馒头列表
-
麦香馒头
材料:普通面粉500克,安琪高活性干酵母6克,温水300克左右做法:1.温水以不烫手为宜,将酵母溶于温水静饧5分钟,搅匀后把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖好或蒙上保鲜... [馒头]
-
腐乳烤馒头片
材料:馒头片,红腐乳,芝麻,植物油做法:1.馒头切片。 2.均匀涂上腐乳。 3.在烤盘上涂一层油,要厚一点才好。 4.入烤箱200度,15分钟左右,10... [馒头]
-
双色馒头
材料:油,地瓜面,黑米面,面粉,白糖适量做法:1.用面粉与黑米面(比例为3:1)调和发酵的面团,这面团我加了适量白糖。 2.用面粉与地瓜面调和的发酵面团。 3... [馒头]
-
肉卷馒头
材料:面酱,味积鲜,花椒粉,葱花,姜粉,五香粉,精粉,玉米面,红小豆粉,酵母,牛,白糖做法:1.肉馅是中午就剁好的,里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。... [馒头]
-
玉米红小豆窝头
材料:油少许,小苏打,水,玉米面,红小豆面做法:1.玉米面、红小豆面、水、小苏打、少许油(我突发奇想加的)和成面团,分成等量剂子,搓圆,在面团底部用手指戳个洞。 2.... [馒头]
-
浓香奶椰小馒头
材料:黄油(原方75克)70克,糖粉(原方50克)40克,玉米淀粉[降低面粉筋度作用]10克,面粉(最好是低粉)100克,椰蓉20克做法:1.原料图; 2.黄油放室温软化至软; 3... [馒头]
-
奶香刀切小馒头
材料:自发粉,牛奶,糖做法:1.将牛奶加热至四十度左右,并在牛奶里加入适量的糖。 2.将加热好的牛奶慢慢地加入到自发粉(如果会发面的话,最好自己发面,偶比较懒,而... [馒头]
-
蒜香烤馒头叉烧烤馒头
材料:馒头1个,鸡蛋1个,叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺,大蒜3瓣,法香少许,食用油15毫升做法:1.在刀的两侧抹上少许冷水,将馒头切成约1厘米厚的片,大蒜拍散切成蒜末,鸡蛋打散成蛋液... [馒头]
-
南瓜豆馅小甜点
材料:南瓜,糯米粉,油做法:1.南瓜去皮切成小片蒸熟,晾凉后捣烂,挤去水分。 2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例,就是看着加,觉得差不多就行了。... [馒头]
-
美味花卷
材料:火腿1根,炮打粉5克,低筋面粉500克,酵母粉5克,糖5克,葱1根,盐大匙,芝麻适量做法:1.把火腿切成小粒,葱切末。 2.再把这二样东西和盐一起拌匀.咸淡按自己的口味... [馒头]
-
韩式馒头
材料:泡菜200克,猪肉馅儿50克,豆腐80克,香菇2个,粉丝50克,葱花1大匙,蒜泥0.5大匙,鸡蛋,食用盐1小匙,砂糖1小匙,麻油0.5大匙,胡椒粉适量做法:1.准备馒头馅;将粉丝放进煮开并放有盐... [馒头]
-
黄金馒头
材料:馒头,鸡蛋,食用油做法:1.馒头切稍厚的片; 2.打好蛋液; 3.馒头片挂蛋液少油小火煎。 小诀窍 早上出门请... [馒头]
-
黑芝麻馒头
材料:黑芝麻100克,面粉400克,发酵粉10克做法:1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎,然后和面粉发酵粉一起搅拌。 2.发酵至2倍大就好了! 3.整形切条然后... [馒头]
-
门钉肉饼
材料:普通面粉,猪肉馅,小葱,料酒,姜末,盐,生抽,五香粉,味精,糖,香油做法:1.面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时; 2.猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、... [馒头]
-
自制玉米卷
材料:面粉,玉米粉,酵母10克,盐5克,黑胡椒酱,葱花,火腿肠做法:1.发面的过程,面粉,玉米粉各一半(我家人多各750克),加入酵母10克,5克盐的盐水,慢慢加入水和面,干湿以不粘手软和为准。... [馒头]
-
水煎馒头
材料:葱花,芝麻,水,面粉,油做法:1.面团发酵完毕进行整形,然后醒发20分钟。 2.平底锅放油至油热,放入馒头坯子,中小火煎两分钟, 3.再放入用10克面粉和1... [馒头]
-
乔麦馒头
材料:乔麦100克,面粉400克,酵母6克,碱0.25小匙,清水300克做法:1.除碱以外的所有材料揉成团,置于温暖处发酵至2倍大。 2.将碱置于案板上,发酵好的面团和碱一起反... [馒头]
-
紫薯花形馒头
材料:紫薯100克,酵母1/2汤匙,白糖1汤匙,面粉2碗,开水3汤匙做法:1.紫薯连皮蒸熟后,趁热去皮后压成细泥。. 2.白糖留下1/5汤匙,其余倒进紫薯泥拌匀, 3.... [馒头]
-
花卷
材料:面粉2碗,酵母1/3汤匙,葱花半碗,白糖半茶匙,开水一碗,盐做法:1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度 左右,把酵母放进水里化开. 2.取一大... [馒头]
-
花椒咸花卷
材料:面粉,花椒,油做法:1.发好面团揉光滑. 2.擀开. 3.在撒上食盐与花椒粉后放油. 4.卷起. 5.切段后两个重叠... [馒头]