烘烤列表
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戚风蛋糕
材料:低筋面粉100克,鸡蛋4个,白糖120-150克,牛奶60毫升,色拉油60毫升,泡打份1/2小匙,盐1/2小匙,白醋或者柠檬汁几滴,不用也成做法:1.鸡蛋的蛋青,蛋黄分开用两个较大的容器装(装... [烘烤]
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酸奶蜜豆吐司
材料:高粉375g,酸奶150g,牛奶120g,盐一小勺,糖40g,耐高糖酵母一小勺半做法:1.面包桶内倒入酸奶 2.倒入牛奶 3.在一角放入糖 4.另一角放... [烘烤]
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纸杯乳酪蛋糕
材料:铁塔奶油奶酪110克,安佳淡奶油60ML,安佳无盐黄油30克,细砂糖20克,蛋黄2个,低粉13克,玉米淀粉13克,蛋白2个,细砂糖30克,柠檬汁几滴做法:1.奶油奶酪取出室温软化... [烘烤]
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芝士布朗尼
材料:布朗尼材料:黑巧克力50g,黄油50g,糖20g,鸡蛋1个,低筋面粉50g做法:布朗尼做法: 1.巧克力和黄油隔水融化,加入糖搅拌均匀,直到糖也融化在巧克力液中... [烘烤]
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焦糖牛奶布丁
材料:纯牛奶250ML,鸡蛋2个,白砂糖60G,冷水25G,热水20G,白砂糖30G,香草精2滴做法:1.先熬焦糖液:取一个奶锅,放入白糖与25G的水,中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出... [烘烤]
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炼奶吐司
材料:中种:金像面包粉175克、水110克、即发干酵母3克做法:1.将中种原料放在一起揉匀后,放温暖处发至约4倍左右大 2.将主面团中除黄油以外的原料与发好的中... [烘烤]
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苹果重芝士蛋糕
材料:【蛋糕原料】:做法:1、牛油饼底原料撮成屑状,入模(模底刷点油),190度烤12-15分钟。苹果一个切丁,加砂糖/柠檬汁,熬制成焦糖苹果粒,尽量沥干。 2、奶油芝士室... [烘烤]
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培根芝士焗土豆泥
材料:1个大土豆,豌豆,胡萝卜丁,培根丁,洋葱丁,马苏里拉芝士,黄油,沙拉酱,香葱少许,牛奶,少许盐,少许黑胡椒粉,沙拉酱做法:1、土豆去皮切块,蒸20分钟(豌豆用小碗装好,也蒸5分钟),土豆稍... [烘烤]
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微波炉烤地瓜干
材料:地瓜、糖做法:1、新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉,香脆可口啊~~ 2、懒得切片的童鞋可以把整个地... [烘烤]
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酸奶面种法
材料:酸奶1杯125ML,面种大约25ML,普通面粉250克,糖做法:1、面种的做法:面粉大约一汤匙,水大约25ML,适量的酵母、糖,所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了。 2、... [烘烤]
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盐焗核桃
材料:核桃肉,盐水做法:1、核桃肉用水清洗,按100毫升水20克盐的比例调盐水,将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起。 2、放烤盘,烤箱预热,180°C烤约10到15分... [烘烤]
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南瓜杞子面包
材料:高粉300克,南瓜泥135克,水约80毫升,蜂蜜15克,糖15克,杞子1把约20粒,色拉油20克,盐1/4茶匙,酵母6克做法:1、南瓜泥加水拌匀。 2、南瓜泥的做法在南瓜戚风一贴... [烘烤]
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杂蔬蛋饼
材料:鸡蛋、杂蔬菜 (内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒)做法:1、将杂蔬菜与凉水一起下锅,大火煮开后1分钟即可关火,这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的,所以稍煮即可,捞出沥... [烘烤]
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黄金糕
材料:材料1:高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g做法:1、将材料1搅拌均匀发酵35分,同时把材料2搅拌均匀。 2、待材料1发酵好后,与材料2混合搅拌,再加入材料3混... [烘烤]
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电饼铛烙大饼
材料:面粉,油,水,肉末(可省略),黄豆酱做法:1、面粉加水,揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。 2、切肉末。(可省略) 3、面团揉光滑,分成几段... [烘烤]
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简易鸡蛋饼
材料:面粉150g,鸡蛋 2个,盐适量,水约300ml,油20g,荵花适量做法:1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压。 2、加荵花搅... [烘烤]
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懒人版鸡蛋单饼
材料:1个鸡蛋,1小碗面粉,电饼铛,水做法:1、把面粉和水和成就跟包饺子那样的。 2、然后把面加上个鸡蛋。如果稀了的话就多加上点面粉。 3、把面擀... [烘烤]
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简单的做法,高端的享受---黄油烤松茸
材料:新鲜松茸数颗,黄油1小块,鱼生酱油适量做法:“高端的食材,往往只需要用最朴素的烹饪方式。” 现在松茸很火很火,其实,我也没有必要再多介绍松茸的美味和营... [烘烤]
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灯影苹果脆
材料:主料: 苹果 做法:1、苹果洗干净一分为四,去掉籽。 2、把苹果依次切成均匀的薄片。 3、取约300克清水,挤入15到20毫升柠檬汁,放入苹果片浸泡1... [烘烤]
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戚风蛋糕
材料:鸡蛋4枚,低筋面粉75克,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖80克(我就用的家用绵白糖),白醋几滴做法:1、分离出蛋黄,加入玉米油备用。注意:承装蛋白的容器切记无油无水。... [烘烤]