榴莲列表
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榴莲瓤炖排骨
材料:排骨2斤,榴莲瓤适量,盐适量做法:1.榴莲取掉果肉之后,将其壳内白色的瓤切下,切成大块; 2.排骨洗净,烧开一锅水,将排骨放下去焯水,待水开,关火,捞出排骨;... [榴莲]
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榴莲雪糕
材料:新鲜蛋黄6个,动物性鲜奶油375毫升,砂糖180克,榴莲适量,水60克做法:1.砂糖加水小火煮溶 2.糖融化后停止搅拌,继续加热至115度 3.糖浆呈细线状... [榴莲]
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榴莲芝士布丁杯
材料:卡夫奶油芝士50克,榴莲(湿苞最好)1块,砂糖适量,奶油(甜或淡都可以)150毫升做法:1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂... [榴莲]
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榴莲壳煲排骨汤
材料:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许做法:1.排骨洗净,焯水; 2.另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时; 3.将榴莲... [榴莲]
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榴莲慕思
材料:榴莲肉300克,糖30克,鱼胶粉10克,鲜奶油250克,水150克,牛奶150克做法:1.榴莲肉捣成糊状。 2.水或牛奶加鱼胶粉、糖隔水溶化。 3.将榴莲肉加入... [榴莲]
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榴莲飘香鸡
材料:鸡半只约300克(切成块状),榴莲(肉)若干颗,蒜头2-3颗,酱油少许做法:1、起锅,放入油,将蒜头放入锅里翻炒。 2、等到有蒜香味的时候,将鸡块放入锅中,大火翻炒。... [榴莲]
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榴莲飘飘
材料:青柠啫喱(果冻)100克,榴莲20克,木瓜,冰块,果糖适量做法:1 青柠檬果冻100克放杯底,冰块100克,榴莲肉20克,果糖,在搅拌机打成细冰沙入杯。 2 木瓜肉80克,冰块120... [榴莲]
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榴莲西米
材料:榴莲肉(打成蓉)100g,牛奶125ml+,西米2汤匙,(还可以添加柚子肉和蒟蒻)做法:1)西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。 2)水烧开... [榴莲]
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榴莲壳炖鸡
材料:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒,大茴,葱花,姜丝做法:1、做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下,成... [榴莲]
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榴莲雪梅娘
材料:糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶175ML,细砂糖40克,玉米油10克,熟粉做法:1.牛奶+糖隔热水至糖融化 2.加入糯米粉和玉米淀粉 3.拌成无粉粒状粉浆... [榴莲]
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榴莲烤重芝士蛋糕
材料:奶油奶酪150克,榴莲肉60克,糖20克,蛋1个,牛奶50ML,玉米淀粉15克做法:1.奶油奶酪软化,加糖隔热水打发至顺滑,加蛋,榴莲肉 2.加牛奶,筛粉 3.入模,中... [榴莲]
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榴莲酸奶冰淇淋
材料:榴莲100克,自制酸奶200ML,淡奶油100ML,蜂蜜10ML,浓缩柠檬汁10ML,糖50克做法:1.榴莲取肉用打蛋器搅烂,加自制酸奶 2.加淡奶油,加蜂蜜,加浓缩柠檬汁,全部混合后... [榴莲]
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班兰榴莲布丁
材料:榴莲50克,吉利丁片2片,牛奶150克,糖40克做法:1.榴莲加糖打成泥 2.吉利丁片泡软,和牛奶一起加热至融化,加到榴莲泥中 3.加班兰香精,混合均匀,晾... [榴莲]
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金枕榴莲慕斯
材料:饼底:消化饼干120克 牛奶50克;做法:1.锡纸包住慕斯圈的底部,我用了6寸方形慕斯圈 2.消化饼干放在保鲜袋里,用擀面杖擀成碎末 3.饼干屑倒入饼... [榴莲]
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榴莲幕司
材料:蛋糕底配方:(6寸香草戚风蛋糕)做法:【蛋黄糊做法】: 1、蛋黄和蛋白分离,入2个盆中。 2、蛋黄加入1/3砂糖,搅打至颜色略显涨白。 3... [榴莲]
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榴莲壳煲老鸡
材料:榴莲壳半个,榴莲核,老母鸡半只,生姜两片,枸杞子20粒,清水1500毫升,盐适量做法:1、榴莲壳取里面白囊部分,切成块;榴莲核用刀去掉外皮。 2、老母鸡切大块,飞水... [榴莲]
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榴莲红烧肉
材料:五花肉600g,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,醋,白糖,料酒,老抽做法:1、将五花肉切成大小适中的肉块,并用清水浸泡。 2、待血水浸泡掉,洗好放入砂锅,倒入足量清水,至少没过... [榴莲]
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榴莲炖排骨
材料:榴莲,排骨,细盐做法:1、提前将榴莲梗切好洗净,将瘦肉弄好。 2、烧一锅水,将榴莲梗放入炖锅,炖出榴莲香味。 3、另烧一开水将排骨放入去血水。... [榴莲]
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榴莲慕斯蛋糕
材料:6寸活底圆模1个做法:【先做蛋糕体】: 1、分离蛋白和蛋黄。 2、将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。 3、加入过筛的低粉和粟粉拌匀... [榴莲]
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榴莲豆腐冻
材料:榴莲做法:1、魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明,備用。 2、牛奶小火煮開,加入一小勺白糖調至適合自己口味。 3、加入魚膠粉開的溶... [榴莲]