甜心糕列表
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“虎牌”巧克力蛋糕卷
材料:蛋糕片材料:蛋黄3个,细砂糖20g,蛋白3个,细砂糖30g,低筋面粉40g,可可粉8g,内馅及表层材料:动物性鲜奶油200g,细砂糖20g,虎牌材料:棕色巧克力笔,白色巧克力笔做法:1)制作蛋糕片... [甜心糕]
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柠檬瑞士捲
材料:蛋白170g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,盐1g,沙拉油40g,奶水20g,低筋面粉85g,发粉2g,柠檬汁15g,柠檬皮末1大匙,柠檬奶油:适量,发泡奶油100g做法:1.蛋黄加细砂糖2、盐拌匀,再... [甜心糕]
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抹茶蛋糕
材料:A.低筋面粉150公克,抹茶粉150公克,玉米粉50公克,沙拉油200公克,水325公克,蛋黄400公克,蜜红豆200公克,B.蛋白300公克,细砂糖250公克,塔塔粉10公克,内馅:200公克,打发鲜奶油200公... [甜心糕]
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抹茶幕丝
材料:蛋糕体(7寸戚风蛋糕一个)做法:1、蛋黄蛋清分开。 明胶粉加适量凉水(约40ML)浸泡。 2、牛奶+蛋黄+绿茶粉搅匀,小火加热。一边加热一边搅动。加入浸泡过的... [甜心糕]
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乳酪甜品小蛋糕
材料:奶酪250k、酸奶油80k、鸡蛋1枚、蛋糕6片(普通)、白沙糖64k。。准备好了就进行下一步做法:1、第一步:将奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融化,奶酪呈膏状... [甜心糕]
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抹茶蛋糕
材料:低筋面粉150克,鸡蛋4个,白糖160克,牛奶80克,调和油80克,抹茶粉5克,泡打粉5克,塔塔粉0.5克,盐2克,糖霜适量做法:1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。 2、在装蛋... [甜心糕]
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栗子啫喱慕斯蛋糕
材料:奥利奥饼干1条,栗子大概半斤,白糖半碗,牛奶250ml,吉利丁3片,黄油20g,淡奶油200ml,罗拔臣黑加仑啫喱粉1包(根据个人喜好选择其他口味)做法:【饼底】 1、将黄油... [甜心糕]