草莓列表
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南方--草莓蛋糕
材料:8寸戚风体一个,草莓,小蕃茄,葡萄干,蓝风车淡奶油,砂糖,草莓酱做法:1.8寸的戚风片成三片,淡奶油加糖打发. 2.放一片戚风体,抹上奶油,抹一层草莓酱,再抹上奶油,盖... [草莓]
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草莓蛋奶布丁
材料:全脂牛奶300ml,鸡蛋3个,白糖30克,草莓3个做法:1、鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。 2、牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子... [草莓]
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草莓鲜奶油蛋糕
材料:12*12方形模具一个,海绵蛋糕,26*29烤盘一份,全蛋160g(较小的蛋3个),糖75g,低粉65g,牛奶15g,无盐奶油15g,动物性鲜奶油150g,细砂糖15g,草莓适量,酒糖液适量做法:准备:烧一小锅... [草莓]
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草莓白巧克力慕斯蛋糕
材料:直径15cm圆模一个,海绵蛋糕,蛋黄2个,蛋白2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,糖粉适量,草莓果冻,草莓75g,冷冻木莓泥15g,细砂糖25g,水25g,玉米粉1/2小匙,吉利丁4g,白巧克力慕斯,蛋黄1个,牛奶... [草莓]
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圣诞季--椰香戚风
材料:蛋黄3个,细砂糖20g,椰浆65ml,植物油55ml,低粉70g,蛋白4个,细砂糖40g做法:1.蛋黄+糖搅拌到粘稠颜色变淡,加入椰浆拌匀,边倒边搅拌植物油,拌匀后筛入低粉拌匀成蛋黄糊。(烤... [草莓]
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草莓蒸糕
材料:蛋白115公克,细砂糖85公克,乳化剂4公克,盐1公克,低筋面粉140公克,奶水35公克,橄榄油10公克,草莓果酱60公克做法:1.蛋白与细砂糖先打至约七分发,加入乳化剂后,再打约1分钟... [草莓]
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甜心小饼干
材料:全蛋240公克,蛋黄40公克,细砂糖200公克,盐4公克,低筋面粉240公克,草莓酱香料5公克,糖粉适量做法:1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后,再放入细砂糖、盐打至乳沫状。... [草莓]
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蓝莓果酱
材料:蓝莓400g,柠檬1个,麦芽糖100g,细砂糖100g做法:1.柠檬洗净后切半、压汁备用。 2.取一不锈钢锅,蓝莓洗净对半切开,放进锅内备用。 3.于作法2的... [草莓]
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草莓沙拉
材料:草莓6个,奇异果1/3个做法:1.草莓洗净去蒂并对切;奇异果洗净去皮后切小丁备用。 2.将作法1的草莓及奇异果放入盘中,再淋上酱汁即可。... [草莓]
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草莓塔
材料:甜味塔皮6吋1个,法式布丁馅适量,新鲜草莓适量,糖粉适量做法:1、将法式布丁馅倒入烤熟塔皮里面; 2、上面摆上新鲜草莓,再撒上糖粉装饰即可。... [草莓]
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草莓乳酪塔
材料:A.塔皮450公克,B.吉利丁4片,奶油乳酪150公克,原味优格30公克,细砂糖15公克,草莓果泥100公克,打发鲜奶油100公克,白兰地酒10公克,装饰:8粒,打发鲜奶油适量做法:1.将塔皮分... [草莓]
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草莓布丁
材料:吉利丁12片,细砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,装饰:适量,打发鲜奶油适量,巧克力豆适量做法:1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备... [草莓]
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草莓慕斯
材料:慕斯馅:6片,草莓果泥300公克,细砂糖15公克,打发鲜奶油200公克,柠檬汁5公克,草莓果冻:4片,草莓果泥100公克,细砂糖20公克,水100公克做法:1.慕斯馅制作:先将慕斯馅材料中的吉... [草莓]
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蓝莓果酱
材料:蓝莓900公克,冷水300㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉15公克,海藻糖17公克,海藻糖100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克做法:1.将蓝莓洗净、去粗梗备用。 2.将柠檬酸... [草莓]
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草莓大福
材料:改良式麻糬550公克,带壳无油红豆馅300公克,新鲜草莓15颗做法:1.新鲜草莓洗净去蒂头,拭干水份备用。 2.将改良式麻糬皮均分为15等份;带壳无油红豆馅均分... [草莓]
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草莓布丁
材料:A.水300公克,细砂糖50公克,B.草莓果泥330公克,C.吉利丁片15公克,D.奶水15公克,动物性鲜奶油25公克,E.草莓少许,核桃少许做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份... [草莓]
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草莓冰
材料:草莓160g,草莓酱汁3大匙,大冰块1块做法:1.草莓洗净切片,备用。 2.将大冰块放入剉冰机中,刨出1盘清冰,备用。 3.于作法2的清冰放上作法1的草莓... [草莓]
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草莓红酒冻
材料:水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,草莓10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺(15克左右)做法:1, 鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀。待用。 2,将剩余的390毫升水煮开,关... [草莓]
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草莓奶酪
材料:1.吉利丁片30公克,做法:1.将材料1泡在冰水中至软备用。 2.将材料2煮到细砂糖溶化且温度到达90℃后,即离火等温度降到65℃时,再加入沥干水... [草莓]
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草莓布丁派
材料:A.草莓200g,低筋面粉240g,奶粉2大匙,B.细砂糖25g,盐1/4小匙,奶油55g,油55g,C.蛋1个,D.细砂糖1/4杯,布丁粉10g,水480㏄,E.草莓汁500㏄做法:1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉... [草莓]