西式甜点列表
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香甜嫩滑的杏仁豆腐
材料:杏仁露1罐,牛奶1袋,琼脂10克,各种水果丁1杯,白糖适量,蜂蜜适量做法:1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化。 2.准备一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放... [西式甜点]
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纽约芝士蛋糕
材料:蛋白4个,蛋黄4个,奶油芝士250克,细纱糖60克,低粉60克,酸牛奶50克,牛奶40克,奥利奥饼干90克,奶油40克做法:1.饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。 2.芝... [西式甜点]
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意大利咖啡饼干
材料:低粉240克,鸡蛋2个,泡打粉4克,砂糖30克,葡萄干20-40克,杏干20-40克,核桃仁30克,杏仁30克,小苏打1大匙,细糖60克,花生适量,面粉做法:1.将蛋打散,面粉苏打粉过筛,所有材料混合,... [西式甜点]
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港式蜂蜜厚多士
材料:吐司,蜂蜜,芝士粉,冰淇淋做法:1.在超市选择不切片的大吐司。 2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司,外壳留用。 3.将切出的吐司再切成三九... [西式甜点]
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桑椹慕斯
材料:糖25克,桑椹果酱4-5勺,酸奶70克,吉利丁片1.5片,柠檬汁2大匙,鲜奶油100克做法:1.鲜奶油加糖,打发到比较浓稠。 2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入,继续搅打... [西式甜点]
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水果薄饼
材料:普通面粉75克,黄油20克,牛奶250毫升,白糖30克,鸡蛋2个,芒果,草莓,炼乳做法:1.面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合,充分... [西式甜点]
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奶酪棒
材料:低粉150克,黄油95克,奶72克,盐4克,黑胡椒粉适量,奶酪50克做法:1.黄油切小丁,奶酪我也切成了小丁,丝也是可以的。 2.低粉、盐、黑胡椒粉过筛,然后加入黄油、... [西式甜点]
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奶油椰子
材料:低粉100克,玉米淀粉20克,椰蓉60克,细砂糖(最好是糖粉,喜欢吃甜的TX可以加大到60克)50克,黄油80克,鸡蛋1个做法:1.黄油软化后略打,分几次加入糖(今天试了用细砂糖替代糖粉,... [西式甜点]
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紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
材料:紫蕃薯,奶油,黄油,消化饼做法:1.事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作: 2.黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)。 3.将消化饼压碎... [西式甜点]
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核桃香蕉枣泥蛋糕
材料:熟透的香蕉3-4根,红枣若干,油(溶解黄油、橄榄油,玉米油,色拉油什么油都可以)0.5杯,低筋面粉(如果没有,普通面粉、自发粉、饺子粉都可以~只是吃起,鸡蛋1-2个,糖(这个根据个人喜... [西式甜点]
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慕司南瓜芝士蛋糕
材料:饼底:,消化饼85克,黄油50克,可可粉20克,蛋糕糊,奶油奶酪350克,南瓜蓉230克,糖粉50克,鸡蛋1个,暮司层,QQ糖25克,水小半碗做法:1.制作饼干底:将消化饼放入食品袋中擀碎(或直接用... [西式甜点]
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简单的鲜果奶油蛋糕
材料:戚风蛋糕(8寸或6寸均可)1个,植物鲜奶油(或动物鲜奶油)适量,各类水果或蜜饯适量做法:1.植物鲜奶油开封后,可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油;... [西式甜点]
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高乐高小蛋糕
材料:低筋面粉85克,高乐高50克,砂糖50克,黄油50克,巧克力酱2大匙,水1大匙,盐0.25小匙,泡打粉0.5小匙,全蛋2个做法:1.黄油和砂糖放到同一容器中,用电动打蛋器中速搅打均匀,再略... [西式甜点]
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芝士蛋糕
材料:(八寸蛋糕量)奶油奶酪250,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升做法:1.蛋白和蛋黄分离。把... [西式甜点]
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南瓜豆馅小甜点
材料:南瓜,糯米粉,油做法:1.南瓜去皮切成小片蒸熟,晾凉后捣烂,挤去水分。 2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例,就是看着加,觉得差不多就行了。... [西式甜点]
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丹麦曲奇
材料:低筋面粉(中筋也可以)145克,细砂糖70克,奶粉15克,黄油(室温软化)120克,鸡蛋35克,奶16克,盐0.25小匙做法:1.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈... [西式甜点]
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香蕉巧克力玛芬
材料:香蕉3只,黄油100克,全蛋1只,香草粉0.25茶匙,核桃碎100克,低筋粉200克,牛奶125克,红糖100克,小苏打0.5茶匙,泡打粉2茶匙,可可粉3串,盐少许,肉桂粉少许做法:1.黄油隔热水化成... [西式甜点]
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棋格饼干
材料:可可粉12克,低粉180克,糖粉75克,全蛋液25克,黄油75克做法:1.黄油室温中软化,用电动打蛋器打至浓稠发白. 2.加入鸡蛋,继续搅打均匀,之后分为两份.... [西式甜点]
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香肠卷
材料:面粉2碗,酵母1/3汤匙,香肠5根,白糖半茶匙做法:1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开. 2.取一大盆,把面粉倒入,... [西式甜点]
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桑椹慕丝蛋糕
材料:六寸戚风蛋糕两片,牛奶25克+25克,淡奶油125克,白砂糖50克,白兰地5克,桑椹125克,吉利丁片2.5片做法:1.桑椹用淡盐水浸泡一下,轻轻冲洗干净。100克桑椹去蒂,加25克牛奶用搅... [西式甜点]