滋阴列表
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皮蛋淡菜粥
材料:主料:粳米100克,松花蛋(鸭蛋)160克,淡菜(干)50克,做法:1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟; 2.皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;... [滋阴]
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雪菜冬笋汤
材料:主料:芥菜60克,冬笋320克,做法:1.鲜笋斩根、剥壳、去衣,洗净后切块; 2.雪菜洗净,挤干水分; 3.炒锅置旺火上,放入素汤,把笋块下锅炒熟,再投入雪菜,然... [滋阴]
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柳松茸烧冬笋
材料:主料:柳松茸100克,冬笋100克,做法:1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。 2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。... [滋阴]
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玉竹参果猪肉汤
材料:主料:瘦猪肉60克,玉竹15克,南沙参15克,白果(干)15克,麦门冬9克,甜杏仁9克,调料:盐2克,味精1克做法:1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎,去渣; 2.药汁中加入白果、甜杏仁... [滋阴]
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干贝白菜心
材料:主料:白菜300克,做法:1.白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。 2.热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺... [滋阴]
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平菇炖肉
材料:主料:平菇300克,瘦猪肉150克,做法:1.将平菇洗净,切成条。 2.猪肉洗净,切成条。 3.猪肉与平菇一起放入沙锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火... [滋阴]
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醋梨
材料:主料:梨500克,做法:将梨削皮,泡入醋中2-3天,取出梨。 小诀窍 健康提示:适用于慢性肝炎。... [滋阴]
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玉参焖鸭
材料:主料:鸭1500克做法:1、将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放沙锅内; 2、再将沙参、玉竹放入,加水适量,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭内熟烂,加入调料... [滋阴]
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雪菜炒肉丝柏叶
材料:主料:芥菜100克,瘦猪肉150克,做法:1.雪菜洗净,切小粒,放入清水中浸5分钟,捞出,滤干水。 2.瘦肉洗净,切丝,加入腌料(酱油5克、淀粉3克、香油5克)拌匀。... [滋阴]
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醉蛎主
材料:主料:牡蛎(鲜)400克,做法:1.将牡蛎肉中碎壳拣净,洗净后捞起控干水; 2.将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀; 3.再放入... [滋阴]
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木耳猪血汤
材料:主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克做法:1.将猪血切块; 2.木耳水发后撕成小块; 3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开; 4... [滋阴]
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豉椒鲜墨鱼
材料:主料:墨鱼200克,做法:1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分; 2.锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油; 3.炒锅上火,放入豆豉泥爆香;... [滋阴]
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莲藕发菜红豆汤
材料:主料:莲藕960克,赤小豆40克,发菜(干)40克,做法:1.莲藕去皮用清水洗净,切成薄块备用; 2.发菜浸洗去净泥沙; 3.洗净蜜枣、红豆后,放置在一个煲内;... [滋阴]
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滋肾固齿八宝鸭
材料:主料:鸭1500克,做法:1.白鸭去肠脏,洗净,将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔,再填加糯米至满,用线缝合腹腔口。 2.将白鸭放入... [滋阴]
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飘香猪尾煲
材料:主料:猪尾400克,白菜200克,北豆腐100克,做法:1.将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。 2.白菜叶切块,豆腐切小块。 3.粉丝温水泡软。 4.... [滋阴]
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白果鲫鱼
材料:主料:鲫鱼400克,做法:1.鲫鱼去鳞,去内脏,洗净。 2.将白果仁洗净去心,塞入鱼腹中,用麻线扎紧。 3.将鱼放入蒸锅中蒸熟,加入调味品调味,盛盘即可。... [滋阴]
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豆腐火腿菇笋汤
材料:主料:北豆腐300克,竹笋50克,猪肋条肉(五花肉)200克,干香菇50克,火腿10克,调料:姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克做法:1.豆腐每块切成5条; 2.五花... [滋阴]
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三子核桃肉益发汤
材料:主料:瘦猪肉120克,做法:1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净; 2.核桃去壳略捣碎; 3.瘦肉洗净原件下锅; 4.全部材料共置瓦煲,加水8碗,... [滋阴]
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墨鱼炒韭菜
材料:主料:墨鱼20克,韭菜100克,做法:1.将韭菜洗净,切段。桂皮碾成粉备用。 2.将墨鱼洗净取肉,切成米粒状,下入热油锅中,加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散... [滋阴]
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贝母甲鱼
材料:主料:甲鱼500克,做法:1.将甲鱼宰杀,洗净; 2.甲鱼放入蒸钵中,加入鸡汤,川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。 小诀窍... [滋阴]