酱料馅料列表
-
草莓颗粒酱
材料:新鲜草莓,冰糖做法:1.新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净. 2.将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内. 3.根据自己的口味... [酱料馅料]
-
豆豉辣酱
材料:豆豉200克,豆瓣酱100克,油80克,姜末适量,糖少许,水淀粉适量做法:1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些 2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末... [酱料馅料]
-
山楂酱
材料:山楂,水,白糖,麦芽糖做法:1.将山楂洗净去除里面的籽。 2.加一点水用果蔬机打成浆。 3.然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并... [酱料馅料]
-
焦糖草莓酱
材料:草莓2盒,砂糖适量,生粉做法:1.草莓洗干净去掉叶子,切碎备用。 2.砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆。 3.趁热把... [酱料馅料]
-
牛奶红豆沙
材料:红豆沙,牛奶,糖做法:1.煮一锅浓浓的红豆沙。 2.煮好的红豆沙捞出比较厚的,加在糖牛奶里。 3.冰过就可以吃了~~... [酱料馅料]
-
番茄沙沙酱
材料:番茄2大匙,洋葱末1大匙,红辣椒末1大匙,香菜末1大匙,盐,糖,柠檬汁1大匙做法:1.将番茄洗净切小丁;洋葱洗净切碎末(切洋葱前先把洋葱一切为二,然后放在清水里泡一会,再切的时... [酱料馅料]
-
烧烤酱及草本烤排骨
材料:排骨,生抽,老抽,烧烤酱,料酒,花椒粉做法:1.排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(上色之用)、烧烤酱(李锦记或南韩)、料酒和自己研磨的花椒粉,用手搅拌均匀,封好表面,放... [酱料馅料]
-
糖桂花红枣醪糟
材料:醪糟,红枣,糖桂花做法:1.把自来水和红枣一起煮开 2.按水和醪糟3:1的比例混合一起 3.最后,把糖桂花拌在一起。。。有这个糖桂花就不用放糖,喝... [酱料馅料]
-
泡芙 卡士达馅
材料:泡芙:,鸡蛋3个,水130毫升,黄油70克,盐0.25小匙,卡士达馅:,蛋黄2个,砂糖50-60克,低筋面粉30克,牛奶250克做法:1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器,用手动打蛋器或者筷子搅打均匀;... [酱料馅料]
-
红酒树莓甜汁
材料:树莓或是草莓、樱桃300克,有机砂糖2大匙,红酒2大匙,玉米淀粉1小匙,凉水适量,檬皮碎适量做法:1.在锅里放树莓小火加热;调少许水淀粉倒入锅中; 2.小火让树莓... [酱料馅料]
-
凤梨果酱
材料:菠萝,盐水,冰糖,麦芽做法:1、先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞,菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子。 2、然后捞出来放在料理机里加少许水打成蓉。... [酱料馅料]
-
玫瑰家园小厨房--试做剁椒
材料:辣椒,蒜头,姜做法:1.先把辣椒洗干净,再风干,然后剁碎,再用辣椒量的1/4--1/3的蒜头,剁碎,我是用这个捣蒜器来剁蒜头的,再剁些姜,姜随量; 2.然后把剁好的蒜头和... [酱料馅料]
-
XO酱
材料:蒜头300克,干葱头500克,小香葱(可以不用)100克,黄婆鲞(咸鱼)1条,火腿粒250克,干贝150克,干海米250克,新鲜指天椒20支,食用油2.8升,料酒少许,香葱3根,姜4片,剁... [酱料馅料]
-
桑椹蜜膏
材料:桑椹一盒,蜜糖,水做法:1.桑椹洗干净去掉切碎(建议戴一次性手套操作 桑椹的汁染到手指上比较难洗干净)。 2.桑椹加适量的水慢火熬20-30分钟后加入蜜糖再... [酱料馅料]
-
泰汁
材料:泰国鸡酱2000克,白醋1800克,泰国雨露150克,盐150克,砂糖250克,鲜柠檬1个,鸡粉50克,味精100克,麻油100克,青椒丝100克,红椒丝100克,洋葱丝150克做法:1.拿出称按比例称好分量... [酱料馅料]
-
瘦肉汁
材料:猪肉,姜片,盐适量做法:1.猪肉洗净后剁碎。 2.锅内放入姜片和清水,烧开后放入肉碎搅拌开来。 3.煮沸后再小火煮15分钟,然后加入适量盐调味即... [酱料馅料]
-
蜜汁
材料:麦芽糖1罐,砂糖1500克,姜5片,清水1500克做法:1.将上述材料按比例称量好放锅中,慢火煮至砂糖溶解便成。 2.煮至过程中不易用大火,要小火慢慢搅拌。... [酱料馅料]
-
油泡辣椒
材料:辣椒,油做法:1.这些辣椒我想都几辣的,我是戴手套操作的。吃起来一定辣到咀唇发红。哈哈!辣妹子辣妹子辣辣辣! 小诀窍 顺便说明... [酱料馅料]
-
山寨版辣椒花椒红油
材料:小辣椒粉,辣椒干,四川花椒,普通花椒,菜油做法:1.辣椒煎或剁碎; 2.用一小锅,放菜油,倒入全部材料,慢腾腾火再升温,好让油能渗透辣椒,等辣椒出味,到油热时,闻到香... [酱料馅料]
-
桑椹果酱
材料:桑椹,盐,糖,柠檬汁,麦芽糖做法:1.先用盐水泡过洗净沥干水后加糖腌半小时到一小时. 2.然后加上半个柠檬汁和麦芽糖小火煮成粘稠状放凉装玻璃瓶密封进冰箱... [酱料馅料]