板栗杜仲鸡脚汤
材料:
杜仲20克,板栗半斤,鲜鸡脚8个,陈皮适量
做法:
1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.
板栗杜仲鸡脚汤
材料:
杜仲20克,板栗半斤,鲜鸡脚8个,陈皮适量
做法:
1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.
眉豆花生煲鸡脚汤
材料:
眉豆30克,猪瘦肉30克,红枣3枚,陈皮0.5个,生姜2~3片,鸡爪6~8只,冬菇3~5只,花生30克
做法:
1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净,并稍浸泡片刻。
2.鸡爪去皮、甲,洗净切开。先飞水,猪瘦肉洗净,不必切开。
3.然后与生姜一起加入瓦煲内,假如清水2500ML(大约十碗水),武火煲沸后,改文火煲2个小时。
花生木瓜鸡脚汤
材料:
木瓜1只,花生,鸡脚,瘦肉适量
做法:
1.花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用
2.鸡脚、瘦肉先过水
3.将全部汤料放入褒里,倒满水,选择广东汤那档。。。大约3个小时侯以后就可以了。。。(PS.它会自己熄火的)
小诀窍
不得不说,虽然这个汤耗时3个小时,但是和用明火煲3个小时是完全不一样,味道总是欠缺了点什么。但是,它可以省些煤气费,这个煲煲3个小时草0.7度电,大约是7毛钱。 世界上没有十全十美的东西,要买这种煲的朋友要好好考虑咯。。。
田七排骨鸡脚汤
材料:
鸡脚,排骨,姜,田七片,苹果
做法:
1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水;
2.先放排骨、田七片、苹果下锅,大半锅水,烧开后关小火,煮一个小时左右,再放鸡脚,再煮半小时左右应该够了,如果太早放鸡脚,就会全溶进汤里,鸡脚全烂了。
小诀窍
田七有点苦的感觉,放个苹果和排骨是使汤鲜味些,不至于太涩。
花胶鸡脚汤
材料:
花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐
做法:
1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.
2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.
3.大概一个多小时吧.加盐调味.
红萝卜玉米鸡脚汤
材料:
鸡爪适量,猪骨适量,胡萝卜适量,淮山适量,黄豆适量,红枣适量,玉米适量,盐适量
做法:
1.将材料洗净。
2.一起入锅加水烧开,文火炖一至两小时加盐调味就好了。
花旗参鸡脚汤
材料:
花旗参,鸡脚,猪肉,盐
做法:
1.花旗参洗净。
2.蒸软后切片。
3.鸡脚洗净。
4.猪肉洗净。
5.将所有材料放一起煲两个小时,放盐调味即可 。
淮山红枣鸡脚汤
材料:
红枣,淮山,鸡脚,枸杞,玉竹
做法:
1.鸡脚飞水,加入其他材料炖2个小时。
红萝卜玉米鸡脚汤
材料:
鸡爪,猪骨,胡萝卜,淮山,黄豆,红枣,玉米,盐
做法:
1、将材料洗净,一起入锅加水烧开;
2、文火炖一至两小时加盐调味就好了。
冬菇鸡脚汤
材料:
主料:鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。
做法:
(1)鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。
(2)冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。
(3)把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再煲半小时,调味供用。