西点列表
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南瓜戚风
材料:蛋白7个,白醋几滴,细砂糖110g,蛋黄5个,低粉130G,南瓜泥160g,水65ml,油80ml,牛奶2大匙,肉桂粉1小匙做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.在南瓜泥里面加入牛奶,搅拌均... [西点]
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全麦香蕉面包
材料:全麦面粉wholewheatflour240克,香蕉5只,白糖80克,橄榄油100克,鸡蛋2只,苏打粉BakingSoda1又1/2茶匙teaspoon,盐1/2茶匙,香草精VANILLAEXTRACT1茶匙,果仁或者葡萄干半杯做... [西点]
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苹果肉桂马芬
材料:全麦面粉130G,白砂糖50g(30g),泡打粉1/2大匙,小苏打1/4小匙,盐1/8小匙,肉桂粉1/2小匙,牛奶125ml,橄榄油30ML,鸡蛋1个,苹果丁1杯做法:1.先把苹果切小丁,备用,烤箱175°预热;... [西点]
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巧克力奇普马芬
材料:黄油126g,糖粉70G,全蛋(小)4个,低粉242g,泡打粉1小匙,牛奶60ML,巧克力豆95g做法:1.准备工作:黄油室温软化,全蛋和牛奶室温回暖,糖粉过筛备用; 2.黄油加糖粉打发;... [西点]
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提拉米苏冰淇淋蛋糕
材料:细砂糖100克,水300克,现磨咖啡粉30克,手指饼干150克,雀巢淡奶油250克,马斯卡彭奶酪200,朗姆酒100克做法:1.咖啡粉放在茶包中,与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过... [西点]
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巧克力慕斯奶酪蛋糕
材料:奥立奥饼干108克,二记饼底34克,黄油57克,奶油奶酪250克,糖粉50克,大蛋60克,黑巧克力100克,香草精1T,蛋黄3个,砂糖60克,淡奶油160克,黑巧克力100克做法:1.把奥立奥的夹心刮... [西点]
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梳乎厘
材料:低筋面粉10克,牛奶180ml,砂糖40克,蛋白3个,蛋黄2个,黄油20克做法:1、将所有的牛奶、蛋黄、20克砂糖、面粉倒入盆里搅拌均匀,放到小火上加热至沸腾成面粉糊后,关火,趁热... [西点]
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乳酪巧克力碎片饼干
材料:低粉100克,泡打粉0.5t,奶油奶酪70克,无盐黄油40克,糖24克,蛋1个,巧克力豆60克,榛子碎40克,奶油奶酪60克做法:1.奶酪和黄油称在搅拌盆里,加糖打到软滑。 2.分... [西点]
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三角红糖包
材料:面粉,红糖,酵母粉,温水做法:1.发好的面揪成剂子。 2.用面杖。 3.擀成圆形薄片。 4.放入红糖。 5.红糖上撒点干面粉,(... [西点]
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心花怒放巧克力慕斯蛋糕
材料:咖啡戚风:,鸡蛋5个,低筋粉100克,砂糖100克,色拉油65ml,牛奶60ML,速溶咖啡4小匙,咖啡酒1大匙,柠檬汁少许,盐少许,淋酱巧克力慕斯蛋糕:,戚风胚2片,巧克力150克,牛奶50克,吉利丁1片,好时... [西点]
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水晶樱桃蛋挞
材料:【挞皮】:澄粉60g、生粉25g、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ml做法:1、澄粉、生粉、糖混合均匀。 2、加入热水,边搅拌边和成团。... [西点]
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香酥蛋挞
材料:蛋挞皮材料,低筋面粉150g,黄油20G,马琪淋100G,水80g,蛋挞液材料,鲜奶油105G,牛奶80g,低筋面粉8克,细砂糖20克,蛋黄2个做法:1.A材料中的粉加水混合,揉成面团,再加入黄油充分... [西点]
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葡式蛋塔
材料:植物性鲜奶油200ml,炼乳4tp,牛奶160ml,糖1.5tp,蛋黄4个做法:1.除蛋黄以外的所有材料全部放到锅里,小火煮到冒泡后放凉,将蛋黄打散加入,搅打均匀即可 2.烤箱... [西点]
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樱桃派
材料:低筋面粉100克,黄油50克,细砂糖15克,蛋液25克,新鲜樱桃250克,糖50克,玉米淀粉10克,水(加滤出的汁液)100克,柠檬汁1小勺做法:1.将低筋面粉,黄油,细砂糖料放入盆中,用擀面杖... [西点]
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面包布丁
材料:吐司片7片,鸡蛋4个,牛奶600ml,糖4勺,黄油适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量做法:1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上,放入烤箱中层,180度,烤至黄油融化 2.牛奶中加入... [西点]
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杏仁饼干
材料:低筋面粉320克,糖粉200克,黄油200克,全蛋液60克,杏仁粉100克做法:1.糖粉、低筋面粉以前过筛; 2.黄油软化至室温,切成小丁,和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白;... [西点]
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切达奶酪饼干
材料:低粉270g,切达奶酪片180g,黄油140G,细砂糖70G,全蛋30ML,盐8g,芝士粉适量做法:1.切达奶酪片切成小丁。切的时候可以抹些面粉,不会粘在一起。 2.黄油室温软化... [西点]
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葡式蛋挞
材料:挞皮:,低粉150克,酥油20克,温水100ML,盐一丁点,糖一小勺,麦淇淋80克,挞水:,鲜奶油140ml,鲜奶140ml,糖40克,炼乳15ml,蛋黄3个,低粉7克做法:1.所有挞皮材料混合均匀,用力揉10分钟,... [西点]
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蜂蜜小面包
材料:高粉180克,奶粉20克,蛋液25克,蜂蜜30克,牛奶110克,酵母1-1/2小匙,盐一小匙,黄油25克做法:1.发面:除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团发酵至原... [西点]
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焦糖布丁
材料:焦糖(砂糖:热水=8:5),布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10)做法:1.砂糖小火熬制焦色。 2.分次加入热水,搅拌均匀。 3.将熬好的焦糖倒入杯中。... [西点]