西式甜点列表
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巧克力乳酪蛋糕
材料:蛋糕材料以下,低粉240g,可可粉50g,鸡蛋6个,细砂糖240g,黄油270g,泡打粉8g,小苏打2g,香草精1小勺,乳酪材料以下,牛奶200G,细砂糖120g,蛋黄2个,低粉10g,玉米面粉10g,香草精1/2小勺,奶... [西式甜点]
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虎年情人节甜点:香煎燕麦香蕉
材料:香蕉1根,燕麦片适量,淀粉,蛋液适量,小番茄2颗做法:1.一根大香蕉切三段,然后平剖,所以就是6块了 2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片 3.油热后上锅煎到... [西式甜点]
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免烤芒果蛋糕
材料:海面蛋糕一大块,芒果1-2个,猕猴桃1个,原味酸奶1罐,白巧克力片2片做法:1.芒果去皮,在果肉厚的地方先挖出两个球球,其他的切成片。猕猴桃去皮切片。 2.买来... [西式甜点]
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下午茶香甜香蕉奶茶蛋糕
材料:鸡蛋1个,红糖50g,色拉油50g,普通面粉100G,奶茶粉1袋,泡打粉2g,香蕉1根,枸杞适量做法:1.鸡蛋打入格拉斯;放入50g红糖,搅拌均匀; 2.倒入50g色拉油,搅拌均匀;奶茶粉... [西式甜点]
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草莓白巧克力慕斯蛋糕
材料:直径15cm圆模一个,海绵蛋糕,蛋黄2个,蛋白2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,糖粉适量,草莓果冻,草莓75g,冷冻木莓泥15g,细砂糖25g,水25g,玉米粉1/2小匙,吉利丁4g,白巧克力慕斯,蛋黄1个,牛奶... [西式甜点]
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歌剧院蛋糕 -- Opera
材料:杏仁粉100g,糖粉100g,低筋面粉30g,全蛋3个,蛋白100g,无盐奶油20g,砂糖20g做法:1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛,加入一半蛋混合,再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发白... [西式甜点]
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柠檬蛋白糖霜挞
材料:饼皮制作原料:普通面粉400克,盐1克,黄油240克,细砂糖160克,蛋黄2个,水15克,柠檬馅心原料:2个柠檬,350毫升水,60克糖,50克生粉,85毫升水(注明这是另外一份水),3个蛋黄,15克黄油,1克盐,... [西式甜点]
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红酒牛肉淋酱
材料:牛五花肉薄片150公克,匈牙利红椒粉1公克,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉25公克,胡萝卜60公克,蘑菇80公克,大蒜5公克,沙拉油15㏄,奶油15公克,红酒100㏄,原味鸡高汤200㏄,月桂叶1片,百... [西式甜点]
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义式焦糖布丁
材料:布丁:798公克,细砂糖199公克,盐4公克,全蛋液319公克,焦糖:100公克,热水25公克,麦芽糖31公克做法:1.将焦糖材料放入锅中,小火煮至呈琥珀色(煮时以毛刷清刷边缘避免烧焦),装入... [西式甜点]
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皇家巧克力蛋糕
材料:蛋糕体:4个,细砂糖90公克,低筋面粉72公克,可可粉15公克,苏打粉1.5公克,牛奶35公克,沙拉油25公克,夹馅:280公克,装饰:150公克,动物性鲜奶油120公克做法:1.蛋糕体作法请参阅本... [西式甜点]
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千层蛋糕
材料:A.全蛋545公克,细砂糖272公克,蜂蜜68公克,盐3公克,B.低筋面粉245公克,玉米粉27公克,C.奶水177公克,沙拉油163公克,C.奶油霜适量做法:1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋... [西式甜点]
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巧克力水果布丁蛋糕
材料:A.可可粉37公克,热水147公克,B.细砂糖184公克,盐4公克,奶水52公克,沙拉油88公克,蛋黄92公克,C.低筋面粉184公克,泡打粉2公克,小苏打5公克,D.蛋白184公克,塔塔粉1公克,细砂糖121... [西式甜点]
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柠檬爱玉冰
材料:爱玉籽500公克,矿泉水2500㏄,柠檬汁适量,糖水适量,剉冰1碗做法:1.将爱玉籽放入干净的布袋中备用;再取1个干净无水无油的容器,倒入矿泉水。 2.把装入爱玉籽... [西式甜点]
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蜜腰果
材料:腰果200公克,糖150公克,盐2公克,水600㏄做法:1.所有调味料混合后煮至沸腾,将洗静的腰果放入,转小火煮约15分钟后,捞起沥干。 2.取一锅,倒入适量的油,放入作... [西式甜点]
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法式土司
材料:白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,草莓酱汁适量,薄荷叶少许,糖粉少许做法:(1)将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。... [西式甜点]
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美式基础松饼
材料:A.蛋100公克,细砂糖40公克,B.牛奶100cc,C.低筋面粉160公克,玉米粉40公克,泡打粉6公克,D.融化奶油60公克,盐1公克,香草精数滴做法:1.先将材料C混合,并过筛,备用。... [西式甜点]
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比利时原味松饼
材料:A.蛋70公克,细砂糖30公克,盐2公克,B.牛奶75cc,速溶酵母5公克,C.高筋面粉150公克,低筋面粉110公克,D.奶油45公克,粗粒砂糖40公克做法:1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂... [西式甜点]
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软皮甜味可丽饼
材料:A.全蛋50公克,蛋黄20公克,细砂糖15公克,B.牛奶250cc,C.低筋面粉100公克,D.奶油20公克做法:1.将面粉过筛后,与其他材料一起混合、拌匀,静置约30分钟,即为甜味面煳。... [西式甜点]
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冰淇淋蜂蜜土司
材料:厚片土司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙做法:1.将厚片土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。 2.取出作法1的土司后用刀在土司表面... [西式甜点]
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杏仁巧克力
材料:杏仁角200公克,苦甜巧克力300公克做法:(1)杏仁角洗净沥干,铺在烤盘上入烤箱,以150℃烤约10分钟,至杏仁角稍变黄并有香味溢出即可。 (2)将苦甜巧克力切细... [西式甜点]