精品主食列表
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咖喱猪排饭
材料:主料:猪排,胡萝卜,土豆,洋葱,咖喱粉做法:步骤一:胡萝卜切块 步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右) 步骤三:肉切丁 步骤四:洋葱切丝... [精品主食]
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肉夹馍
材料:主料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量做法:1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。 2.然后:切成6份... [精品主食]
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生鱼丝薄饼
材料:主料:黑鱼1000克,西芹50克,胡萝卜50克,姜25克,春卷皮250克。盐,味精,香油。做法:1.黑鱼去皮、去骨,切成丝,胡萝卜、西芹、姜切成丝。 2.将切好的鱼丝上浆,拌入... [精品主食]
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豉油黑鱼
材料:黑鱼,葱,姜,红椒,蒸鱼豉油做法:1、洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。 2、配料葱、姜、红椒切丝备用。 3、腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高... [精品主食]
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烧烤鸡排蛋包饭
材料:材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。做法:1.先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。 2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁... [精品主食]
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老北京鸡肉卷
材料:炸鸡材料:鸡大胸肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放),做法:炸鸡: 1。鸡肉洗干净,... [精品主食]
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梅菜肉饼煲仔饭
材料:食材:广东甜梅菜50g,五花肉400g,香葱2棵,大米250g,调料:绍兴黄酒1汤匙(15ml),白砂糖2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),生抽2汤匙(30ml),芝麻香油1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),干淀粉2茶匙(10g),白胡椒粉1... [精品主食]
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【腊味煲仔饭】
材料:主料:大米,腊肠(我用了两种),芦笋,香菇,配料:油,香葱做法:1、腊肠洗净,切片,芦笋切段,放开水中焯过,香菇泡开后,热水煮熟,备用; 2、大米淘洗净,泡水15分钟,沥干备用;... [精品主食]
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菠菜鱼片汤
材料:黑鱼,菠菜 各100g,西式火腿 15g,料酒 2茶匙(10ml),老姜 2g,盐 1茶匙(5g),油 1汤匙(15ml),水 2碗(500ml)做法:1、将黑鱼洗净片成薄片,加料酒腌30分钟;菠菜洗净切段;西式火腿切末;老... [精品主食]
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西洋菜煲生鱼
材料:(此用量可供3-4人食用),生鱼(黑鱼)1条(约800g),猪腱肉300g,西洋菜 300g,老姜 3片,无花果 8枚,油 4茶匙(20ml),盐 1茶匙(5g)做法:生鱼宰杀干净,剁成大块。猪腱肉切成大块。西洋菜清... [精品主食]
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鸡腿肉炒四季豆
材料:四季豆一把,鸡腿2只做法:1、将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用;鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌3... [精品主食]
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黑鱼两吃
材料:黑鱼一条,生菜,辣根,小苏打,海鲜酱油,八角,葱,姜,香菜,胡椒粉,豆腐做法:一吃:在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水(加一捏小苏打)3-5分钟捞出... [精品主食]
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锅煎南瓜鱼卷
材料:黑鱼肉、南瓜泥、盐、味精、绍酒、李锦记蚝油、鸡蛋、淀粉各适量做法:1、将黑鱼肉片成夹刀大片,放入调好的南瓜泥馅,卷起成鱼卷,拍粉、拖蛋液,备用。 2... [精品主食]
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脆椒鱼丁
材料:主料黑鱼肉配料脆椒调料盐、味精、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油、葱、姜、蒜做法:1.鱼肉切丁,加盐、酱油、味精腌制入味,拍淀粉。 2.用热油将... [精品主食]
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油泼黑鱼
材料:主料:黑鱼做法:1.黑鱼处理干净,从背部开刀,片至肚处,去掉大骨,加盐、料酒稍腌。 2.将鱼加尖椒丝,上笼蒸熟。 3.加葱姜丝,浇热油。 4.倒... [精品主食]
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烩乌鱼蛋
材料:用料主料:水发乌鱼蛋150克、上汤500克配料:青豆、笋片、香菜末调料:生抽、盐、味精、鸡粉、料酒、姜汁酒、白醋、胡椒粉、香油、水粉团做法:1、将漂洗好的乌鱼蛋放... [精品主食]
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泡椒乌鱼仔
材料:泡椒100克,乌鱼仔(去皮冰冻)100克,蒜茸辣酱、葱、姜、蒜、糖、酒酿、淀粉、料酒、花生油、盐各适量。做法:1、将泡椒改菱形,葱、姜、蒜切片。 2、乌鱼... [精品主食]
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三泡鱼
材料:净黑鱼肉250克,自制泡菜150克,野山椒25克。调料盐、料酒、味精各5克,鸡蛋清10克,红椒丝10克,清汤200克,葱、姜片各3 克,猪油5克,花生油500克,胡椒粉2克,红椒片5克,水淀粉10克。... [精品主食]
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辣拌乌鱼卷
材料:净乌鱼400克,青辣椒50克,红辣椒、香葱各25克,熟芝麻10克,香醋10克,精盐3克,味精2克,香油5克。做法:1、将青辣椒、红辣椒、香葱均切成丁。净乌鱼剞上十字花刀,再改切成长... [精品主食]
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葱油核桃鱼卷
材料:黑鱼1条,核桃100克,虾仁200克,马蹄100克调料盐、味精、蛋糊、面包屑各少许做法:1、黑鱼宰杀,切成蝴蝶片;虾仁、核桃、马蹄切碎拌成酱。 2、黑鱼片加盐、... [精品主食]