菌菇类列表
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火腿杏鲍菇
材料:火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精做法:1.火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片(被我在超市遇见大个滴,真是爱S啦~),红辣椒切小圈(装饰作用),葱花~ 2.热油下红辣椒和杏鲍菇不... [菌菇类]
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榛蘑土豆片
材料:鲜榛蘑,土豆片,肉,辣椒,葱,姜,蒜做法:1.切了一些肉,辣椒,葱姜。 2.锅里加油烧热,放入葱、姜炒香,把肉放锅里煸炒,肥肉煎出油来,然后把土豆片也放进去炒。... [菌菇类]
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凉拌木耳
材料:木耳,彩椒,生抽,醋,白糖,花椒油,芝麻油,红油辣子做法:1.先把木耳洗净飞水. 2.彩椒切丝. 3.再把上述的配料全部拌入木耳中就可以食用了.非常好吃... [菌菇类]
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蚝油双菇焖面筋
材料:生菜300g,鲜冬菇,草菇300g,蚝油,料酒,瑶柱(干贝)少许,油,麻油,盐,鸡汤,面筋200G,蒜,姜,葱,砂糖,生粉做法:1.生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片... [菌菇类]
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青椒平菇炒肉丝
材料:青椒,平菇,瘦肉,食用油,盐,料酒,生粉,鸡精做法:1.青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。 2.平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水。... [菌菇类]
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爽口金针菇
材料:金针菇,橄榄油,大蒜,甜青椒,胡萝卜,辣椒油,适量芥末油,醋,食盐适量,鸡精少许,糖做法:1.打开罐头,金针菇用开水烫烫,如果嫌整根的太长,可以切成几段。 2... [菌菇类]
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打卤面
材料:肉片,黄花,木耳,香菇,鸡蛋两个做法:1.肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟,香菇温水泡好,切丝。水留着最后倒入汤内 2.木耳洗干净,黄花摘好洗净。... [菌菇类]
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腔骨竹荪煲
材料:腔骨,竹荪,姜片,花椒,盐,鸡精,葱花做法:1.腔骨入滚水2分钟,捞出冲去浮沫;竹荪用温水泡10分钟,洗净,切去根部,备用。 2.将焯好的大骨放入砂锅, 加足量清水,放入花... [菌菇类]
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莲子银耳炖木瓜
材料:木瓜,莲子,银耳,冰糖做法:1.木瓜去皮去籽掏洗干净切块备用.(木瓜是自家种的哦)。 2.将银耳用温水泡发,银耳洗净去根部,用手撕成大小均匀的片状;再将莲子... [菌菇类]
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凉拌黑木耳
材料:黑木耳,红椒,蒜泥,盐,鸡精,胡椒粉,香醋,白糖做法:1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈),然后在洗木耳的水中加一勺面粉,搅拌下,静置10分钟后再... [菌菇类]
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宫爆杏鲍菇
材料:杏鲍菇,青红椒,花生米,葱,姜,生抽,老抽,醋,白糖,料酒,豆瓣酱,鸡精,水淀粉做法:1.杏鲍菇洗净切成丁,青红椒洗净去籽切成丁。 2.一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,半勺醋,两... [菌菇类]
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美极杏鲍菇
材料:杏鲍菇,盐,白糖,蒜末,黑胡椒粉,芝麻油,葱花,海鲜酱做法:1、杏鲍菇洗净,上锅隔水中火蒸8分钟左右。取出,待凉。 2、戴上一次性手套,把杏鲍菇撕成条状。加一点点... [菌菇类]
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蘑菇豆腐
材料:内脂嫩豆腐,肉末,蟹味菇,蒜蓉,盐,辣椒酱,蚝油,酱油,高汤做法:1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点. 2.洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下... [菌菇类]
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素炒香菇芹菜
材料:香菇,西芹,胡萝卜,蒜,糖,油,盐做法:1.香菇泡发洗净切条,西芹洗净去筋脉切条,胡萝卜两片切丝,蒜拍碎。 2.炒锅放油,温油放蒜末,等香味飘出,放入香菇芹菜胡萝卜翻... [菌菇类]
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酿香菇
材料:香菇100G,猪肉300g,胡萝卜1根,香菜少许做法:1.香菇泡发 2.肉剁碎 3.加上胡萝卜,继续剁,需要半小时左右 4.把肉馅酿入香菇... [菌菇类]
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鲜味三菇汤
材料:蔬菜高汤600㏄,红萝卜丝30公克,木耳丝30公克,新鲜香菇2朵,金针菇40公克,蘑菇3朵,蛋1个,葱末1大匙,香菜末1大匙,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,香油少许做法:1.香菇切丝,金针菇... [菌菇类]
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风味菌菇酱汁
材料:牛高汤400cc,奶油80公克,动物性鲜奶油300cc,白酒50cc,水200cc,干香菇50公克,牛肝菌菇40公克,鲍鱼菇50公克,鸿禧菇30公克,西芹末1汤匙,红葱头末1汤匙,洋葱末2汤匙,蒜头末1汤匙,糖1... [菌菇类]
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法式炒蘑菇
材料:鲜蘑菇160公克,蒜头2粒,干葱2粒,小豆苗少许,橄榄油20㏄,荷兰芹5公克,盐适量,白胡椒粉适量做法:1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎,备用。 2.热一锅,加入橄榄... [菌菇类]
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蚝酱鲜菇
材料:鲜香菇3朵,秀珍菇100公克,金针菇100公克,珊瑚菇100公克,黑木耳20公克,蒜末5公克,蚝油2大匙,酱油1/2大匙,糖1/4小匙,乌醋1/2小匙,鲜味露1小匙,胡椒粉少许做法:1.鲜香菇切丝;... [菌菇类]
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蚝油鲍菇
材料:鲍鱼菇300公克,豌豆夹20公克,葱1支,姜片2片,辣椒1条,沙拉油1大匙,A.蚝油2大匙,太白粉水适量,香油少许,B.米酒2小匙,白砂糖1/2小匙,酱油1小匙,味精少许,水200㏄做法:1.鲍鱼菇... [菌菇类]