佛跳牆列表
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佛跳墙
材料:1.假鱼翅1/3杯,笋片1杯,栗子10个,排骨4两,鹌鹑蛋10个,芋头1/2个,鱼皮1/2杯,2.香菇3朵,虾米1又1/2大匙,3.葱段1/3杯,蒜头6瓣,4.高汤适量,1.乌醋3大匙,酱油2大匙,糖1大匙,香油1大匙,胡... [佛跳牆]
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素佛跳墙
材料:A.芋头块60公克,栗子2粒,素面肠30公克,白萝卜角40公克,白果30公克,竹笙10公克,香菇10公克,素干贝15公克,B.当归片1/4片,枸杞5粒,C.素高汤200公克,水300公克,糖10公克,盐5公克... [佛跳牆]
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排翅佛跳墙
材料:排翅4份,干贝4粒,猪肚1/4个,芋头200g,栗子8粒,冬菇4朵,蹄筋200g,海参4条,鲍鱼4片,枸杞少许做法:1.干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。 2.海参、蹄筋、鲍鱼... [佛跳牆]
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佛跳墙
材料:干栗子7颗,香菇3朵,大白菜1/4颗,小蕃茄7颗,白萝卜150公克,桂竹笋50克,素香菇卤肉汁300㏄,胡椒粉1/4小匙做法:1.干栗子用水泡软,再用牙签剔除硬壳;香菇洗净泡软;大白菜、小... [佛跳牆]
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新式佛跳墙
材料:主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克做法:1.将蟹子切块... [佛跳牆]
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荣华佛跳墙
材料:海虎翅、20头干鲍鱼、200头刺参、水发官燕、鱼肚、鱼唇、珧柱、葱、姜、盐、味精、加饭酒、鸡粉、鸡汁各适量做法:1、将海虎翅、鲍鱼、刺参、官燕、鱼肚、鱼唇... [佛跳牆]
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紫砂佛跳墙
材料:已发鲍鱼30克,已发鱼翅30克,已发花胶30克,原粒干贝15克,花菇20克,海参30克,上汤200克,精盐3克,味精3克,生油5克。做法:1、将鲍鱼、鱼翅、花胶、海参、花菇分别煨好,沥清水... [佛跳牆]
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云南佛跳墙
材料:黑龙江产龙筋100克,鹿筋、羊肚菌、鸡菌、冷菌、松茸、云南产驼鸟筋各80克,老鸡1只,筒骨1000克,盐适量做法:1、将龙筋、驼鸟筋、鹿筋提前发制好,煨制入味备用。... [佛跳牆]
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佛跳墙
材料:主料:做法:1、将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水。 2、将所有的主料放入炖盅内(如果你用的是活鲍,先别放) 3、浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调... [佛跳牆]
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佛跳墙土鸡煲
材料:土鸡半只、香菇、藕、栗子、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽做法:1、鸡肉切块,把鸡皮切掉备用。 2、鸡肉冲洗干净。 3、锅里放... [佛跳牆]
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家庭版佛跳墙
材料:蛏干/干杯/章鱼/鸭胗/肉皮/猪蹄/番鸭肉/生姜/福建老酒/生抽/糖做法:1、蛏干清水泡发;猪蹄和番鸭块冲洗干净和蛏干一起放进瓦铛。 2、加入三大勺福建... [佛跳牆]