材料:4人份用料:牛奶250ml,咖啡粉2汤匙30g,鱼胶粉3汤匙45g,蛋黄2只,白砂糖50g,奶油200ml(打发),香蕉1根,咖啡豆12粒做法:1、香蕉剥去外皮,切成0.5cm厚的圆片,再取其中数片用模子... [奶油羹]
材料:牛奶500ml,白砂糖100g,蛋黄4个,鱼胶片7片(或15g鱼胶粉),奶油500ml做法:1、鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。 2、蛋黄和白砂糖混合拌匀。... [奶油羹]