CaKe列表
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纸杯双层芝士蛋糕
材料:芝士250克,蛋1个,细砂糖30克,原味酸奶150克,雀巢淡奶油30克,蛋糕片若干,巧克力酱适量做法:1.把蛋糕片按照纸杯大小切成形,垫在纸杯底部。 2.芝士提前1小时... [CaKe]
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乳酪蛋糕
材料:黄油60克,蛋黄5个,牛奶250克,玉米淀粉30克,奶油奶酪250克,低粉50克,蛋白5个,柠檬汁少许,糖120克做法:1.奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均。... [CaKe]
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芝士草莓果冻蛋糕
材料:蛋糕两片,芝士200克,鲜奶油150克,酸奶150克,糖50,草莓500克,吉利丁片3片,果冻粉一盒做法:1.将蛋糕一片铺在模具底部,并将100克草莓(约十几个)对半切开, 围在模具内圈。将... [CaKe]
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法式柠檬苏芙厘
材料:柠檬1个,糖100克,君度橙酒两汤匙,面粉20克,蛋6个,糖粉适量做法:1.烤杯内壁用黄油擦一遍,并均匀撒上细砂糖(配方以外的量)。预热烤箱180度左右。 2.分离蛋清... [CaKe]
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广式莲蓉月饼
材料:奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克,中筋面粉100克,莲蓉750克,咸蛋黄10个,蛋黄1个,蛋清1大勺做法:1.饼皮部分:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克... [CaKe]
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纸杯小蛋糕
材料:低粉55克,黄油55g,白醋少许,蛋白168g,蛋黄80g,细砂糖80g,全蛋45g,鲜奶68g做法:1.加入过筛的低粉,用刮刀搅拌均匀. 2.黄油切块,小火加热至沸腾后离火.... [CaKe]
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广式月饼
材料:糖浆原材料:糖400g,水180g,柠檬汁50ml,月饼材料:转化糖浆170克,低粉240克,油60克,碱水6克,馅1000G做法:1.糖和水放入锅中(最好用不锈钢的),搅拌一下,混合均匀; 2.... [CaKe]
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玫瑰荔枝蛋糕
材料:蛋白78克,全蛋57克,糖50克,低粉34克,杏仁粉43克,黄油9克,荔枝罐头汁85克,玫瑰水5克,明胶3ml,荔枝果肉做法:1.全蛋混合粉类,搅拌到颜色发白。 2.蛋白加糖打发到... [CaKe]
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日式蒸乳酪蛋糕
材料:a:,奶油起司300克,牛奶80克,B:,黄油20克,蛋黄2个,c:,白糖100克,蛋白2个的量做法:1.把a放入钢盆用打蛋器搅拌均匀 2.把b搅拌好后放入a 3.c打发后和a... [CaKe]
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全蛋海绵蛋糕
材料:低粉150克,牛奶35克,油30克,蛋4只,糖130克,盐一小撮做法:1.先筛低粉2至3遍; 2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋... [CaKe]
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超级简单黄金蛋糕
材料:鸡蛋3个,糖45g,橙汁50毫升,低粉70G,香草粉10g做法:1.鸡蛋分次加糖打发。这个样子滴~~~~ 2.粉类过筛后加入拌匀。最后加橙汁拌匀即可。 3.烤箱150... [CaKe]
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马斯卡朋轻乳酪蛋糕
材料:马斯卡朋轻乳酪250g,蛋黄5个,蛋白5个,黄油80g,低筋面粉85g,细砂糖80g,牛奶125g做法:1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。 2.分次加入牛奶打匀。 3.... [CaKe]
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巧克力布朗尼
材料:黄油50克,细砂糖15克,全蛋2个,黑巧克力47克,低粉22克,可可粉10克,杏仁粉10克,核桃仁50克做法:1.准备工作:材料称好; 2.模具铺油纸; 3.巧克力隔水融... [CaKe]
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蓝莓奶酪蛋糕
材料:饼底:,消化饼干100克,融化黄油40克,碎核桃仁适量,奶酪蛋糕:,奶油奶酪200克,鸡蛋2个,糖30克,淡奶油60克,柠檬汁20克,牛奶40克,玉米淀粉20克,蓝莓酱2勺做法:1.饼干碾碎,和融化黄... [CaKe]
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欧式脆皮小小蛋糕
材料:鸡蛋1个,蜂蜜12g,糖35G,低粉70G,色拉油2.5g,水15g,泡打粉四分之一小勺做法:1.低粉,泡打粉过筛备用。烤箱180度预热 2.鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀,用打蛋器打至... [CaKe]
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自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
材料:布朗尼:,布朗尼的蛋糕粉,鸡蛋1个,橄榄油1大勺,水4大勺,提拉米苏:,提拉米苏慕斯粉65克,水150克,淡奶油200克,草莓,可可粉做法:1.巧克力布朗尼:蛋糕粉到入碗中,在里面放了一个鸡... [CaKe]
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巧克力香蕉慕斯蛋糕
材料:香蕉1根,牛奶100ML,淡奶油150ML,吉利丁5g的1片做法:1.香蕉+牛奶在搅拌机中打成果茸。 2.吉利丁片+少许牛奶融化后倒入1,混合均匀。 3.将淡奶... [CaKe]
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完美轻乳酪蛋糕
材料:牛奶150g,奶油奶酪250g,淡奶油50g,黄油50g,蛋黄6个,栗粉40G,蛋白6个,柠檬汁几滴,砂糖80g做法:1.1:乳酪切小块和牛奶,淡奶油隔水搅成无颗粒,这一步需要耐心,乳酪蛋糕的细腻也... [CaKe]
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椰子乳酪磅蛋糕
材料:无盐黄油120g,奶酪芝士60g,砂糖110g,全蛋150g,中筋面粉180g,泡打粉1茶匙,浓椰浆200ml,椰丝80g,杏仁酒30CC做法:1.打散室温软化的黄油和芝士 2.加入砂糖打匀... [CaKe]
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简易提拉米苏
材料:妙芙巧克力口味的蛋糕4个装/9.2元,雀巢淡奶油9.0元,提拉米苏慕司粉11元做法:1.为了与提拉米苏的口味相配,我选用的是妙芙巧克力口味的。 2.把蛋糕切成... [CaKe]