：
◎做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
◎面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定，喜欢软的就做厚点，烤前再醒发一会。
◎如果用8寸披萨盘，面粉量为125克，自己换算下比例即可。
◎用锡纸的哑光面接触食物。
原料：
面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺
西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精
可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)
面坯做法：
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法：
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
番茄要拨掉皮哦。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
pizza的做法：
5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。
烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
需要特别提示的是在饼边涂些蛋液，否则容易焦。
上述做法的圆形饼就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。
要用的是烤箱。
配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士（丝状）、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母，用半袋温牛奶搅拌，静置发酵1个小时，如果把握不好时间，看看面团是否呈蜂窝状，蜂窝均匀便是发酵成功。
2、 将发酵好的面团放在面板，揉好，醒面15—30分钟，擀成薄饼，放入平盘中，直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。
3、 面饼薄些，0.8公分左右放入微波炉，用烧烤档烧烤8分钟，这个可以透过微波炉的玻璃窗，视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。
4、 面饼烤制好后，从微波炉内取出（很热昂，注意保护手），翻面，在面饼上铺一层香肠，淋上奶酪，加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。
5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟，取出可食
蔓越莓椰香球
材料:
无盐黄油100克，面粉100克，鸡蛋1个，细砂糖50克，椰蓉50克，蔓越莓干30克
做法:
1、黄油室温软化，加糖打发
2、加入鸡蛋彻底打匀
3、加入面粉、椰蓉，搅拌匀
4、加入切碎的蔓越莓干，搅拌匀
5、一个一个团成小球，放在烤盘上（面糊比较湿，用勺子摊在烤般上也行）
6、180度烤约15分钟
椰香芝士蛋糕
材料:
消化饼150克，牛油适量，忌廉芝士200克，鸡蛋2只，细砂糖60克，椰奶125克，粟粉2大匙，香油适量，椰蓉适量
做法:
1.饼底：将饼干压成粉屑状，加入牛油溶液，置入烤模.用勺子均匀压实底和边.铺到模子七分满程度就可以了.
2.饼身：忌廉芝士隔水加热，打至软滑.
3.加如牛油(室温)，继续打至软滑.
4.分次加入细砂糖，打至粘绸.
5.先将两只鸡蛋用筷子搅散，再分次将蛋液加入(3)，搅拌均匀.
6.分次加入椰奶和云呢嗱香油，搅拌均匀.
7.分次篩入粟粉，搅拌至无粒状.
8.预热烤箱150度，烤盘加热水，隔水蒸烤50分钟，我用160度烤.
9.出炉后放凉后进冰箱冷藏几小时.再取出洒上椰蓉装饰.
椰香四色
材料:
椰汁半罐，西兰花1棵，红萝卜1根，玉米1根，蒜末适量，蒜适量
做法:
1.西兰花洗净切小朵后焯水。
2.红萝卜去皮洗净后切块。
3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
4.锅内放少量油，烧热后加入玉米和红萝卜，翻炒后加入西兰花炒匀。
5.加入椰汁煮沸后加入适量盐调味即可。
简易椰香咖喱虾
材料:
咖喱粉，沙虾（新鲜或冰鲜其他品种虾也可以），椰浆，盐，油，蜜糖，姜，葱，蒜，酒
做法:
1.沙虾洗干净剪掉脚、头 背部划刀抽虾肠、姜、蒜切碎、葱切段。
2.姜蒜爆香油锅、放虾以及少许酒爆炒片刻后加咖喱粉少许盐翻炒均匀加适量的椰浆翻炒2-3分钟。
3.加入1茶匙蜜糖翻炒均匀后，撒葱段翻炒几下即可。
椰香咖喱杂蔬
材料:
西兰花，花菜，香菇，金针菇，蘑菇，草菇，椰丝，水，椰浆，胡萝卜，袖珍菇，百梦多咖喱4块
做法:
1.所有蔬菜洗净切块。
2.锅放少许水，放入咖喱块，水开后倒入蔬菜，加椰浆一杯，加盖煮至咖喱变稠、蔬菜入味适口，撒上椰丝即可。
奶油椰香软心蛋糕
材料:
奶油香芋馅50克，椰丝适量，椰浆，牛油30克，鸡蛋2个，砂糖40克
做法:
1.牛油加热溶化，倒入香芋馅内搅拌均匀，加入适量椰丝（按照个人爱好）搅拌均匀，分2次倒入椰浆搅拌均匀。
2.蛋黄蛋清分离，蛋黄分次倒入香芋馅内轻轻快速搅拌均匀。
3.面粉筛好后和盐，泡打粉，香草粉混合搅拌均匀分2次倒入香芋馅内轻轻快速搅拌均匀。
4.蛋清加入几滴白醋用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋黄糊内，好像炒菜一样从下往上翻搅拌均匀。
6.蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
7.烤箱180度预热10分钟，改170度烤箱中层烤10-15分钟后改160度烤10-15分钟后再改150度烤5-10分钟左右即可。取出模型 倒扣完全放凉后即可脱离模型撒椰丝切块享用。
小诀窍
不过我发现，香芋是个好东西，因为让蛋糕口感湿润味道也不错。更重要的是，好几次用香芋做蛋糕发现很少出现回缩，开裂，严重塌陷的现象。估计是馅料和蛋糕很好融合阿！