烧烤列表
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焦香烤鱼
材料:鱼,盐,姜粉,料酒,胡椒粉,葱片,姜片,生抽,蜂蜜,五香粉,孜然粉做法:1.将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味。 2.在鱼... [烧烤]
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烤玉米
材料:玉米,黄油,黑胡椒粉,盐做法:1.将玉米对半切,高压锅牙出气即可关火。冲凉水沥干。 2.撒上盐。 3.黑胡椒粉。 4.切小片黄油放在玉... [烧烤]
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蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅10个,油,砂糖,生抽2-3小茶匙,蒜,麻油,姜,料酒1小茶匙,口急汁,蜜糖1小茶匙,鱼露1小茶匙,生粉少许做法:1.鸡翅洗干净表面划刀让其腌过程入味, 蒜切碎、姜切碎 。... [烧烤]
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叉烧烤花腩
材料:五花肉,老抽一勺,叉烧酱三勺,料酒一勺,蜂蜜一勺,葱段,姜片做法:1.五花肉切片,放入一个容器里(我用的保鲜盒)。 2.五花肉切片,放入一个容器里(我用的保鲜盒),放入... [烧烤]
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手工版烤羊排
材料:羊排一扇,韩式烧烤酱200G,孜然粉一小勺,生姜粉一小勺,蒜粉一小勺,盐一小勺,五香粉一小勺,辣椒面一小勺做法:1.准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃。... [烧烤]
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烧烤裂蹄牛
材料:去骨整块牛肉(不宜太厚),白砂糖一小勺,黑胡椒一小勺,姜适量,香叶少量,百里香少量,辣椒粉少量,酱油,料酒做法:1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净,淋上酱油,料酒少许,用黑胡椒... [烧烤]
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烤紫薯饼
材料:紫薯,面粉,奶油,甜炼乳,白芝麻仁做法:1.紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥 2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀 3.制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘... [烧烤]
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鲜汁烧鱿鱼
材料:鱿鱼,生抽,海鲜酱,八角,香叶,烧烤汁,洋葱圈做法:1.先将鱿鱼洗净(需剥皮,身体不要剖开,保持筒形),然后焯水成型,用凉水洗干净。 2.放事先调制好的烧烤汁腌制一个... [烧烤]
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蜜汁烤肉串
材料:瘦肉片,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,鸡精,盐做法:1.肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌制2小时入味。 2.拿竹串串起,排入铺了锡纸的烤盘中。... [烧烤]
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炸鸡柳
材料:鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油做法:1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。 2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋... [烧烤]
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酱烧面筋
材料:自制(或者市售也可以)水面筋500克,葱3根,大蒜5粒,豆瓣酱2大匙,黄糖(可以用白糖)1小匙做法:1.把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用... [烧烤]
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酱烤玉米
材料:玉米,豆干,韩国辣椒酱,生菜酱做法:1.玉米提前煮好,豆干切大片,串起来备用。 2.准备好生菜酱和辣椒酱,我是图省事,没有考虑用其它调料,各家根据自己的喜好,自... [烧烤]
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蒜烤茄子
材料:长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐5克,糖5克,鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许做法:1.把茄子用发划开后,用微波炉高火加热2分钟。 2.大蒜和姜搅成泥后,加入盐、糖... [烧烤]
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新奧爾良烤雞翅
材料:鸡翅8只,新奥尔良烤料半包做法:1.前一天晚上鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分,加入烤料; 2.第二天早上放入烤箱,隔10分钟翻一下。... [烧烤]
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微波炉版黑椒蜜汁鸡腿
材料:鸡小腿6只,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,酱油,盐,鸡精做法:1.鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。... [烧烤]
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奥尔良烤翅根
材料:鸡翅根570克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,西班牙橄榄油25ML做法:1.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。 2.鸡翅根洗净,充分沥干水分,放入容器中,倒入调好的料... [烧烤]
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柠檬烤鱼
材料:彩虹鳟一条,杂香料,柠檬一个,牛油,盐,黑胡椒做法:1.用盐和胡椒先腌一下鱼 2.加入半个柠檬,牛油和杂香料放入烤箱烤至金黄 3.吃的时候再加挤柠... [烧烤]
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恋旧的新人类——香辣烤鱼
材料:鱼一条,葱段少许,蒜片少许,酱油适量,料酒适量,姜粉适量,胡椒粉适量,白砂糖适量,小红辣椒圈少许,八角少许,孜然适量做法:1.将鱼收拾干净,洗去里面的黑膜,在鱼身两侧切花刀。... [烧烤]
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彩色心情——酱烤鸡肉串
材料:洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡腿肉适量,酱油少许,盐少许,糖少许,料酒少许,腐乳汁少许,辣椒粉少许,姜粉少许,烤肉酱适量做法:1.青椒、洋葱分别洗净切丁,胡萝卜刻花。... [烧烤]
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烤鱼
材料:草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣做法:1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上... [烧烤]