猪肉列表
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干煸麻辣蒜香五花肉土豆
材料:五花肉,土豆,大蒜,姜片,蒜片,红辣椒,麻椒碎,糊辣面,盐,生抽,高汤,鸡粉做法:1、红辣椒切斜段,土豆切片,五花肉切片,大蒜切段。 2、锅里放少许油烧热,放入姜蒜片煸香... [猪肉]
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干煸麻辣蒜香五花肉土豆
材料:五花肉 土豆 大蒜 红辣椒 姜蒜片 麻椒碎 糊辣面 盐 生抽 高汤 鸡粉 糖做法:1、红辣椒切斜段,土豆切片,五花肉切片,大蒜切段。 2、锅里放少许油烧热,放入... [猪肉]
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猪肉干
材料:主料:猪蹄肉1.5kg(去皮搅碎)做法:1、准备一个大盆,放入腌料混合均匀。 2、加入绞肉顺时钟拌至起胶有黏性。 3、把肉团装入塑胶方袋中擀开成5... [猪肉]
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美味红烧五花肉
材料:五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml做法:1、猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生... [猪肉]
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原味猪肉干
材料:(可烤获2.5kg左右的肉干):做法:1. 做法邱妈咪就不在此重复了,请参考下面的相关博文或点击以下链接看看如何自制肉干: http://www.xinshipu.com/%E8%87%AA... [猪肉]
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川味粉蒸排骨
材料:主料:猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克做法:1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉。... [猪肉]
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麻婆豆腐
材料:主料:豆腐500g、猪肉40g做法:1、准备好所有的食材。 2、猪肉洗净沥水剁碎。 3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。 4、葱... [猪肉]
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香菇烧腩焖海参
材料:干香菇20朵,泡发海参1大条,烧腩肉350g,罐头鲍鱼1罐,姜3片,葱白1棵做法:1、干香菇提前泡发,放入电子锅加水盖过香菇,加1汤匙蚝油用慢火晚上炖到天亮。 2、鲍... [猪肉]
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蒜香回锅肉
材料:带皮猪肉、蒜苗、白糖、郫县豆瓣、胡萝卜、老抽。做法:1、猪肉洗净,下锅煮熟,用筷子扎透,肉煮好后捞出晾干晾冷备用。 2、蒜苗切斜段,红萝卜切片备用。... [猪肉]
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青椒小炒肉
材料:五花肉 250g、植物油、青椒3个、姜3g、蒜2瓣、葱3颗、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、香醋1小勺、白糖、盐。做法:1、材料准备好; 2、五花肉冷水下锅,放... [猪肉]
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红烧排骨
材料:主料:做法:1. 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。 2. 开锅后会慢慢煮出... [猪肉]
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糖醋排骨
材料:主料:排骨(750克) 做法:1:排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净。 2:葱切段,姜切片,准备好大料、干尖椒。... [猪肉]
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自制美味腊肠
材料:【广式腊肠配方】做法:1.准备盐渍肠衣一包,可做3斤腊肠,棉线适量。 2.将猪前腿肉用利刀将表面的筋膜割除掉,筋膜可用来煲汤。 3.肠衣用清水... [猪肉]
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自制蜜汁猪肉脯
材料:材料( 2盘):做法:1. 将猪腿肉洗净,彻底沥干水份。去皮,剔去筋膜。 2. 用利刀将猪腿肉切成小块。 3. 用斩刀将猪腿肉... [猪肉]
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菠萝古老肉
材料:主料:猪里脊(200g) 菠萝(150g) 做法:1、里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。... [猪肉]
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猪肉韭菜玉米馅饼
材料:外皮材料:中筋面粉200克,滚水50克,冷水75克做法:1、 面粉倒入大碗,将滚水慢慢倒入面粉中; 2、用筷子搅拌成松散状,再加入冷水; 3、揉成光滑的面... [猪肉]
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培根芝士肉卷
材料:培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠做法:1、猪里脊切薄片,依次摆上半片培根、半片芝士片; 2、卷起来; 3、裹上鸡蛋液; 4、沾满... [猪肉]
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胡椒咸菜猪肚汤
材料:原料:猪肚、咸菜、白胡椒粒做法:1、猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍; 2、白胡椒粒放入猪肚里; 3、用牙签封好猪肚开口; 4、将猪... [猪肉]
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家庭简易叉烧肉
材料:去皮五花肉500g、豆腐乳1小块、老抽5ml、生抽10ml、白酒15ml、白糖30g、盐焗鸡粉5g、葱姜少许、盐少许、油适量做法:1、猪肉洗净,切成长约7厘米,厚度2厘米的大块,... [猪肉]
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爽口五花肉卷
材料:五花肉500g、八角1枚、香叶1片、花椒15粒、大蒜1头、指天椒2只、香葱2棵、姜片10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、醋10ml、白糖2g、香油5ml、盐少许做法:1、... [猪肉]