卷类列表
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普洱南瓜鸭卷
材料:鸭胸肉,方火腿,辅料:绿豆芽,南瓜,芥兰,普洱茶,调料:香葱,姜,盐,鸡精,油做法:1、将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟,普洱茶水可去腥味 2、... [卷类]
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碧玉白菜卷
材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把,调料汁:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ML,将调料汁的材料混合调成汁即可做法:1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝 2... [卷类]
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自制营养鸡肉卷
材料:鸡胸肉,面粉,鸡蛋,蚝油,黑椒,油,生菜,千岛酱做法:1.鸡胸切成粗长条,用刀背拍松,加入蚝油,黑椒,料酒腌制二个小时入味。 2.煎锅里加底油把鸡肉条下入小火煎熟。... [卷类]
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印度鸡肉捲饼
材料:鸡胸肉300公克,洋葱丝10公克,红萝卜丝5公克,西芹段5公克,香菜5公克,熟烤饼2张,印度咖哩粉2大匙,沙茶酱1小匙,蒜头3粒,米酒2大匙,糖3大匙,水600㏄,酱油1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,米酒... [卷类]
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蛋黄中卷
材料:中卷2尾,咸蛋黄5个,青豆仁少许,太白粉少许,料理米酒适量,葱姜水少许,沙拉酱适量做法:1.中卷去皮及内脏后洗净,放入葱姜水中汆烫至熟,捞出浸泡冷开水备用。 2... [卷类]
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墨西哥鸡肉卷饼
材料:鸡胸肉1片,地瓜粉少许,红椒1/2个,红萝卜1/4条,美生菜丝少许,芦笋3根,市售面粉薄饼2片,蕃茄丁50公克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋 1大匙,油 1小匙,盐 少... [卷类]
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老北京鸡肉卷
材料:炸鸡材料:鸡大胸肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放),做法:炸鸡: 1。鸡肉洗干净,... [卷类]
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千张蒸肉卷
材料:千张(薄豆腐皮)5张, 猪肉馅 250g, 干香菇 4朵, 金华火腿 50g, 鸡蛋 1枚, 姜 1块(5g),韭菜叶10根, 黄酒 1汤匙(15ml), 生抽1汤匙(15ml), 白砂糖 1茶匙(5g),盐,干淀粉 各1茶匙(5g)做法:1... [卷类]
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墨西哥牛肉卷
材料:小麦粉,橄榄油,盐,水做法:1、小麦粉和少量盐混合后,倒入容器中; 2、中间挖一小坑,倒入橄榄油和热水,用筷子(怕被烫)混合至其成雪花状就可以用手搓至光滑,然后... [卷类]
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改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼
材料:主料:饼皮:荞麦面,面粉,淀粉,馅料:白萝卜,干香菇,绿豆芽,香菜,红枣,调料:盐,糖,酱油,醋,芥末,芝麻,香油,蒜泥,生姜泥,葱花做法:萝卜切丝,加盐腌10分钟。挤去水,入水煮至透明捞出。加香油,... [卷类]
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翠玉白菜卷
材料:大白菜的吃法多变,可以做成百样菜,无论炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌或作馅,都可做成美味佳肴。白菜卷的做法:烹制材料(五人份) 材料:大白菜(1棵)、... [卷类]
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虾春卷
材料:中虾8~10只,春卷皮10片,酸梅酱、生油各适量。腌料:芫荽头1个,蒜肉2粒,胡椒粉少许,生抽1茶匙,麻油1茶匙,蚝油1茶匙。生粉浆料:生粉1汤匙,沸水28.3克。做法:(1)中虾洗净、去... [卷类]
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鸡肉卷
材料:材料:鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。做法:1、鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。 2、木耳、芦笋切碎粒,拌... [卷类]
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芙蓉蛋卷
材料:主料:新鲜大虾16只、草鸡蛋2个、胡萝卜少许做法:1、大虾洗净,只取虾仁,排除虾肠 2、胡萝卜洗净去皮切岁末和虾仁一起用刀剁成细细的虾泥。... [卷类]
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蛋皮寿司
材料:鸡蛋 2个做法:1、平底锅抹薄薄一层油(一定要很薄,只是为了防止鸡蛋粘锅),将鸡蛋打匀,平铺的洒在平底锅里,煎成蛋皮备用 2、黄瓜和火腿各取1/4条备用... [卷类]