青菜列表
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洋葱西芹炒腊肠
材料:洋葱1个,青椒1个,红椒1个,生抽适量,腊肠适量,西芹适量,姜适量,蒜适量做法:1.将洋葱、青红椒、西芹切块,腊肠切片。 2.起油锅,爆香姜蒜,下腊肠煸炒。... [青菜]
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风味豆豉炒肉末
材料:新鲜肉末,豆豉1小勺,青椒,蒜瓣儿,酱油,白糖,姜做法:1.肉末用少许的盐、淀粉抓匀后 备用,将青椒、姜切成小末,大蒜切成片油锅烧热后 放进肉末 用中火慢慢将肉末中的水分... [青菜]
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麻辣青菜
材料:青菜,盐适量,鸡精适量,干辣椒适量,花椒适量做法:1.将青菜用开水焯一下,焯水的时候,加点油可以保持菜的翠绿。 2.将青菜捞出沥干水份。 3.加入... [青菜]
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皮蛋青菜汤
材料:皮蛋,姜片,任何青菜都行,胡萝卜,葱花,盐做法:1.所有材料洗净切好。<切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了> 2.锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来!<呆... [青菜]
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肉片炒黄豆芽
材料:植物油,姜,葱,猪肉,黄豆芽,酱油,盐,花椒粉,蘑菇精做法:1.黄豆芽洗净,猪肉切薄片,葱姜切丝备用。 2.热锅后加植物油,10秒钟后加肉片炒至变色,依次放入葱姜丝,花椒... [青菜]
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虾球蒿子杆
材料:鲜虾,茼蒿,竹笋,蒜片,芝麻做法:1.鲜虾去头用牙签去除虾线,然后在内侧和外侧串一个口,将虾尾穿过。然后焯水滑熟(也可以用油滑熟)。 2.茼蒿去除叶子,留杆洗净,... [青菜]
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蚝油茼蒿
材料:茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量做法:1.茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上; 2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量... [青菜]
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青菜汤
材料:青菜,姜,胡箩卜,油,盐做法:1.锅里放适量水和几片姜,烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。 2.滴几滴油和少量盐烧开即可! 小诀窍... [青菜]
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蚝油豉汁油菜
材料:油菜,蚝油,白糖,豆豉,盐,食用油,花生碎少许做法:1.油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用; 2.汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟;... [青菜]
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小白菜虾皮汤
材料:小白菜1小把,虾皮10克,紫菜2张,姜粉1小匙,葱末适量,胡椒粉0.125小匙,盐0.25小匙,清汤1碗做法:1.小白菜洗净,中间切段; 2.锅内倒入清汤,放入虾皮、姜粉,把汤烧开... [青菜]
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香菇扒油菜
材料:香菇,油菜,热水适量,蒜茸,葱沫,盐,糖,鸡精,味精,水淀粉做法:1.香菇洗净,剪去跟部,再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。 2.锅中放入适量热水,大火烧沸后... [青菜]
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肉酱烧土豆焖茄子
材料:土豆,茄子,葱,辣椒,姜,蒜适量,油少许,肉酱适量,酱油适量,鸡精适量,花椒粉适量,盐适量,糖适量做法:1.土豆、茄子切块,葱、辣椒切段,姜,蒜适量。 2.锅中放少许油,先放... [青菜]
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清炒青菜
材料:青菜,盐,鸡精做法:1.青菜焯水。 2.放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加盐,鸡精即可出锅。... [青菜]
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炝油菜
材料:花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许做法:1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。 2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。 3.然... [青菜]
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莴笋炒肉片
材料:莴笋,盐,肉,山芋粉做法:1.莴笋切片后要用盐马一下,腌出水份。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油,汲汁,山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。... [青菜]
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小白菜心炒猪肝
材料:猪肝300克,小白菜心30克,油适量,盐适量,料酒适量,生粉适量,葱姜末适量,干椒丝适量做法:1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉... [青菜]
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上汤苋菜
材料:苋菜400克,蒜头2瓣,高汤3勺,盐,食用油做法:1.苋菜择去老根烂叶,洗净沥干,大蒜拍成蒜粒; 2.热锅入油至七成热,下苋菜翻炒; 3.待锅中苋菜塌下去时,放... [青菜]
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蒜瓣炒苋菜
材料:苋菜1大把,蒜瓣若干,盐,黄酒适量做法:1.苋菜洗净、取摘前端嫩叶,茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。 2.锅油热后,大火,把蒜瓣、苋菜同时入锅,用筷子快速... [青菜]
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火爆大头菜
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末做法:1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。 2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的... [青菜]
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手撕包菜
材料:包菜300克,蒜头8克,干椒若干,猪油,盐,老陈醋,蚝油,生抽,鸡精做法:1.包菜一片片剥下,用淡盐水洗净沥干。手撕成大片,蒜拍碎,干椒斜切成圈。(家庭做菜,刀功不必太讲究,撕得均匀... [青菜]