炖汤列表
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绿豆鸽子汤
材料:乳鸽2只,蜜枣1个,绿豆半碗,猪骨适量,陈皮2片做法:1.先把猪骨和乳鸽切块,然后过水。。。 2.绿豆提前半天泡。。。 3.然后把所有材料放到煲里,加... [炖汤]
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花胶玉竹圆肉煲猪展
材料:花胶4个,淮山适量,枸杞适量,玉竹适量,圆肉适量,小猪展一副或瘦肉适量,鸡汤1碗做法:1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间,象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了,花胶在... [炖汤]
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虫草陈皮炖水鸭
材料:水鸭1只,虫草适量,陈皮适量做法:1.水鸭洗净,原只飞水去净血污,将虫草放入鸭肚子内,入炖盅,加水、加陈皮。 2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。... [炖汤]
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冬瓜猪肚虫草花汤
材料:冬瓜,猪肚,虫草花,干贝素,盐做法:1.猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点~ 2.煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤... [炖汤]
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海底椰虫草花煲鸡
材料:鸡半只,海底椰2个,虫草花适量,姜1片,盐适量做法:1.鸡洗净后斩件焯水。 2.虫草花用清水浸软。 3.海底椰洗净。 4.将鸡、海底椰、... [炖汤]
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南北杏雪梨煲猪展
材料:南杏10克,北杏10克,猪肉,蜜枣,盐做法:1.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小时的样子.没下蜜枣之前,你看看汤色。 2.下了蜜枣后,汤色红些,不喜... [炖汤]
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鲜淮山猪骨汤
材料:淮山,猪骨,海带,盐做法:1.将淮山去皮切块,用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅,不然会变黑。 2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅,烧开后文火慢炖2小时,加入浸... [炖汤]
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莴笋炖排骨
材料:新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量做法:1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。 2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒... [炖汤]
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猴头菇炖花胶
材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量做法:1.猴头菇用水浸泡一晚发好。 2.发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小... [炖汤]
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猴头菇炖瘦肉
材料:猴头菇3朵,瘦肉1斤,姜片适量,盐适量做法:1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。 2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。 3.将猴头菇、瘦肉、姜片... [炖汤]
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霸王别姬
材料:甲鱼3斤,土鸡1只,冬笋2只,火腿1块,姜1块,葱1个,枸杞1把,盐做法:1.水鱼杀好后,要用开水焯一下去血沫,鸡也可以焯一下(鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫)。 2.所有材料... [炖汤]
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哈蜜瓜炖雪耳无花果
材料:哈密瓜,雪耳,无花果,枸杞籽,冰糖做法:1、买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来。 2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽,加冰糖和水,在大... [炖汤]
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蘑菇炖鸡汤
材料:蘑菇250克,鸡半只,姜片适量,盐适量做法:1.将蘑菇洗净对切。 2.鸡斩件。 3.下锅加几片姜一起同煮,水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。... [炖汤]
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竹荪鸡汤
材料:竹荪,鸡1只,姜片,盐做法:1.将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,仔细地将锅中浮起的沫打干净,然后将姜块拍散,放... [炖汤]
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海底椰南杏猪骨汤
材料:猪脊骨,陈皮适量,干海底椰适量,南杏仁适量,沙参适量,盐适量做法:1.将所有材料洗净入锅,加水烧开后文火炖2小时加入盐调味就行了。... [炖汤]
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椰子炖鸡汤
材料:椰子1只,鸡,淮山,黄芪,玉竹,枸杞子,盐做法:1.椰子一只去壳取椰肉。 2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。 3.鸡斩件。 4.与其它材料一... [炖汤]
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花旗参乌鸡汤
材料:乌鸡1只,花旗参适量,鲜海底椰适量,枸杞子适量做法:1.将乌鸡洗净斩件汆水。 2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。... [炖汤]
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香菇鸡汤
材料:鸡半只,鲜香菇250克,干香菇适量,淮山适量,党参适量,盐适量做法:1.将鸡斩件。 2.和其他材料一起入锅加水烧开,文火炖一个小时加盐调味就好了。... [炖汤]
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花胶鸡脚汤
材料:花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐做法:1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条. 2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白. 3.大概一个多小时吧.加盐调味.... [炖汤]
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板栗杜仲鸡脚汤
材料:杜仲20克,板栗半斤,鲜鸡脚8个,陈皮适量做法:1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.... [炖汤]