鸡肉类列表
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酸辣鸡杂
材料:主料:鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克做法:1、将白萝卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋(不能用陈醋)。 2、再加入一勺白糖,拌均匀后... [鸡肉类]
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韩式辣鸡汤
材料:小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒做法:1、鸡斩小件,去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后,清水冲洗干净。... [鸡肉类]
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虾仁腰果鸡丁
材料:虾仁,鸡胸肉,彩椒,腰果,蛋清,白胡椒粉,淀粉,料酒,盐,糖,水做法:1、虾仁用蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐腌制一下。 2、鸡肉切丁,用淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。... [鸡肉类]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸脯肉、花生、葱、辣椒、姜、蒜、食盐、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、胡椒粉、料酒做法:1、鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。... [鸡肉类]
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茄汁鸡柳
材料:鸡胸肉,蛋清,淀粉,料酒,胡椒粉,生抽,盐,糖,醋,番茄沙司做法:1、鸡胸肉切条,用胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制30分钟以上。 2、锅里放油,鸡柳裹上干淀粉入锅... [鸡肉类]
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简易版自制鸡米花
材料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、蛋清、面包糠做法:1、鸡胸肉切成均匀肉丁,加盐、胡椒粉、蛋清,腌制15分钟左右。 2、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉,再... [鸡肉类]
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宫保鸡丁
材料:鸡脯肉、酱油、精盐、料酒、水豆粉、清汤、花生米、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、醋、味精做法:1、鸡脯肉切丁,加酱油、精盐、料酒码味,用水豆粉拌匀。 2... [鸡肉类]
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必胜客香浓烤鸡翅
材料:翅中10个,西红柿1个,洋葱半个,生抽1大勺(15ml),盐1/2小勺(2.5ml),姜片3片,大蒜3瓣,糖1小勺(5ml),植物油1大勺(15ml)做法:1、将西红柿、洋葱洗净后切小块,姜、蒜切片。... [鸡肉类]
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柠香桂花白斩鸡
材料:新鲜草母鸡,葱,姜,料酒,盐,豉油,糖桂花,柠檬汁,香油,熬制熟色拉油,原汁鸡汤做法:1、首先准备半只新鲜草母鸡,用一只锅子放水,水的量可以淹没鸡就可以了,水里放些葱段、姜片、... [鸡肉类]
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美味烤翅
材料:鸡翅中9个,蜂蜜少许,葱姜蒜水适量,叉烧酱1大勺做法:1、所以的食材都准备好备用 2、鸡翅洗净,用刀在表面划几刀便于入味。 3、鸡翅放入容器加... [鸡肉类]
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三杯鸡
材料:鲜鸡肉500g,姜1小段约母指大小,蒜头3颗,小葱2棵,麻油50ml,蚝油50ml,白酒50ml,盐1茶匙做法:1、鸡肉洗净切小块沥干水份备用。 2、姜葱蒜洗净,姜蒜切片,葱切3cm... [鸡肉类]
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香菇焖鸡肉
材料:鸡肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、食盐做法:1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。 2、蚝油和生... [鸡肉类]
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川味粉蒸排骨
材料:主料:猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克做法:1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉。... [鸡肉类]
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烤鸡翅
材料:原料:鸡中翅、面包糠、鸡蛋做法:1、鸡中翅洗净,正反两面划两刀,更入味; 2、用盐、生抽、料酒、五香粉、鸡粉,油抓匀,腌15分钟入味,或更长时间; 3... [鸡肉类]
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川香钵钵鸡
材料:用料:鸡胸肉1块、八角1枚、桂皮1小片、香叶1片、葱段10g、姜片10g、黄酒15ml做法:1、鸡胸肉洗净,放入锅中,加入清水没过鸡肉,放入八角、桂皮、葱段、姜片、黄酒一起... [鸡肉类]
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番茄汁平菇鸡腿
材料:鸡腿6只,番茄2个,平菇200克,油、五香粉、酱油、盐、糖、料酒、葱姜、鸡精适量。做法:1.鸡腿洗净,番茄用料理机打成汁,平菇焯水洗净。 2.起锅热油爆香葱姜... [鸡肉类]
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茭白鸡腿
材料:茭白300克,鸡腿4只,油、盐、料酒、糖、五香粉、葱姜、鸡精适量。做法:1、鸡腿洗净,茭白洗净切块。 2、起锅热油爆香葱姜、五香粉,放鸡腿略煎。... [鸡肉类]
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黄焖鸡米饭
材料:【主料】鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个做法:1、鸡腿洗净,切成4cm大小的块。 2、生姜切片、干辣椒切成小圈。 3、香菇切片,青椒切成细长... [鸡肉类]
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香辣掌中宝
材料:鸡脆骨(膝软骨) 料酒 盐 冰糖 蜂蜜 辣椒 葱姜蒜 麻椒 鸡粉 味精 秘制料油 郫县豆酱 陕西辣椒面做法:1、冰鲜鸡脆骨 化冰后 清洗 控水一小时 加料酒食盐腌制 (以一... [鸡肉类]
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山城辣子鸡
材料:主料:鸡腿 做法:1. 辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段; 2. 鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分... [鸡肉类]