烧烤列表
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粗盐烤大虾
材料:大虾做法:1.将新鲜大明虾洗净摆上已预热220度的烤箱烤盘上,两面撒盐后烤约20钟即可.<海盐最好,无一般粗盐也行>... [烧烤]
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原味烧烤
材料:杏鲍菇三根,大葱二根,黑椒粒,粗盐,蘑菇黑胡椒酱做法:1.将杏鲍菇,大葱段放入烤箱,撒点粗盐,黑椒粒.180度烤约十分钟. 2.选择大小适中的杏鲍菇,刷极少量黄油,放... [烧烤]
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烤鳗鱼
材料:鳗鱼一条,白醋,油,盐,芝麻,日本“丸天”酱油,李锦记海鲜酱,胡椒粉,糖,老抽做法:1.在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉,切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液 2.先放... [烧烤]
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铁板花样排骨
材料:嫩仔排2根,湿豆豉,鲜野山椒数只,鲜花椒粒1把,香蒜数根,茶油,盐,生粉,酱油,蚝油,鸡精做法:1.将嫩仔排斩成小段,撒盐、生粉拌匀;香蒜杆子切小段,叶子部分不切备用; 2... [烧烤]
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蜜汁烤翅
材料:胡椒粉1小匙,蜂蜜2大匙,姜片少许,李锦记叉烧酱2大匙,鸡中翅6个,料酒1大匙,生抽1大匙,糖2大匙,蚝油1大匙,蒜片少许做法:1.将全翅洗干净后,用叉子在翅膀上叉些洞洞,加入酱中... [烧烤]
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烤羊肉串
材料:羊肉,孜然,辣椒面,盐巴,芝麻做法:1.羊肉,洗净,切一分见方的小块; 2.穿的时候注意肥瘦搭配均匀,这样比较香; 3.烤箱,定200度,预热5分钟后放羊肉串.... [烧烤]
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密制红酒香烤鸡翅
材料:鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5G,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒粉少许做法:1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以... [烧烤]
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烤箱排骨新做法
材料:排骨,李锦记叉烧酱做法:1.将排骨在开水中飞水。 2.倒上没过排骨的水。 3.大火烧开,让排骨煮10分钟。 4.捞出排骨,让它自然风干... [烧烤]
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椒香烤鳕鱼
材料:鳕鱼片,白胡椒粉做法:1.将鳕鱼片少许抹盐,放置一会。 2.烤箱200预热。 3.鳕鱼2面刷油,放在锡纸上,中层烤15分钟,中途反面。 4.撒... [烧烤]
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辣味秋刀鱼
材料:烧烤粉,孜然粉,辣椒粉,油做法:1.将鱼洗净晾干,放入烧烤粉,少许盐味精腌制一夜。 2.烤箱上管预热200°。 3.秋刀鱼2面刷上油,放入铺好的锡纸上... [烧烤]
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五香烤鱼
材料:白链鱼1-2条收拾干净,盐,姜粉,酒,糖,胡椒粉,五香粉,孜然粉,生抽+蜂蜜,大葱叶做法:1.沿着鱼脊将鱼破成两半,撒盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味。... [烧烤]
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铁板烧茄子
材料:茄子,葱,大蒜,肉馅,油做法:1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀 2.起油锅,茄子放入炸熟捞起。 3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的... [烧烤]
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烤鸡肉串
材料:鸡脯肉150克,鸡蛋15克,玉米淀粉1小勺,盐少许,孜然适量,辣椒粉适量做法:1.先把用的竹签泡在水里约1小时,这样不容易烤的时候糊掉。 2.把鸡肉、玉米淀粉在混... [烧烤]
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孜然烤羊排
材料:羊排,大葱,老姜,红酒,孜然烧烤酱,孜然粉做法:1.羊排洗净,用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀,腌制几小时入味。(最好是放冰箱腌制一晚隔天再... [烧烤]
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烤排骨
材料:排骨,芝麻,叉烧酱,料酒,酱油,蒜末做法:1.排骨洗净,沥干水分,与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。 2.将腌好的排骨放至烤架,移入烤箱,180度烤15分钟后取出。... [烧烤]
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叉烧烤鸡腿
材料:鸡腿,叉烧酱,黑胡椒粉,料酒,生抽,花椒粉,蒜末做法:1.鸡腿洗净,沥干水分,用小刀在鸡肉上划几下,把所有酱料倒入保鲜盒调匀,放入鸡腿腌制12小时以上,时间越久越入味。... [烧烤]
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烤鸡翅
材料:鸡翅,盐,姜蒜泥,酱油,料酒,李锦记叉烧酱,胡椒粉少许,芝麻少许做法:1.将鸡翅洗净,用牙签扎一些小孔,放在一个可以密封的容器当中,将所有调料放入拌匀,让鸡翅均匀地沾到调料... [烧烤]
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微波炉鸡翅
材料:鸡翅,生姜,料酒,烤肉酱,糖,酱油,大蒜,芹菜做法:1.卖回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花(腌的时候比较好入味)。 2.用生姜,大蒜,芹菜,料酒,烤肉酱,糖和... [烧烤]
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蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅中10个,葱,蜜汁烤肉酱,糖,料酒,生抽,姜,蒜做法:1.将鸡翅洗干净后划上刀花,所有调料和鸡翅拌匀,盖上盖,放入冰箱冷藏腌制,腌制至少2小时。 2.腌好的鸡翅排放... [烧烤]
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烤鸡翅
材料:鸡翅,料酒,盐,糖,酱油,鸡精,胡椒做法:1.将鸡翅用刀划几道口以便入味,然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时。 2.将烤箱用200... [烧烤]