煮列表
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煮荷包蛋
材料:鸡蛋,甜酒或糖做法:1.锅中水似开非开时 2.关火,打入鸡蛋 3.盖上锅盖焖两分钟,两分钟之后,打开锅盖可以看到蛋白不散,已经完全凝固,蛋黄包裹完... [煮]
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闻喜煮饼
材料:面粉350克,白芝麻,小苏打1/4茶匙,红糖,麦芽糖,蜂蜜,食用油,白糖做法:1.面粉放在一个干净的可以放入微波炉的碗中 2.装有面粉的碗放入微波炉,大火加热1~2分钟,... [煮]
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家常酱油煮鸡腿
材料:鸡腿3只,生姜1片,葱段,花椒几粒,八角1个,淡味酱油2汤匙,山西老陈醋1汤匙,食盐,清水做法:1.【鸡腿的焯制过程】 2.鸡腿用清水冲洗干净 3.锅内放入... [煮]
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卤煮火烧
材料:主料:大肠2斤,肺1个,肚1个做法:1、下水一副,其实卤煮里没有肚,但是我喜欢吃,而且我感觉确实为卤煮带来的更好的味道,所以选择了一副肚儿,家里吃肯定不计成本的,外边就不... [煮]
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清煮板面
材料:红罗卜半段,冬菇两朵,面粉,玉蜀黍粉,盐少许,橄榄油少许,胡椒粉少许,酱油少许。做法:1、将面粉,玉蜀黍粉,加盐加橄榄油和清水搅拌均匀成面团备用。把冬菇和红萝卜切丝备用... [煮]
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花生米豆粥
材料:花生米、大米、黑豆、红豆、绿豆、薏仁、玉米渣。做法:1、先把花生米、大米、黑豆、红豆、绿豆、薏仁和玉米渣混合淘洗干净,再用清水浸泡30分钟。 2... [煮]
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花生炖凤爪
材料:鸡爪10个,花生米100g,葱适量,蒜瓣2个,黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐,鸡精,水淀粉,姜做法:1、鸡爪用清水浸泡洗净。 2、花生米也用清水浸泡备... [煮]
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山药鸡爪汤
材料:鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐做法:1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。... [煮]
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炖鸡锅
材料:小鸡,蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量,干红椒4、5个,八角两个,桂皮、花椒少许,姜数片,蒜数粒,生抽,料酒,盐,葱段。做法:1、小鸡剁成鸡块,热水多洗几遍洗干净血水(不... [煮]
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电饭煲蒸+煮水晶饺子
材料:饺子皮、猪肉泥、香菜、葱、瑶柱、生菜、盐、酱油做法:1、将香菜、葱和瑶柱切丁,倒入猪肉馅中,加入盐、酱油,搅匀,这样饺子馅就做好了。 2、电饭煲开始... [煮]
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煮毛豆
材料:毛豆 500g做法:1、用少量的盐把毛豆腌5分钟。 2、锅里加入大量水和数粒花椒,煮开。 3、放入毛豆中火煮开后,小火煮5~6分钟,露出里面的豆粒,把... [煮]
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四川烧白
材料:主料:五花肉300克、梅干菜100克做法:1、五花肉选五花三层的硬五花,这个部位的最合适。 2、加花椒、八角、姜片入锅煮20分钟。 3、煮好后捞... [煮]
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重庆烧白
材料:主料:五花肉、梅菜。 做法:1、用水清洗五花肉,锅开大火,把锅底烧烫然后转小火,将五花肉皮放在锅里烧,把皮上的毛烧掉然后清洗干净,炒锅放水、五花肉与姜片煮熟。... [煮]
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冬季腊鸭焖藕
材料:腊鸭腿 2根 生藕 2节 葱姜 小葱 胡椒粉 盐(也可以不用)做法:1. 腊板鸭用热水先浸泡1小时左右,减轻咸味,然后用水冲洗干净; 2. 切成小块,... [煮]
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清煮花蟹
材料:1.花蟹一只做法:1.将蟹放清水盆里让它吐水,然后洗净。 2.锅热好后,加少许油,放入姜片,加入适量冷水,转小火。 3.将蟹放入锅中让它洗个温暖的... [煮]